Qual é o horário de funcionamento?

Segunda-feira 19:00 - 00:00 Terça-feira 19:00 - 00:00 Quarta-feira 19:00 - 00:30 Quinta-feira 19:00 - 00:30 Sexta-feira 19:00 - 00:00 Sábado 19:00 - 21:00

Restaurante Jun Sakamoto

Name: Restaurante Jun Sakamoto
Address: Rua Lisboa 55, São Paulo, SP, 05413000, BR
Telephone: +551130886019
Price range: $$$$

Página Principal
Brasil
São Paulo, SP
Restaurante Jun Sakamoto

Ambiente intimista e sofisticado.

20/05/2026

A agenda de junho do Jun Sakamoto Omakase já está aberta para reservas.

Uma experiência conduzida pela excelência técnica, sazonalidade dos pescados e pela essência da gastronomia japonesa em cada etapa do menu.

As reservas são realizadas exclusivamente pelo site:
www.junsakamoto.com.br

Garanta seu lugar para viver momentos únicos no balcão com nossos chefs. Temos opções de mesas.

18/05/2026

16 etapas que traduzem técnica, equilíbrio e respeito aos ingredientes.
No omakase do Restaurante Jun Sakamoto, cada pescado fresco é preparado com precisão pelos nossos chefs para uma experiência única do início ao fim. 🍣✨

Reservas somente pelo site:
www.junsakamoto.com.br

14/05/2026

Perfeição sem filtro.

07/05/2026

A técnica exige atenção e perfeição. No restaurante Jun Sakamoto, cada detalhe foi pensado para valorizar a experiência do cliente — da iluminação cuidadosamente direcionada aos sushis e às mãos dos itamae, até a estética minimalista e equilibrada inspirada na tradição japonesa.

Cada elemento do ambiente foi criado para transformar o momento em uma experiência única, onde técnica, sensibilidade e gastronomia se encontram de forma harmoniosa.

05/05/2026

Os pescados sazonais do omakase do restaurante Jun Sakamoto são o ponto alto da experiência, refletindo o melhor de cada época do ano. A seleção muda constantemente, acompanhando a sazonalidade e garantindo peixes no auge de sabor, textura e frescor.

Reservas pelo site: www.junsakamoto.com.br

28/04/2026

No omakase do Jun Sakamoto, o contraste não é apenas um recurso técnico — é linguagem.

A kaki furai, a clássica ostra empanada, traduz isso com precisão. Por fora, uma camada dourada, leve e delicadamente crocante. Por dentro, a ostra mantém sua essência: macia, suculenta, com o sabor profundo do mar. É o encontro entre calor e frescor, entre textura firme e interior quase cremoso.

No Restaurante Sakamoto, contrastes assim não são acaso. São resultado de técnica apurada, sensibilidade e um entendimento profundo de como cada elemento pode coexistir em harmonia.

Reservas exclusivas pelo site, na bio.

21/04/2026

O omakase do Chef Jun Sakamoto é uma experiência singular, conduzida com precisão, técnica e sensibilidade. Reconhecido internacionalmente e detentor de estrela Michelin desde 2016, o chef apresenta um menu que valoriza a pureza dos ingredientes e a harmonia entre as preparações, em uma sequência cuidadosamente pensada para cada cliente.

Mais do que uma refeição, trata-se de um encontro com a alta gastronomia japonesa em sua forma mais refinada, onde cada detalhe reflete a maestria e a visão de um dos grandes nomes da culinária contemporânea.

As reservas são realizadas exclusivamente pelo site: www.junsakamoto.com.br

20/04/2026

A excelência do omakase no restaurante Jun Sakamoto: uma curadoria de sabores guiada pelo rigor e pela estação.

Pratos que são, simultaneamente, efêmeros e inesquecíveis. 🍶

18/04/2026

O omakase do Restaurante Jun Sakamoto traduz, com precisão e refinamento, a essência da alta gastronomia japonesa. Cada etapa é concebida com rigor técnico e sensibilidade, revelando a perfeita harmonia entre tradição e criações autorais.

Informamos que a agenda de maio encontra-se aberta, com reservas realizadas exclusivamente pelo site:
www.junsakamoto.com.br

14/04/2026

Manter uma estrela Michelin desde 2016 é uma conquista construída diariamente — e, acima de tudo, compartilhada.

Nosso mais profundo agradecimento à equipe, cuja dedicação, disciplina e busca constante pela excelência tornam cada serviço possível. Aos chefs, e em especial ao chef Jun Sakamoto, um verdadeiro visionário, que com sua liderança, técnica e sensibilidade imprime identidade e eleva cada detalhe da experiência.

Aos nossos clientes e amigos, que confiam, retornam e fazem parte dessa trajetória, nossa sincera gratidão. É a presença de vocês que dá sentido a tudo o que fazemos.

Seguimos, com o mesmo compromisso e paixão, honrando cada momento à mesa.

Expressamos nossa sincera gratidão ao Guia Michelin pelo reconhecimento e confiança em nosso trabalho.
É uma honra integrar uma seleção que representa a excelência da gastronomia mundial.

13/04/2026

✨️Uma honra que se renova!

Expressamos nosso mais sincero agradecimento ao Guia Michelin pelo reconhecimento contínuo, e à dedicada equipe do restaurante Jun Sakamoto, cuja excelência diária torna tudo isso possível.

Ao Chef Jun Sakamoto, nossa profunda admiração por sua maestria, sensibilidade e compromisso inabalável com a alta gastronomia, mantendo com mérito a estrela Michelin.

Este reconhecimento é reflexo de um trabalho pautado na precisão, respeito aos ingredientes e constante busca pela perfeição.

Com gratidão e respeito.

Endereço

Rua Lisboa 55
São Paulo, SP
05413000

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	19:00 - 00:00
Terça-feira	19:00 - 00:00
Quarta-feira	19:00 - 00:30
Quinta-feira	19:00 - 00:30
Sexta-feira	19:00 - 00:00
Sábado	19:00 - 21:00

Telefone

+551130886019

Site

http://www.junsakamoto.com.br/

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