Um café-bistrô que agrada pela decoração, tranqüilidade e deliciosas opções de café-da-manhã, almoço, jantar e happy hour. Um cardápio exclusivo reúne misturas criativas das culinárias de diversos países. As receitas fazem diferença pelo toque especial de ingredientes da terra, privilegiando produtos orgânicos, frutas e legumes. Vem tomar um cafézinho com a gente! Cardápio
Almoço executivo
Segund
a-feira (Ásia)
Entrada: Salada de folhas com molho oriental
Opção1: Chop Suey de carne com legumes, acompanhado de arroz branco
Opção 2: Bifum vegetariano (macarrão de arroz com legumes)
Terça-feira (Américas)
Entrada: Salada de folhas e tomate com cebola e molho vinagrete clássico
Opção1: Frango assado, acompanhado com creme de milho e arroz
Opção 2: Cuscuz paulista vegetariano com tomate assado e arroz
Quarta-feira (África)
Entrada: Salada de cenoura com laranja
Opção1: Braai de peixe, acompanhado de arroz com açafrão da terra e passas
Opção 2: Bobotie vegetarino, acompanhado de arroz branco
Quinta-feira (Europa)
Entrada: Salada de folhas com vinagrete de framboesa
Opção1: Frango ao molho de laranja, acompanhado de batatas coradas
Opção 2: Macarrão à provençal (macarrão com abobrinha, tomate e ervas)
Sexta-feira (América do Norte)
Entrada: Coleslaw (salada à base de repolho e uvas passas)
Opção1: Ribs on the barbie (costelas com molho barbecue) e mashed potatoes, acompanhados de arroz
Opção 2: Baked potato com requeijão e manteiga temperada
Sábado (Europa)
Entrada: Salada de folhas com manga e molho vinagrete de capim santo
Opção1: Filet mignon picante ao curry verde acompanhado de arroz de jasmim
Opção 2: Curry de grão de bico acompanhado de arroz pilaf
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Todo dia, toda hora
Entrada
1.Salada de grão (mix de grãos: arroz integral, cevadinha, trigo e arroz negro temperados com azeite e ervas)
2.Salada de mix de folhas verdes
Prato principal
1.Macarrão de abobrinha e amêndoas
2.Coscous marroquino com mignon
3.Paillard ao molho de páprica e vareniks
4.PF (prato feito): arroz, feijão, farofa e bife de contra-filé
5.Ravióli de queijo ao molho ao sugo
Prato infantil
1.Macarrão com molho de tomate, manjericão e filé de frango
2.Arroz, feijão, batata smile assada e bifinho
(ambos acompanham uma saladinha de alface e tomatinho)
Couvert
2 pães caseiros acompanhados de manteigas temperadas
(manteiga com manjericão e pimenta dedo-de-moça, ou manteiga de ervas)
Lanches
1.Sanduíche de abobrinha (abobrinha temperada no pão ciabatta)
2.Pasta de tomate seco com rúcula no pão francês integral
3.Wrap de peito de peru com salada e chutney de manga
4.Sanduíche de salmão defumado com cream cheese e dill
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Café da manhã (R$12,00)
1.Granola com iogurte e fruta do dia
2.2 pãezinhos da vovó, 2 pães de queijo, manteiga, peito de peru (2 fatias) e fruta do dia
3.2 pãezinhos da vovó, manteiga, 1 iogurte com calda de fruta do dia e 1 bolinho do dia
Pãezinhos de produção própria
1.Pão da vovó (2 unidades)
2.Pão de ervas (2 unidades)
(acompanhados de manteiga ou geleia do dia)
Pão de queijo (1 unidade)
Bolo do dia
1.Cenoura com calda de chocolate
2.Laranja com calda de laranja
Acompanhamentos do café da manhã
1.Manteiga
2.Fruta do dia
3.Iogurte
4.Geleia de frutas
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Petiscos e salgados
Mix de patês – escolha 3 sabores
1.Ervas (patê a base de creme de ricota com ervas)
2.Sardela (patê a base de pimentões vermelhos e alichela)
3.Homus (patê de grão de bico)
4.Carne seca com catupiry (patê de carne seca e catupiry)
5.Tapenade de azeitona preta (pasta de azeitonas pretas)
(acompanhados de pão e torrada)
Empanadas individuais
1.Carne (carne, ovo, uva passa e temperos)
2.Frango (frango, espinafre, ovo e temperos)
3.Queijos (mussarela e ricota)
Porção de mini empanadas – 6 unidades
As mini empanadas podem ser de um único sabor ou um mix de 3 sabores (2 unidades de cada sabor)
Quiche
1.Legumes
2.Frango
3.Queijo
Porção de pão de queijo – 6 unidades
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Sobremesas
1.Salada de frutas com sorvete de nata
2.Manga e mamão com sorvete de nata
Sorvete de pêra
Acompanha uma tuille rendada (fino biscoito de amêndoa) e calda (de vinho do porto ou de chocolate)
Bolo do dia
Podendo ser acompanhado de:
1.Sorvete de nata
2.Sorvete de pêra
Brigadeiro cremoso com castanha-do-pará
Tortinhas de ganache de chocolate unidade
1.Chocolate ao leite com limão siciliano
2.Chocolate meio amargo com chá earl grey
3.Chocolate branco com capim santo
Mini fondue de chocolate
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Bebidas
Café
1.Espresso
2.Capuccino
3.Café com leite
4.Leite com café
5.Café com chocolate
6.Café com creme
7.Chocolate quente
8.Café com sorvete de baunilha
9.Irish coffee
Chás nacionais
1.Ervas (erva doce, camomila, cidreira ou hortelã)
2.Mate
Chá importado
1.Earl grey
2.Roiboos (África do Sul)
3.Honeybush (África do Sul)
4.Darjeeling
5.Chá preto (Ceilão)
6.English breakfast (Inglaterra)
7.Flores e frutas (diversas localidades e sabores – consultar o atendente)
8.Chã verde (Japão)
9.Oolong (China)
10.Jasmin (China)
Chá gelado
1.Capim santo com limão e mel
2.Abacaxi com canela
Sucos especiais
1.Laranja com cardamomo
2.Laranja com cenoura
3.Morango com canela
4.Morango com laranja
5.Abacaxi com gengibre e limão
6.Abacaxi com hortelã
7.Manga com hortelã e pimenta caiena
Sucos
1.Maracujá
2.Laranja
3.Morango
4.Abacaxi
5.Manga
Refrigerante
Água com ou sem gás
Cervejas
Colorado – 600 ml
1.Cauim – clara/pilsen (mandioca) – 4,5%vol
2.Appia – clara/weiss (mel) – 5,5%vol
3.Indica – ambar/pale ale (rapadura) – 7,0%vol
4.Demoiselle – escura/porter (café) – 6,0%vol
5. Clara/pilsen – 5,0%vol
7. Skol – 269 ml
8. Clara/pilsen – 4,7%vol
9. Bohemia – 350 ml
10. Clara/pilsen – 5,0%vol
Drinks
1.Mojito
2.Caipirinha
3.Saquerinha de morango
Vinhos
Vinhos tintos
1.Finca la linda – 750 ml
Tempranillo
Luigi bosca – Argentina/2008
2.Malvasia nero - 750 ml
Malvadia nero
Feudi san marzanno – Itália/2008
3.Misiones de rengo – 750 ml
Merlot
D.o.c. Valle de rapel – Chile/2008
4.Alempue pro – 750 ml
Carmenère
Valle central – Chile/2008
5.Uxmal – 375 ml
Malbec
Uxmal – Argentina/2009
6.Caballo de oro – 375 ml
Carmenère
Valle central – Chile/2008
7.Porta – 187.5 ml
Carmenère
Maipo valley – Chile/2008
Vinhos brancos
1.De martino – 750 ml
Salvignon blanc
347 vineyards – Chile/2009
2.Don luis – 375 ml
Salvignon blanc
D.o.c. Valle central – Chile/2008
3.Santa digna – 187.5 ml
Sauvignon blanc
Miguel torres – Chile/2009
Espumantes
1.Nieto senetiner – 750 ml
Pinot noir
Nieto senetiner - Argentina
