Hidden by 2nd Floor

Hidden by 2nd Floor Restaurante de base Japonesa com influências da Ásia e Tecnologia. Agradecemos a atenção! Equipe HIDDEN by 2nd Floor.

Noodles com fusão asiática

ATENÇÃO:

- NÃO SERVIMOS SUSHIS, COMBINADOS OU RODÍZIOS!

- POSSUÍMOS MESAS E MESAS BISTRÔS.

- NÃO TRABALHAMOS COM CHEQUES OU VALE REFEIÇÃO!

- ACEITAMOS DINHEIRO E CARTÕES DE DÉBITO e CRÉDITO.

Uma imersão técnica na criação de um dos ramens mais intensos e reconfortantes. Um encontro entre profundidade e técnica...
11/05/2026

Uma imersão técnica na criação de um dos ramens mais intensos e reconfortantes. Um encontro entre profundidade e técnica japonesa refinada.

O curso cobrirá os seguintes tópicos técnicos na preparação de ramen:

Extração de Sūpu Assari (caldo cristalino à base de frango) e Kotteri (caldo opaco e pesado à base de frango e porco)
Preparação de Tare de shoyu e misso com camadas de umami
Criação de Koumi-abura (óleos aromáticos) personalizados
Produção e corte de massa artesanal (Men)
Preparo de Chashu e Ajitama
Toppings e vegetais que equilibram potência e frescor
Montagem, finalização e degustação técnica de cada bowl

🎁 Incluído:
Workbook digital completo, com receitas, técnicas e fundamentos abordados e Certificado Digital.

💰 Valor e Pagamento:
Valor: R$600 à vista ou R$660 em até 3x.

📣 Informações Adicionais:(11)95683-1748
Inscrições: Pelo link na bio ou whatsapp (11)95683-1748
*Vagas limitadas*

Público-alvo: Para cozinheiros, entusiastas e profissionais que desejam dominar a técnica por trás de um Ramen profundo e memorável!

Hoje o fogo descansa, os caldos repousam e a cozinha tira um respiro. 🍜✨Estamos de folga, mas na quarta voltamos com os ...
11/05/2026

Hoje o fogo descansa, os caldos repousam e a cozinha tira um respiro. 🍜✨

Estamos de folga, mas na quarta voltamos com os bowls quentes, intensos e cheios de umami esperando por vocês no Hidden. 😋👨‍🍳

Mãe é colo, é força silenciosa, é amor servido nos detalhes mais simples do dia. É quem transforma cuidado em memória, a...
10/05/2026

Mãe é colo, é força silenciosa, é amor servido nos detalhes mais simples do dia. É quem transforma cuidado em memória, abraço em lar e até um prato de comida em afeto. ❤️

Nós aqui do Hidden deseja um feliz Dia das Mães para quem faz da vida um lugar mais quente, mais bonito e mais cheio de amor. 🌷✨

O 2nd Floor Ramen é aquele clássico que abraça, marca momentos e faz parte da nossa história desde o começo. Quem já pro...
08/05/2026

O 2nd Floor Ramen é aquele clássico que abraça, marca momentos e faz parte da nossa história desde o começo.

Quem já provou sabe… sempre dá vontade de repetir. 😋

Há algo que não se vê, mas se sente.No silêncio da cozinha, o tempo desacelera.O v***r sobe como memória,e cada gesto ca...
06/05/2026

Há algo que não se vê, mas se sente.

No silêncio da cozinha, o tempo desacelera.
O v***r sobe como memória,
e cada gesto carrega história.

Guardar o sabor é também guardar raízes.
Manter a tradição é respeitar o invisível.
E, no encontro entre técnica e alma,
nasce aquilo que nos define.

Hidden não é só o que está oculto,
é o que permanece, mesmo quando ninguém vê.

Por Luís Yscava.

Dias frios pedem um bom ramen, e não é qualquer um, é o ramen do Hidden 🍜😋
04/05/2026

Dias frios pedem um bom ramen, e não é qualquer um, é o ramen do Hidden 🍜😋

Dias de frio pedem um bom ramen.E precisa ser do Hidden 🍜
04/05/2026

Dias de frio pedem um bom ramen.
E precisa ser do Hidden 🍜

A experiência autêntica do Ramen, na praticidade do delivery.Prepare-se para mergulhar em um caldo rico e reconfortante,...
30/04/2026

A experiência autêntica do Ramen, na praticidade do delivery.

Prepare-se para mergulhar em um caldo rico e reconfortante, com macarrão artesanal e coberturas frescas, tudo entregue na sua porta. 👨‍🍳🛵

Faça seu pedido agora no link da bio e receba onde estiver.

Que tal essa maravilha para adoçar o seu dia? 🤤Temos uma surpresa deliciosa para você: Pedindo pela Saipos e retirando o...
30/04/2026

Que tal essa maravilha para adoçar o seu dia? 🤤

Temos uma surpresa deliciosa para você: Pedindo pela Saipos e retirando o seu pedido, você ganha um choux! Isso mesmo, um mimo especial para deixar seu momento ainda mais doce.

Para aproveitar, é muito simples: entra em nosso link na bio e faça seu pedido pelo nosso whatsapp ou diretamente do site da saipos.

Não vai ficar de fora, né? Esse Choux é a coisa mais deliciosa do mundo. 😋

Novidade deliciosa na área! 😋Agora ficou muito mais prático garantir o seu prato favorito. Estamos com o Saipos Delivery...
29/04/2026

Novidade deliciosa na área! 😋

Agora ficou muito mais prático garantir o seu prato favorito. Estamos com o Saipos Delivery, o que significa que você pode fazer seu pedido direto pelo nosso WhatsApp!

E para comemorar essa facilidade, temos um presente para você: toda retirada ganha um Choux Cream grátis! 🧁✨

📲 É só chamar no: (11) 97109-0113 🍜

Hoje é Domingo, e Domingo combina com um lamen quentinho e gostoso! 🍜Nada melhor do que fechar o fim de semana com essa ...
26/04/2026

Hoje é Domingo, e Domingo combina com um lamen quentinho e gostoso! 🍜

Nada melhor do que fechar o fim de semana com essa explosão de sabores. Pediu, chegou!

Endereço

Alameda Dos Nhambiquaras, 921
São Paulo, SP
04090-011

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 11:30 - 14:30
18:30 - 22:30
Terça-feira 11:00 - 14:30
18:30 - 22:30
Quarta-feira 11:30 - 14:30
18:30 - 22:30
Quinta-feira 11:30 - 14:30
18:30 - 22:30
Sexta-feira 11:30 - 14:30
18:30 - 22:30
Sábado 11:30 - 14:30
18:30 - 22:30

Telefone

+5511992641229

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