Luis Carlos

22/08/2023

Torta salgada

09/08/2023

Receita simples para café da tarde

25/07/2023

Modo de preparo
Modo de preparo : 40min
1
Descasque as batatas, corte ao meio e cozinhe com água e sal.

2
Depois de cozidas, amasse as batatas, adicione o leite e a manteiga, mexa bem até formar um purê e reserve.

3
Em uma panela, adicione 1 fio de azeite, a cebola, o alho e refogue a carne moída.

4
Tempere com sal, pimenta branca, cheiro-verde e cozinhe até secar a água que se formar na panela.

5
Forre um refratário com a metade do purê de batatas.

6
Acrescente uma camada de queijo e uma camada de carne moída.

7
Repita o processo e finalize com queijo ralado por cima.

8
Leve ao forno por 40 minutos.

25/07/2023

Escondidinho de carne moída

Ingredientes (8 porções)
batata
1 kg de batata
carne moída
500 g de carne moída
queijo mussarela
200 g de queijo mussarela
azeite
azeite
cebola
1 cebola
alho
1 dente de alho amassado
sal
sal a gosto
pimenta branca
pimenta branca a gosto
cheiro-verde
cheiro-verde a gosto
leite
1/2 copo de leite
manteiga
2 colheres de manteiga

06/06/2023

06/06/2023

Modo de preparo : 1h 30min
1
Bata todos os ingredientes no liquidificador (menos a farinha).

2
Acrescente farinha e misture em uma vasilha até não grudar nas mãos.

3
Faça pequenas bolinhas e deixe descansar por 30 minutos embaixo de uma lâmpada acesa.

4
Leve ao forno médio por 30 a 40 minutos.

06/06/2023

Pão de batata

ovo
2 ovos
batata
2 batatas grandes
fermento em pó químico
2 tabletes de fermento (15 g)
2 colheres de óleo (sobremesa)
1 colher de margarina (sopa)
1/2 colher de sal (sobremesa)
leite
1/2 copo de leite
açúcar
1/2 xícara de açúcar
700 g de farinha de trigo (colocar até não grudar as mãos)

15/05/2023

Polenta
fubá
1 copo de fubá
água
4 copos de água
caldo de galinha
1 cubo de caldo de galinha
alho
3 dentes de alho picados
sal
azeite

15/05/2023

Polenta com carne
Ingredientes (5 porções)
Carne
600 g de acém ou patinho cortado em cubos
alho
3 dentes de alho picados
cebola
1 cebola picada
tomate
1 tomate picado
extrato de tomate
3 colheres de extrato de tomate
cominho
cominho
sal e pimenta a gosto
salsinha
salsinha picada
azeite

24/04/2023

Purê de batata

Modo de preparo : 1h
1
Cozinhe as batatas até ficarem bem moles.

2
Descasque-as ainda quentes e esprema as batatas no espremedor.

3
Despeje as batatas em um recipiente e acrescente a margarina, o sal e o alho, e mexa até que a margarina derreta por completo.

4
Acrescente o leite aos poucos e continue mexendo.

24/04/2023

Purê de batata

Ingredientes (5 porções)

1 kg de batata

1/2 xícara de leite

2 colheres (sopa) de margarina

sal a gosto

1 dente de alho espremido