17/02/2016
A Academia America de alergia e imunologia, realizou um estudo onde foram apontados as causas e efeitos das alergias e intolerâncias, distinguindo os termos, propondo as seguintes definições:
(http://www.luzimarteixeira.com.br/wp-content/uploads/2009/11/atualizacao-em-intolerancia-alimentar.pdf)
§ Alergia Alimentar ou hipersensibilidade aos alimentos - este termo é utilizado quando uma substância não é deletéria por si só, provoca uma reação imune com sintomas em alguns indivíduos, a alergia alimentar é um tipo de reação adversa aos alimentos que envolve mecanismos imunológicos, caracterizado por reações entre antígenos e anticorpos, ou antígenos e linfócitos sensibilizados;
§ Intolerância Alimentar - caracterizada por reações que não são de caráter imunológico, podendo ser resultado de diversos mecanismos etiológicos e fisiopatológicos, as manifestações da intolerância são muitas das vezes parecidas com a alergia alimentar;
Fique atento às manifestações clínicas dos seus filhos, consulte o médico e/ou nutricionista. Informe-se!
