13/01/2021
🌱 INGREDIENTES
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🌿 1 abobrinha grande em rodelas finas (0,5 cm)
🌿 1 berinjela em rodelas finas (0,5 cm)
🌿 1 colher (sopa) de MAGGI Fondor
🌿 4 colheres (sopa) de azeite
meia cebola picada
🌿 2 dentes de alho picados
🌿 5 tomates sem pele e sem sementes, picados
🌿 2 colheres (sopa) de tomilho
🌿 1 ramo de alecrim
🌿 1 pitada de pimenta-do-reino
🌿 2 colheres (sopa) de manjericão
🌿 1 pimentão amarelo em rodelas finas (0,5 cm)
🌿 1 pimentão vermelho em rodelas finas (0,5 cm)
meia cebola em rodelas finas
🥣 MODO DE PREPARO
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✅ 1 Em um recipiente, coloque a abobrinha e a berinjela e salpique 1 colher (chá) de MAGGI Fondor por cima.
✅ 2 Espalhe bem e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
✅ 3 Escorra toda a água que formar e seque bem cada rodela com um papel-toalha. Reserve.
✅ 4 Em uma frigideira, aqueça 2 colheres (sopa) de azeite e grelhe a abobrinha e a berinjela reservadas (colocando poucas rodelas por vez na frigideira, com cuidado para não amolecerem demais). Reserve.
✅ 5 Na mesma frigideira, aqueça 1 colher (sopa) de azeite e refogue a cebola e o alho.
✅ 6 Adicione os tomates picados, o tomilho, o alecrim, a pimenta-do-reino e o manjericão.
✅ 7 Cozinhe em fogo baixo até que o tomate comece a se desmanchar. Reserve.
💚Montagem:
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✅ 8 Em um recipiente refratário, cubra o fundo com o refogado dos tomates reservados e arrume as fatias de legumes, intercalando fatias de abobrinha, pimentões, cebola e berinjela (arrume os vegetais na vertical). Reserve.
✅ 9 Em um recipiente, misture o azeite, o MAGGI Fondor restantes, e regue os legumes reservados.
✅ 10 Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva.