Gastronauta_SFX

17/04/2026

Já conhecem o topinambur? Essa raiz saborosíssima também conhecida com “alcachofra de Jerusalem” e adorada pela Europa chega até nós…
Inédita na Mantiqueira, com a parceria do nosso querido Max da em um trabalho de mais de dois anos, trazemos a primeira pequena safra de topinambur à vocês com exclusividade no Gastronauta nesse final de semana, junto com seus deliciosos cogumelos eryngui!😋E que essa parceria gere muitos frutos… e raizes! Bom apetite

16/04/2026

02/12/2020

Acabamos de receber uma pequena leva dessas maravilhas!! Sempre me pergunto como posso tornar a experiência que quem vem nos visitar mais especial, e uma das primeiras coisas que vem à cabeça são os vinhos... Quando me lembro de jantares memoráveis, grande parte de os tornarem inesquecíveis além da gastronomia, sem dúvida alguma, foram os vinhos que tomamos... Com isso em mente, decidimos trazer para o Gastronauta uma linha de vinhos artesanais, de produtores comprometidos com a qualidade que além de todo o cuidado que possuem com a terra, os produzem de maneira orgânica ou biodinâmica.
Salut🥂

24/10/2020

Aqui no Gastronauta gostamos de criar combinações tanto clássicas como espontâneas usando sabores e técnicas de diferentes cozinhas do mundo... barriga de porco de 12 horas grelhada com molho agridoce, legumes na wok, cogumelos em vinho madeira,creme de batata ao beurre noisette ❤️🥂🐖💥🚀🥬🧈🍷🦆🤠

15/10/2020

“Le goût est dans la graisse” 😉🐖💃

14/10/2020

Magret e companhia 🦆🥕🍎🥬🥔🧈🥂🍾

11/10/2020

“Focaccia ao sel de Guérande” Bom feriado à todos nós!