04/04/2022
Com muito prazer anunciamos a nossa primeira Carbonara Week. O prato Carbonara é um dos mais famosos e deliciosos da gastronomia italiana e convidamos vocês para comemorar essa data especial ( 6 de abril ) durante toda a semana, vamos ter um desconto no valor do prato e se você pedir uma Carbonara a sua bebida é por nossa conta e além disso vamos ter uma opção de uma entrada de Carbonara de degustação.
Venham comemorar essa data especial com a gente.
Estamos abertos de segunda a domingo das 12:00 às 16:00 no Edifício Itália.
Conheça um pouco mais sobre a Carbonara
Carbonara week
Comemorado todo 06 de abril, o Dia do Carbonara é uma homenagem a uma das mais famosas receitas da gastronomia mundial e ícone na Itália. Porém, a verdadeira origem do prato ainda é desconhecida. Uma das hipóteses seria que a receita é proveniente dos arredores do Lazio e acredita-se que era a refeição apreciada pelos preparadores de carvão vegetal, os chamados _carbonai_, da região. Daí a origem do nome. Outra suposição é que na Segunda Guerra Mundial, com a união da logística americana, ou seja, dos ingredientes trazidos pelo exército americano para a Itália, com a criatividade e tradição gastronômica italiana, foi possível criar uma refeição substancial capaz de alimentar as tropas da América do Norte. E, assim, a receita se espalha na segunda metade da década de 40 e, com o fim das privações dos conflitos e a volta da vida social na Europa, o prato começa a ser oferecido nos restaurantes.
Bom, independente da origem, o importante é a deliciosa receita que ficou para a história!
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