Cozinha Incendiária

Cozinha Incendiária Gastronomia Contemporânea · Menu Sazonal · Cozinha de Referência

Para premiar o seu final de semana, um cardápio quase inédito mas imperdível e uma degustação especial no domingo com vi...
16/11/2024

Para premiar o seu final de semana, um cardápio quase inédito mas imperdível e uma degustação especial no domingo com vinhos jovens da Campanha Gaúcha produzidos pela Bodega Sossego e trazidos pelo Peso Real Sommelier.

Esperamos vocês!



Bateu uma onda forte!Recebemos hoje o chef , do Muli Restaurante, trazendo muita personalidade em seus pratos de frutos ...
21/10/2024

Bateu uma onda forte!
Recebemos hoje o chef , do Muli Restaurante, trazendo muita personalidade em seus pratos de frutos do mar!

Fazendo as honras da casa, Zé Luiz Cardoso Junior chefiando nossa cozinha e Hiram Fernando De Jesus no bar com seus drinks elegantes.

Essa é daquelas mensagens que chegam dentro de uma garrafa lançada ao oceano: Esperamos vocês!

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Cozinha Incendiária
Segunda-feira, 21/10, das 19h às 23h
Guest: Giovanni Renê (Muli)

Rua Dr. Ribeiro de Almeida, 167
Barra Funda - São Paulo


Hoje teremos em degustação na taça o vinho branco da Miral, trazida pela Europa Importadora.Elaborado com a uva Grillo, ...
23/09/2024

Hoje teremos em degustação na taça o vinho branco da Miral, trazida pela Europa Importadora.

Elaborado com a uva Grillo, conhecida também como Rossese Bianco e Ariddu ou Riddu (dialeto siciliano), ela surgiu de um cruzamento natural, provavelmente no século XIX, entre as uvas Catarratto Bianco e Moscato de Alexandria (conhecida também como Zibibbo).

Perfeita então para apaziguar este dia de calor!

Cozinha Incendiária
Segunda-feira (23/09), 19h – 23h
Rua Dr. Ribeiro de Almeida, 167 - Barra Funda.

Hoje na Cozinha Incendiária recebemos uma dupla premiada que vai fazer nosso salão brilhar do forno à lenha ao bar! Mari...
16/09/2024

Hoje na Cozinha Incendiária recebemos uma dupla premiada que vai fazer nosso salão brilhar do forno à lenha ao bar!

Mario Panezo traz a sua cozinha sustentável e, recebido pelo chef da casa Zé Luiz Cardoso, estende um cardápio diverso entre conservas, crús e fritos.

Lula Mascella do aclamado PICCO, elabora drinks muito bem desenhados com Single Fin Gin e outros coquetéis com aquela perfeição fina. O Hiram de Jesus tá junto nessa, então a carta de bebidas não tá fraca!


Nesta nova edição imperdível, recebemos Pedro Forato, chefe do Lardo, com um menu de pratos super elaborados para compar...
30/08/2024

Nesta nova edição imperdível, recebemos Pedro Forato, chefe do Lardo, com um menu de pratos super elaborados para compartilhar e que só ele sabe fazer.

Para bebericar, contamos com a curadoria da sommelière Sofia Saueressig Silveira da Uva Vinhos no serviço de harmonização sugerida de vinhos com rótulos especiais, vendidos por taça ou opções de garrafa.

Reserva não obrigatória, mas você pode garantir o seu lugar pelo WhatsApp: (11) 91779-6350


Como não existe frio que nosso forno não espante, hoje é dia de Jantar na Cozinha Incendiária, com direito a degustação ...
26/08/2024

Como não existe frio que nosso forno não espante, hoje é dia de Jantar na Cozinha Incendiária, com direito a degustação de vinho e um cardápio de aquecer qualquer noite de segunda-feira.

Caminante de Los Mundos é uma nova linha de vinho tinto da tradicional vinícola boutique argentina Jasmine Monet Vineyards que produz exclusivamente vinhos orgânicos. Este Cabernet Franc bem estruturado, elegante e intenso pra você provar na faixa e se esquentar!

Cozinha Incendiária ★ Jantar Especial
Segunda-feira 26 de agosto das 19h às 23h
Reservas e informações: (11) 91779-6350


Nesta segunda 19/08, a partir das 19h, a Cozinha Incendiária tá imperdível! Do bar a sobremesa, receberemos três convida...
16/08/2024

Nesta segunda 19/08, a partir das 19h, a Cozinha Incendiária tá imperdível! Do bar a sobremesa, receberemos três convidados de ouro:

Pri Bergamasco do TERê e REGÔ chefiando a cozinha ao lado do Zé Luiz Cardoso, revisita o forno à lenha mais irado da Barra Funda com um clássico.

Luiz Mascella do TERê e REGÔ traz uma carta de inéditos e já conhecidos da sua coquetelaria impecável. Fazendo as honras, Hiram de Jesus com os drinks da casa.

E, pra coroar esse banquete, o Fabricio Luminato da Lumi Creamy com aquelas sobremesas lindas e lúdicas que só ele cria.

Não vemos a hora de receber todos vocês por aqui!
Reservas via WhatsApp: (11) 91779-6350


Chegou junho, chegou fim de semana e já estamos com o forno aceso, ansiosos para receber vocês!No carrossel, alguns prat...
01/06/2024

Chegou junho, chegou fim de semana e já estamos com o forno aceso, ansiosos para receber vocês!

No carrossel, alguns pratos do nosso cardápio deste final de semana, qual você não deixaria de pedir?

ATUM CRU
Coalhada, Kimchi e Pepino

ARROZ CREMOSO DE ABÓBORA E SÁLVIA
Avelã, Pecorino e Farofa de Gengibre

TORTA DE COELHO NO FORNO À LENHA
Queijo Fontina e Folhas de Mostarda

TORTA BASCA
Com Doce de Leite da Casa

Consulte o menu completo em gloriaalenha.com.br/menu

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Glória à Lenha
A Cozinha Incendiária do Bocada's

Sábado e Domingo das 12h30 às 16h30
R. Dr. Ribeiro de Almeida, 167 - Barra Funda.


Como de costume, abriremos para o almoço no feriado amanhã, quinta-feira (30/05) das 12h30 às 16h30.Nosso forno à lenha ...
29/05/2024

Como de costume, abriremos para o almoço no feriado amanhã, quinta-feira (30/05) das 12h30 às 16h30.

Nosso forno à lenha estará nos aquecendo e finalizando deliciosos pratos de um menu sempre novo e combinando com a ocasião.

Além disso, tem os drinks, vinhos, destilados, chopp e soft drinks do bar que funciona até a noite acompanhando as pizzas do Bocada's Pizza SP - Barra Funda.

Consulte o cardápio: gloriaalenha.com.br/menu
Reservas e mais informações via DM ou WhatsApp.
Esperamos por vocês!

GLÓRIA À LENHA ✦ Almoço de Feriado
Quinta-feira (30/05) 12h30 – 16h30
R. Dr. Ribeiro de Almeida, 167 - Barra Funda, São Paulo.


Não tem chuva, nem frio, que apague nosso fogo!Hoje é dia de Jantar Especial e a gente promete esquentar a casa com o gl...
27/05/2024

Não tem chuva, nem frio, que apague nosso fogo!

Hoje é dia de Jantar Especial e a gente promete esquentar a casa com o glorioso forno à lenha, vinhos, drinks e um cardápio criado para te confortar.

Já marca aqui a sua companhia da noite e, se quiser reservar uma mesa, entre em contato conosco via DM ou WhatsApp.

Glória à Lenha
A Cozinha Incendiária do Bocada's
JANTAR ESPECIAL ✪ 27/05

Segunda-feira, 19h – 23h.
R. Dr. Ribeiro de Almeida, 167 - Barra Funda.


Endereço

São Paulo, SP
01135020

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 09:00 - 18:00
Terça-feira 09:00 - 18:00
Quarta-feira 09:00 - 18:00
Quinta-feira 09:00 - 18:00
Sexta-feira 09:00 - 18:00
Sábado 10:00 - 16:00

Telefone

+5511917796350

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