O Cafecito Aymoré inaugurou no dia dia 23 de julho de 2016, na Ladeira da Gloria n. 26. Seguindo os passos do Cafecito original, em Santa Teresa, a nova casa pretende ser reconhecida como um espaço de cultura sul-americana. Propõe uma fusão da gastronomia brasileira com a gastronomia dos demais países do continente recriando preparações tradicionais, valorizando a alimentação saudável, os produtos
de base sustentável e oriundos de arranjos produtivos artesanais e solidários. Situado na Villa Aymoré, espaço recentemente restaurado pela Landmark Properties, o novo Cafecito vem para agregar valor à cena cultural e gastronômica do Bairro da Glória.