15/07/2020
Confira alguns tipos de sushi:
O temaki é um cone feito com uma folha de nori que leva uma base de arroz e na parte superior variam os diversos tipos de recheio.
Os sashimis são finas fatias de peixe servidas crua ou passadas em um maçarico.
Uramaki é o sushi enrolado ao contrário, ou seja, diferente do hossomaki que leva a alga por fora, o ura tem a alga enrolada por dentro e o arroz por fora.
Hosomaki é o sushi enrolado em rolos finos com alga por fora.
Esses três rolinhos diferem quanto ao seu recheio. O kappamaki possui um recheio de pepino, enquanto o tekamaki e o shakemaki são recheados de atum e salmão.
O joe ou jow (pronuncia-se "djô") é um tipo de sushi que ao invés de ser enrolado com o nori, leva uma tira de salmão ou outro tipo de peixe na parte de fora.
O niguiri (originalmente, nigiri) é um sushi feito à mão, a partir de um bolinho de arroz e uma cobertura ou capa fina de peixe.
