20/04/2023
*TOWER BRIDGE NIGHT* 🌉 💂🏼♀ 🏴
*ENGLISH BARLEYWINE – 10,5% ABV || CUMARU - FAVA TONKA*
O estilo *Barleywine é um estilo especial entre as cervejas especiais.*
Foi *desenvolvido durante a guerra entre Inglaterra e França nos séculos XVIII e XIX*, quando a aristocracia inglesa buscava uma cerveja Ale com aromas e sabores de vinho para substituir o vinho tinto importado.
A Barleywine é um estilo onde a complexidade e a riqueza do malte são os protagonistas no aroma e no sabor. *Sabores complexos e camadas sensoriais com notas de melaço, caramelo, frutas secas e frutas escuras, notas de vinho do porto e semelhantes ao xerez.*
Quantidade elevada de ésteres frutados, provenientes da levedura.
Teor alcoólico perceptível, mas sem álcool superior. Corpo elevado e dulçor residual se equilibram com o amargor.
Nessa versão adicionamos *requinte com sementes de cumaru, fava tonka, que é uma planta brasileira típica da Amazônia* e possui um sabor tão especial. *Notas de topo herbais se misturam com baunilha tahiti, alcaçuz, caramelo, cravo e canela.*
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*VALORES* 🤑
Lata 473ml: R$ 41,95 unidade
