Lequi Lanches

21/06/2026

🍞🥥 Pão de Forma com Cobertura de Coco Super Cremoso
📝 Ingredientes

Para o pão

1 pacote de pão de forma sem casca (aproximadamente 400 g)

Para o creme

1 lata de leite condensado

2 caixas de creme de leite

200 ml de leite de coco

500 ml de leite

3 colheres (sopa) de amido de milho

1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Cobertura

150 g de coco ralado

1 caixa de leite condensado (para finalizar, opcional)

👩‍🍳 Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, o leite e o amido de milho.

2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até formar um creme bem espesso e brilhante.

3. Desligue o fogo e acrescente a baunilha, se desejar.

Montagem

1. Em uma travessa, espalhe uma fina camada do creme.

2. Faça uma camada de fatias de pão de forma.

3. Cubra com bastante creme.

4. Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com creme.

Finalização

1. Polvilhe uma camada generosa de coco ralado por toda a superfície.

2. Se desejar uma sobremesa ainda mais cremosa, faça fios de leite condensado por cima.

3. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

🌸 Dica especial da Joicilene Cabral 🌸

Sirva bem gelado. O pão absorve o creme, f**ando extremamente macio e com uma textura que lembra um bolo gelado de coco, perfeito para sobremesas ou café da tarde.

Rendimento: 10 a 12 porções.

Tempo de preparo: 25 minutos (+ tempo de geladeira).

16/06/2026

🥧 Torta Salgada de Liquidif**ador
Ingredientes da Massa
3 ovos
2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal
50 g de queijo parmesão ralado (opcional)
Ingredientes do Recheio
200 g de presunto picado
200 g de muçarela em cubos ou fatias
1 lata de milho escorrido
1/2 xícara de ervilhas
2 tomates sem sementes picados
3 ovos cozidos picados
Azeitonas fatiadas a gosto
Orégano a gosto
Cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C.
Bata no liquidif**ador os ovos, leite, óleo, sal e parmesão.
Acrescente a farinha e bata até f**ar homogêneo.
Adicione o fermento e misture delicadamente.
Unte uma forma retangular ou redonda.
Despeje metade da massa.
Distribua todo o recheio.
Cubra com o restante da massa.
Decore com tomates-cereja, azeitonas e orégano, como na foto.
Asse por 35 a 45 minutos, ou até dourar.
Dica

Para f**ar igual à torta redonda da imagem, coloque pedaços maiores de muçarela no recheio. Ao cortar, o queijo f**ará bem puxento.

⏱️ Rendimento: 10 a 12 porções.
🔥 Tempo total: aproximadamente 1 hora.

10/06/2026

🔥 Pãozinho de Cebola Fácil de Liquidif**ador

📌Já Salva Pra Não Perder!

👩🏾‍🍳Ingredientes:
• 2 ovos
• 1 cebola grande picada
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite morno desnatado
• 2 tabletes de fermento biológico
• 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de sal
• 1 gema batida com ½ xícara de café coado (para pincelar)
• Orégano a gosto

📌Modo de Preparo
1. No liquidif**ador, bata os ovos, a cebola, o óleo, o leite e o fermento até f**ar bem líquido.
2. Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e o sal.
3. Despeje a mistura do liquidif**ador sobre a farinha e amasse bem até a massa soltar das mãos (se necessário, adicione um pouco mais de farinha).
4. Modele pequenas bolinhas e coloque em uma assadeira untada. Deixe descansar até dobrar de volume.
5. Pincele com a mistura de gema e café, polvilhe orégano e asse em forno médio (180°C) até dourar.

04/06/2026

04/06/2026

COCADA DE FORNO CREMOSA

INGREDIENTES
100g de coco ralado em flocos, de preferência o de pacote úmido e adoçado
1 vidrinho de leite de coco que é 200ml
1 caixa de leite condensado que é 395g
1 colher de sopa de manteiga derretida que é 15g
3 ovos inteiros em temperatura ambiente
1 pitada de sal
Manteiga para untar a forma

MODO DE PREPARO
1. Preaquece o forno: Liga o forno a 180 graus por 15 minutos. Unta um refratário pequeno de vidro de 20x20cm ou uma forma redonda de 22cm com manteiga. Não precisa enfarinhar.

2. Mistura tudo: Numa tigela grande coloca os 3 ovos e bate com um garfo ou fouet só pra misturar as claras e gemas. Adiciona o leite condensado, o leite de coco, a manteiga derretida e a pitada de sal. Mistura bem até f**ar homogêneo. Por último junta os 100g de coco ralado e mexe só até incorporar. A massa f**a líquida mesmo, é assim que tem que ser.

3. Descansa a massa: Deixa a mistura descansar por 10 minutos na tigela. Isso faz o coco hidratar e a cocada f**ar mais cremosa depois de assada.

4. Assa: Despeja a massa no refratário untado. O coco vai boiar um pouco e formar a casquinha de cima. Leva ao forno preaquecido a 180 graus por 35 a 45 minutos. Não precisa de banho-maria. O ponto certo é quando a parte de cima f**a bem dourada igual da foto e ao balançar a forma o meio ainda mexe um pouquinho, tipo pudim. Se enfiar o palito ele sai úmido.

5. Esfria: Tira do forno e deixa esfriar por 1 hora em temperatura ambiente. Ela firma enquanto esfria. Pode servir morna ou levar à geladeira por 2 horas pra servir gelada. Gelada ela f**a mais firme e cortável.

6. Serve: Corta em quadrados e serve direto do refratário. A textura é cremosa por dentro com a casquinha de coco tostada por cima.

Dicas importantes:
Se usar coco seco, hidrata ele antes com 4 colheres de sopa de leite por 10 minutos senão a cocada f**a seca. Se quiser menos doce, usa coco ralado sem açúcar e tira 2 colheres de sopa do leite condensado.

Não abre o forno antes de 30 minutos pra nã

04/06/2026

1. BOLO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES
3 ovos inteiros
1 xícara de chá de açúcar que é 180g
1 xícara de chá de leite integral que é 240ml
1/2 xícara de chá de óleo que é 120ml
1 xícara de chá de chocolate em pó 50% cacau que é 90g - não usa achocolatado
2 xícaras de chá de farinha de trigo que é 240g
1 colher de sopa de fermento químico em pó que é 15g

MODO DE PREPARO
1. Unta uma forma retangular com manteiga e chocolate em pó. Preaquece o forno a 180 graus.
2. No liquidif**ador bate 3 ovos, 1 xícara de açúcar, 1 xícara de leite e 1/2 xícara de óleo por 1 minuto.
3. Adiciona 1 xícara de chocolate em pó e bate mais 30 segundos.
4. Coloca 2 xícaras de farinha de trigo e bate só até misturar. Por último 1 colher de fermento, pulsa 2 vezes.
5. Despeja na forma e leva ao forno por 40 minutos. Faz o teste do palito.
6. Desenforma morno e joga granulado por cima se quiser igual da foto. F**a molhadinho por dentro.

2. BOLO DE LARANJA

INGREDIENTES
3 ovos inteiros
1 xícara de chá de açúcar que é 180g
1/2 xícara de chá de óleo que é 120ml
1 xícara de chá de suco de laranja natural coado que é 240ml
2 xícaras de chá de farinha de trigo que é 240g
1 colher de sopa de fermento químico em pó que é 15g
Raspas de 1 laranja opcional mas dá mais sabor
Para a calda: 1/2 xícara de suco de laranja + 2 colheres de açúcar

MODO DE PREPARO
1. Unta a forma com manteiga e farinha. Preaquece o forno a 180 graus.
2. No liquidif**ador bate 3 ovos, 1 xícara de açúcar, 1/2 xícara de óleo e 1 xícara de suco de laranja por 2 minutos. Adiciona as raspas.
3. Coloca 2 xícaras de farinha e bate só até sumir os grumos. Por último o fermento.
4. Leva ao forno por 35 a 40 minutos. Enquanto assa, ferve 1/2 xícara de suco com 2 colheres de açúcar pra fazer a calda.
5. Tira o bolo do forno e ainda quente fura com garfo e joga a calda por cima. Polvilha coco ralado se quiser igual da foto.

3. BOLO DE BANANA COM CANELA

INGREDIENTES
3 bananas nanicas bem maduras com casca preta que é 300g
3 ovos inteiros
1 xíc

04/06/2026

Casadinho de Leite em Pó

INGREDIENTES DA RECEITA
Massa de Ninho:
1 xícara de chá de leite em pó,
1/2 xícara de chá de açúcar refinado,
5 colheres de sopa de leite de coco.
Massa de Chocolate:
1 xícara de chá de leite em pó,
1/2 xícara de chá de açúcar refinado,
2 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau.
MODO DE PREPARO
Base de Leite em Pó:

Misture 1 xícara de leite em pó, 1/2 xícara de açúcar e adicione leite de coco até atingir uma consistência modelável.
Modele bolinhas, passe-as em açúcar refinado e coloque nas forminhas.
Base de Chocolate:

Misture 1 xícara de leite em pó, 1/2 xícara de açúcar e 2 colheres de sopa de chocolate em pó.
Adicione leite de coco até formar uma massa modelável.
Modele bolinhas, passe-as em açúcar refinado e coloque nas forminhas.
Finalização:

Os casadinhos estão prontos para serem apreciados!
NOTAS
Estes casadinhos são ideais para uma mesa de doces em festas de aniversário, casamentos ou eventos especiais. Sirva-os com outras delícias como brigadeiros, beijinhos e cupcakes para uma mesa irresistível.

31/05/2026

BOLO OLHO DE SOGRA

Ingredientes:
4 ovos
2 xícaras de chá de açúcar que é 360g
3 xícaras de chá de farinha de trigo que é 360g
1 xícara de chá de leite que é 240ml
1/2 xícara de chá de óleo que é 120ml ou 3 colheres sopa de manteiga derretida
1 colher sopa de fermento em pó que é 15g
1 pitada de sal

Para o recheio de baba de moça com ameixa:
1 lata de leite condensado 395g
200ml de leite de coco
3 gemas peneiradas
1 colher sopa de manteiga
200g de ameixa preta sem caroço
1/2 xícara de chá de água pra hidratar a ameixa

Para a calda pra molhar:
200ml de leite de coco
3 colheres sopa de leite condensado

Para a cobertura de coco tostado:
300g de coco ralado em flocos
1 lata de leite condensado 395g
1 colher sopa de manteiga
200ml de leite de coco

Modo de preparo da massa:
Preaquece o forno a 180 graus. Unta e enfarinha 3 formas redondas de 20cm ou assa em 1 forma alta e depois corta em 3 discos.

Na batedeira bate os ovos com o açúcar por 5 minutos até f**ar um creme claro e fofo. Diminui a velocidade e adiciona o óleo e o leite alternando com a farinha de trigo peneirada com o sal. Mistura só até incorporar. Por último coloca o fermento e mexe delicadamente com espátula.

Divide a massa nas formas e leva ao forno por 30 a 35 minutos. Faz o teste do palito. Deixa esfriar completamente antes de desenformar.

Modo de preparo do recheio:
Pica as ameixas e coloca na panela com a 1/2 xícara de água. Cozinha em fogo baixo por 5 minutos até amolecer. Reserva.

Na panela coloca o leite condensado, leite de coco, gemas peneiradas e manteiga. Leva ao fogo baixo mexendo sem parar até engrossar e f**ar em ponto de creme firme, tipo baba de moça. Desliga o fogo. Mistura as ameixas cozidas e deixa esfriar totalmente antes de usar.

Modo de preparo da cobertura de coco tostado:
Na panela coloca o leite condensado, a manteiga e o leite de coco. Leva ao fogo baixo mexendo até começar a desgrudar do fundo, ponto de brigadeiro mole. Desliga e mistura 200g do coco ralado. Deixa esfriar

25/01/2026

🥩🥕 Bolinhos de Carne Moída com Legumes

INGREDIENTES
✅ 500 g de carne moída
✅ 1 ovo
✅ ½ xícara de cenoura ralada
✅ ½ xícara de abobrinha ralada
✅ ½ xícara de cebola picada
✅ 1 colher de sopa de farinha de aveia
✅ Sal e temperos a gosto

MODO DE PREPARO
✅ Em uma tigela grande, coloque a carne moída, o ovo, a cenoura ralada, a abobrinha ralada e a cebola picada.
✅ Acrescente a farinha de aveia, o sal e os temperos de sua preferência.
✅ Misture bem até obter uma massa homogênea e bem integrada.
✅ Modele bolinhos médios, arredondados ou levemente ovais.
✅ Disponha os bolinhos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
✅ Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 25 a 30 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
✅ Retire do forno quando estiverem dourados por fora e suculentos por dentro.

25/01/2026

Bolo nega maluca saudável 🍫

Ingredientes
✅ 3 ovos
✅ ½ xícara de cacau em pó 100%
✅ 1 xícara de farinha de aveia
✅ ½ xícara de óleo de coco
✅ ½ xícara de adoçante natural
✅ ½ xícara de leite vegetal
✅ 1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo
✅ Preaqueça o forno a 180 °C.
✅ No liquidif**ador, bata os ovos, o óleo de coco, o adoçante e o leite vegetal até f**ar homogêneo.
✅ Acrescente o cacau em pó e a farinha de aveia e bata novamente até incorporar bem.
✅ Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
✅ Despeje a massa em uma forma untada.
✅ Leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, ou até passar no teste do palito.
✅ Espere amornar, corte em quadrados e sirva.