Matura Meat

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Matura Meat Refrigeradores profissionais de maturação de proteínas para uso doméstico e comercial.

14/09/2026

O que muda quando o robalo vai para a câmara de maturação? 🐟

O Sandro mostra os cuidados na limpeza e explica por que essa etapa precisa ser ainda mais criteriosa antes da maturação.

E ainda tem uma curiosidade sobre o robalo-peva e sua alimentação, que ajuda a entender um pouco mais sobre o sabor desse peixe.

10/09/2026

Quando o peixe vai para a câmara de maturação, a limpeza precisa ser ainda mais cuidadosa.

Na parte 2, o Sandro mostra como fazemos essa preparação.

08/09/2026

Do peixe fresco à câmara de maturação 🐟

O Sandro mostra como fazemos o preparo dos pescados antes de iniciar o processo de maturação.

06/09/2026

Bora comprar peixe pra pendurar?

Viemos até a Liberdade fazer compras pros nossos novos te**es 🐟

Maturameat e Spazio Lab - Carnes Dry Aged nas revistas Marie Claire Brasil e Prazeres da MESA!Pra ler as matérias comple...
01/09/2026

Maturameat e Spazio Lab - Carnes Dry Aged nas revistas Marie Claire Brasil e Prazeres da MESA!

Pra ler as matérias completas, os links estão nos stories.

Prejuízo em dinheiro por não conseguir manter e utilizar a proteína.Oportunidades perdidas por não poder sequer comprar ...
30/08/2026

Prejuízo em dinheiro por não conseguir manter e utilizar a proteína.

Oportunidades perdidas por não poder sequer comprar a proteína, já sabendo que não tem como armazenar e conservar.

Cheiro forte de peixe na cozinha.

Não é só com você: esses são apenas alguns dos problemas comuns enfrentados por donos de restaurantes do Brasil todo.

Mas a gente tem a solução para você acabar com eles no 𝘴𝘦𝘶 restaurante.

Nossa câmara de maturação tem uma tecnologia exclusiva, patenteada por nós, que vai te permitir conservar seus pescados por muito mais tempo, com mais sabor e qualidade, sem odor e sem desperdícios.

E agora nossa solução está ainda mais versátil, com duas câmaras em novos tamanhos – slim e porta dupla –, além da tradicional.

Clique no link da bio pra falar com a gente e adquirir a sua Maturameat!

📸 @‌takuan.sushi

25/08/2026

Nas câmaras tradicionais, é preciso escolher com antecedência qual processo será realizado: dry aged, dry fish ou charcutaria.

Já as novas câmaras Maturameat – slim e dupla – permitem realizar os três processos (um de cada vez), com alguns poucos ajustes de configuração.

Mais versatilidade pra sua operação, sem precisar escolher apenas um caminho.

18/08/2026

Chegou a novidade mais esperada: agora temos uma câmara dupla!

2 portas, 1.300L e capacidade pra armazenar 200kg de carne!

O espaço interno é gigante, as prateleiras são removíveis e as possibilidades infinitas.

Converse com a gente na DM ou no link da bio pra saber mais e adquirir a sua!

Endereço

Avenida Engenho Araci, 559
São Paulo, SP
04279-000

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 06:00 - 22:00
Terça-feira 06:00 - 22:00
Quarta-feira 06:00 - 22:00
Quinta-feira 06:00 - 22:00
Sexta-feira 06:00 - 22:00
Sábado 10:00 - 22:00

Telefone

+5511933019166

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