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Bruna Hollerbach Patisserie

Name: Bruna Hollerbach Patisserie
Address: São Paulo, SP, 04614-014, BR
Telephone: +5511981812612
Price range: $$

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Brasil
São Paulo, SP
Bruna Hollerbach Patisserie

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Somos especialistas em doces para o dia a dia e festas! experimente o dulçor da vida conosco!

01/02/2023

Pessoal, venham nos prestigiar neste evento incrível na Vila Madalena! Vcs terão oportunidade de conhecer nossos produtos e de quebra aproveitar o carnaval!

26/12/2022

Olá, olha nossas produções de panetones e chocotones que lindos! Fizemos oa tradicionais e também trufado com chocolate belga meio amargo e cerejas em calda! Não ficaram lindos!😋

25/11/2022

Natal chegando🎅 e está na hora de começarmos a fazer as receitas natalinas! Vamos começar pelos panetones? Mas quero mostrar primeiro um não tão tradicional! Já experimentaram o panetone salgado? Esse é de calabreza e azeitona! O que acham? ❤️

11/11/2022

Ultima foto da sessão de cozinha molecular! Temos aqui um salmão, com caviar de aceto balsâmico, espuma de espinafre e aspargos!
❤️

08/11/2022

Que tal esta salada com o verão chegando?! Delícia né! Aqui temos mais uma tecnica molecular para dar sabor e beleza ao prato! É o caviar de aceto balsâmico! Gostaram!
❤️

07/11/2022

Mais uma opção de sobremesa com a técnica molecular! A "gema" de manga, dando a impressão de uma gema mole...kkkk com sorvete de creme, um crumble de castanhas e alguns mirtilos para trazer acidez!

06/11/2022

Cozinha molecular, tem por objetivo criar experiências com o alimento. Neste prato em especial, temos uma sopa de morango e conhaque, com uma "gema" de manga, blueberries e raspas de laranja. Uma explosão de sabores!
Em breve, mais pratos feitos com a tecnica molecular 🍽😋
❤️

29/10/2022

Hoje foi dia de bacalhau! Nosso tradicional bolinho e um prato de bacalhau confit, com purê de feijão branco, crispe de couve e cebola caramelizada!🍽

27/10/2022

Entremet! Esse doce pouco conhecido da maioria das pessoas, são formados por varias camadas com diferentes sabores e texturas! Além de bonitos são uma delícia! 😋

23/09/2022

Olha que bolo mais lindo pra comemorar seu aniversário! Podemos fazer pra vc!
Entre em contato!

Opções de massa
Amanteigada
Chifon
Pão de ló

Opções de recheio
Ganache de chocolate
Mouses de frutas (frutas da estação)
Brigadeiros (sabor a sua escolha)

Opções de cobertura
Ganache
Buttercream
Chantininho

Preços sob consulta!

Endereço

São Paulo, SP
04614-014

Telefone

+5511981812612

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