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Açougue Central

Name: Açougue Central
Address: Rua Girassol, 384, São Paulo, SP, 05433000, BR
Telephone: +551130958800
Price range: $$
Rating: 4.2

Carnes de Verdade. Sustentável de verdade. Para quem ama de verdade.
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Para mais informações e contato com a imprensa:
(11) 3062-3592 / (11) 98921-6206

12/02/2019

Para aqueles que querem dar uma fugidinha da carne, nosso Pirarucu é a opção ideal. O peixe é feito na grelha e acompanha ceviche de banana-da-terra e purê de cenoura. Vai perder?

04/02/2019

A Bisteca fiorentina é um dos pratos de maior saída no Açougue! O corte é tradicional italiano e a receita vem da região da Toscana, típica para compartilhar com a família e os amigos.

28/01/2019

Dá para acreditar na cremosidade deste Purê? Um dos mais famosos acompanhamentos do nosso cardápio, o Purê de batatas é feito artesanalmente, aqui na casa. Ideal para experimentar com qualquer um de nossos cortes.

22/01/2019

O que acha de começar sua experiência com a gente pedindo um belo Carpaccio de cogumelos? A entrada, que faz parte do menu vegetariano, vem acompanhada por agrião e temperada com shoyu.

10/01/2019

Se você nunca experimentou, não sabe o que está perdendo. O Timo é uma glândula bovina servida grelhada, acompanhada pelo nosso molho de chimichurri e um limãozinho para finalizar. Bora provar?

02/01/2019

A partir do meio-dia, estaremos abertos e te esperando para iniciar um ano cheio de delícias aqui no Açougue Central. E por que não começar com o nosso Couvert delicioso, com pão italiano, crocantes de pastel, manteiga noisette, escalivada, terrine de carne, batata yacón e abacaxi? #2019

20/12/2018

Vamos aproveitar o happy hour de hoje com os amigos para experimentar a nossa Alheira? O embutido é feito com um mix de carne bovina, galeto e barriga de porco, além de alho que é a marca do prato.

14/12/2018

Você sabia que temos um açougue dentro do restaurante? Isso mesmo, nós recebemos a carcaça do boi e retiramos os cortes conforme precisamos. Desta forma, nosso chef tem mais liberdade para criar novos pratos e também trabalhar com a carne mais fresca possível. E o mais legal é que você pode ver nosso açougueiro manipular a carne através do vidro. Vem matar a curiosidade!

26/11/2018

Da série: quem prova, aprova! Nossa entrada que faz sucesso, a Orelha frita é crocante e sequinha, ótima quando servida com nosso Aioli feito com pimenta dedo-de-moça. Deliciosa para acompanhar uma boa prosa com os amigos!

21/11/2018

Quem já visitou o Açougue Central deve ter se deparado com o chef Alejandro em nossa cozinha, preparando com maestria os cortes de carne e finalizando os pratos que chegam à sua mesa! O chef é o responsável por elaborar as receitas e também supervisionar a cozinha para que todos os processos sejam realizados da maneira certa. Aqui no Açougue, nossa cozinha é cercada por vidros para que os clientes possam ver tudo o que acontece. Vem você também matar a curiosidade!

05/11/2018

Um pedido vegetariano clássico: o nosso Risoto de mini-arroz. O prato é feito com cogumelos selecionados e lascas de parmesão, o que o torna super cremoso e saboroso! Venha experimentar.

29/10/2018

Aqui no Açougue, você pode provar uma boa Morcilla, um embutido artesanal feito com carne e sangue suíno. A entrada vem acompanhada por mandioquinha grelhada e um delicioso vinagrete.

Endereço

Rua Girassol, 384
São Paulo, SP
05433000

Telefone

+551130958800

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