Qual é o horário de funcionamento?

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Albero dei gelati

Gelato artesanal, natural e sem aditivos químicos, elaborado com princípios de respeito ao planeta

22/09/2026

A Feira Sabor Nacional reúne pequenos produtores gastronômicos de diferentes regiões do Brasil, gente que, assim como os nossos parceiros, conhece de perto a origem de cada ingrediente e respeita o tempo e o trabalho envolvidos em sua produção.

São produtores de frutas, leite, queijos, chocolates, mel e tantos outros ingredientes que dão identidade aos sabores que chegam às nossas vaschettas. Por isso, estar lá faz todo sentido para a Albero.

Nos dias 26 e 27 de setembro, levaremos para a Cinemateca Brasileira uma seleção de gelatos (Stracchino, Uvaia, Cambuci, Chocolate ao leite, Pistache e Cuestinha) que traduz essa relação entre origem, ingrediente e sabor.

Nos encontramos por lá? 💚🍦

📆 26 e 27 de setembro
📍 Cinemateca Brasileira - Largo Sen. Raul Cardoso, 207 - Vila Mariana
⏰ Sábado, das 10 às 19h e domingo das 10 às 18h.

21/09/2026

Tem sabor que chega com a estação. E tem sabor que atravessa todas elas.

Neste Dia do Sorvete (celebrado em 23 de setembro), que também marca a chegada da primavera, celebramos os clássicos da Albero, e quem está por trás de cada um deles.

À frente das unidades no Brasil, Fernanda Pamplona é a gelataia responsável pela criação dos sabores que chegam às nossas vitrines. Depois de conhecer a marca e trabalhar na unidade de Milão, foi ela quem trouxe a Albero para São Paulo, em 2019.

Desde então, a Fê traduz por aqui o que chamamos de Gelato Agrícola: um jeito de fazer gelato que une técnica e tradição italianas a ingredientes brasileiros, naturais e frescos, muitos deles vindos de pequenos produtores.

É dessa combinação que nascem clássicos como o Fior di Panna, feito com leite e creme de leite orgânicos da Fazenda Terra Límpida Queijos Orgânicos; o Stracciatella, com pedacinhos de chocolate 70%; o Chocolate 70%, feito com chocolate da Raros Fazedores de Chocolate | Bean to bar; o Caramelo Salato, preparado na casa e finalizado com flor de sal; o Sorbetto de Chocolate, intenso e sem lactose; e o Stracchino com goiabada da Fazenda Terra Límpida Queijos Orgânicos, o nosso Romeu e Julieta.

E enquanto a primavera começa a trazer as frutas de volta para as nossas vitrines, hoje o dia é dos sabores que sempre encontram um jeito de ficar. Porque a gente adora descobrir o novo… mas clássico é clássico!

Para celebrar também esse novo ciclo e a nossa relação com a terra, nos dias 26 e 27 de setembro serão distribuídas sementes nas unidades da Albero, um convite para levar um pouquinho desse cuidado para casa e plantar por aí.

Feliz Dia do Sorvete! 💚🍦

06/09/2026

Da parceria com a Pardinho Artesanal, dois queijos brasileiros chegam à nossa cozinha e dão origem a gelatos bem diferentes entre si. A diferença começa no leite e continua no tempo e na forma de maturação de cada um.

🍦🧀 O Cuestinha é feito com leite de vacas Girsey e passa por dois meses de maturação. Ele se une ao doce de leite, resultando em um gelato cremoso que ressalta as notas lácteas e amanteigadas do queijo.

🍦🧀 Já o Azul de Pardinho, também produzido com leite de vacas Girsey e maturado por dois meses, ganha linhas e manchas características do m**o azul. Mesmo assim, tem um perfil surpreendentemente suave, com textura macia e fundente. No gelato, encontra o mel e as nozes, que criam um contraste entre a intensidade do queijo e o dulçor dos acompanhamentos.

No laboratório criativo da Albero, essas diferenças se transformaram em gelatos agrícolas feitos com leite orgânico, sem espessantes e respeitando a personalidade de cada queijo.

Agora conta pra gente: você é mais Cuestinha ou Azul de Pardinho?

24/08/2026

Estar entre as três melhores sorveterias de São Paulo pelo Prêmio SP Gastronomia, do Jornal O Globo, deixa a gente muito feliz 🍦

Um reconhecimento que celebra o jeito Albero de fazer gelato: respeitando o tempo e a sazonalidade dos ingredientes, valorizando produtores e matérias-primas brasileiras e criando sabores que carregam histórias, origens e encontros.

Obrigada ao júri do prêmio (Beatriz Marques, Josimar Melo, Luiza Fecarotta, Patrícia Ferraz e Patricia Oyama) pelo olhar e a todos que fazem parte da nossa história, provam, descobrem e voltam para encontrar seus sabores preferidos por aqui 💚

24/07/2026

Tem sabores que nascem de ingredientes simples e de produtores que admiramos 💚🍌🥛

Nosso gelato de banana com crocante de caju* é feito com bananas do Murakami Orgânicos, leite orgânico da Fazenda Terra Límpida Queijos Orgânicos e o crocante de caju artesanal preparado aqui na Albero.

Definitivamente um sabor bem equilibrado, que une a doçura da fruta e a textura irresistível do crocante de caju 😍🍦

*sabor sujeito à disponibilidade nas unidades

17/06/2026

Cambuci e Uvaia 💚💛

Feitos à base de água e com frutas brasileiras, são dois sorbettos cheios de personalidade e que carregam as cores perfeitas para entrar no clima da Copa 🇧🇷 ⚽

Na Albero, valorizamos ingredientes nacionais e sazonais, cuidadosamente selecionados para traduzir a biodiversidade do nosso país e o trabalho de pequenos produtores locais. É assim que transformamos a riqueza do Brasil em sabores únicos.

Agora conta para a gente: qual sabor merece vestir a camisa da seleção? 🇧🇷🍦

10/06/2026

Nem todo amor é igual. E ainda bem 💚

Alguns são doces. Outros têm um toque mais intenso. Tem os que chegam de surpresa, os que equilibram diferenças e os que mostram que as melhores combinações nem sempre são as mais óbvias.

Foi pensando nisso que o laboratório criativo da Albero decidiu criar o Ti Voglio Bene, nosso sabor especial para o Dia dos Namorados: uma mistura de iogurte, morango e framboesa, creme de chocolate branco com amendoim e pedaços de chocolate 🍓🍫🥜

Uma combinação de sabores diferentes que se encontram em perfeita harmonia, assim como a própria história da Albero, que une a tradição e técnica italiana do gelato aos ingredientes brasileiros, valorizando a sazonalidade e o tempo de cada ingrediente.

Você poderá encontrar a novidade a partir de sexta-feira, 12 de junho, em todas as nossas vitrines, mas por tempo limitado!

Agora queremos saber: se o amor tivesse um sabor, qual seria o seu? 🫶🍦

06/06/2026

Hoje celebramos mais um ano de vida da nossa querida gelataia 🎉🥳💚

Com talento, sensibilidade e um profundo respeito pelos ingredientes, ela transforma sabores em experiências e ajuda a construir, todos os dias, a essência da Albero.

Que seu novo ciclo seja tão especial quanto tudo o que você cria. Feliz aniversário, Fê!

23/05/2026

Friozinho em São Paulo, mas as nossas vitrines estão prontas para deixar o seu final de semana ainda mais gostoso 💚🍦

Cookies, Chocolate ao Leite e Café já estão disponíveis nas unidades da Albero dei Gelati com toda a cremosidade que a estação pede, feitos com ingredientes selecionados e o carinho de pequenos produtores parceiros 🍪🍫☕️

A desculpa perfeita para dar um pulinho na Albero, você não acha? Esperamos por você em qualquer unidade, até às 23h!

Endereço

Alameda Tietê, 198
São Paulo, SP
01417-020

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	12:00 - 20:00
Terça-feira	12:00 - 20:00
Quarta-feira	12:00 - 20:00
Quinta-feira	12:00 - 20:00
Sexta-feira	10:00 - 22:00
Sábado	10:00 - 22:00
Domingo	10:00 - 22:00

Telefone

+551130631821

Site

https://www.adgelati.com.br/

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