27/05/2022
Boa noite amigos, hoje vamos falar um pouquinho sobre os vinhos com tampas tipo "screw caps" ou "de rosca" mesmo.
Muito se discute sobre qual solução é melhor para o fechamento do vinho, entretanto, isso depende do tipo do vinho e do uso pretendido. Afinal, screw cap e rolhas apresentam características diferentes.
Confira algumas:
Tampas de rosca:
• É mais fácil de selar para o consumo posterior;
• Reduzem possíveis “falhas do vinho” ou a deterioração do mesmo;
• Não são suscetíveis à mancha;
• A screw cap é biodegradável.
Rolhas:
• Permitem que o oxigênio entre lentamente na garrafa ao longo do tempo, o que é benéfico para o processo de envelhecimento dos vinhos.
As garrafas de vinho com tampas de rosca podem prolongar a vida de um vinho, pois realizam uma vedação perfeita, o que implica não permitir a entrada de ar no vinho.
Em contrapartida, as rolhas de vinho facilitam o processo de envelhecimento. Em virtude da passagem de ar, conforme o tempo. Essa quantidade “extra” de ar facilita o envelhecimento do vinho. No entanto, a vida útil do vinho será reduzida.
Antigamente, as pessoas associavam a screw cap a vinhos de baixa qualidade ou baratos. Contudo hoje não é mais o caso.
Texto compactado do site intelvino.
Por fim minha harmonização ficou por conta somente de.um chocolate 70% cacau já que o vinho em questão é extremamente frutado e com um final com notas marcantes de cereja e frutas vermelhas.
O preço do vinho?
Somente R$38,99
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