Dani Rollemberg - Umbigo no Fogão

Dani Rollemberg - Umbigo no Fogão Compartilho o que inspira, o que acolhe, o que abraça🌿🌷

15/08/2026

A pergunta que eu mais recebo por aqui é: “Dani, onde você compra os seus utensílios?” 🥰

E recentemente eu descobri um aplicativo que reúne grandes marcas em um único lugar: Promobit

E o melhor? Você encontra muitos descontos, cupons e segurança. E tem ofertas que podem surpreender, inclusive com valores mais baixos do que nos próprios sites das marcas. ✨

No Promobit você encontra ofertas de grandes lojas como Amazon, Shopee, Mercado Livre, Magalu e muitas outras.

Eu estou me divertindo muito garimpando essas oportunidades e, como os descontos são diários, sempre tem coisa nova para descobrir. 🛍️💕

Vou deixar o link para baixar o aplicativo na minha bio. Baixa, dá uma olhadinha e se diverte procurando aqueles achadinhos que a gente ama!

Depois volta aqui e me conta: o que você encontrou? 👀❤️

10/08/2026

Esse pão nasceu num dos períodos mais difíceis de nossas vidas: a pandemia.
Em meio ao medo, à incerteza, ao isolamento…

Fiz muito, vendi muito e também ensinei muita gente a fazer em casa.
Gente que nunca tinha feito pão.
E gente que começou a vender e a ganhar dinheiro com ele também.

É um pão simples, feito no liquidificador, mas que tem um valor enorme pra mim.
A cada fornada, ele perfuma a casa inteira e aquece o coração.

Mesmo quem nunca fez pão antes, acerta esse.

E o melhor de tudo: é a variedade de toppings (coberturas) que podem ser usadas.
Vale usar a criatividade!

💬 E me conta:
Você já fez essa minha receita?
Foi daquela época?
Faz até hoje?
O que você gosta de usar como topping?
Se nunca fez, o que você usaria como cobertura?

📌 Vou deixar a receita fixada no primeiro comentário.

09/08/2026

Bolo Cremoso de Chocolate (Gâteau Moelleux au Chocolat)

Ingredientes

* 300 g de chocolate meio amargo picado (estou usando o da , com 56% de cacau)
* 220 g de manteiga com sal — importante para equilibrar o dulçor da receita
* 150 g de açúcar
* 300 g de ovos (não importa se serão 6 ou 7 ovos; o importante é respeitar a gramatura)
* 5 g de extrato de baunilha ou pasta de baunilha
* Flor de sal a gosto
* Cacau em pó para polvilhar, a gosto
* Morangos frescos

Modo de preparo

Derreta o chocolate meio amargo com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas. Reserve e deixe esfriar até atingir aproximadamente 40 °C. Acrescente a baunilha e mexa.

Enquanto isso, bata os ovos inteiros com o açúcar por aproximadamente 10 minutos, até obter uma mistura bem fofa e aerada, com aspecto de uma nuvem.

Quando a mistura de chocolate e manteiga estiver a 40 °C, incorpore aos poucos e delicadamente a mistura de ovos, mexendo a cada adição.

Despeje a massa em uma forma de 20 cm de diâmetro, de fundo removível, forrada com papel-manteiga encerado.

⚠️Importante: o papel-manteiga precisa ser encerado para que o bolo solte facilmente depois de assado. Caso utilize papel-manteiga comum, é indispensável passar desmoldante sobre ele antes de colocar a massa.

Finalize com flor de sal por cima.

Leve ao forno preaquecido e asse por 5 minutos a 200 °C. Depois, reduza a temperatura para 150 °C e asse por mais 20 minutos.

Retire do forno e espere esfriar completamente. Depois de frio, leve à geladeira por 6 horas.

⚠️Importante: mantenha a torta sempre na geladeira, pois sua textura é muito cremosa, semelhante à de uma mousse, e ela pode amolecer ou derreter se ficar em temperatura ambiente. Retire da geladeira somente no momento de servir.

Antes de servir, polvilhe cacau em pó a gosto, decore com morangos frescos e sirva gelada.

09/08/2026

Bolo Cremoso de Chocolate (Gâteau Moelleux au Chocolat)

Ingredientes

* 300 g de chocolate meio amargo picado (estou usando o da , com 56% de cacau)
* 220 g de manteiga com sal — importante para equilibrar o dulçor da receita
* 150 g de açúcar
* 300 g de ovos (não importa se serão 6 ou 7 ovos; o importante é respeitar a gramatura)
* 5 g de extrato de baunilha ou pasta de baunilha
* Flor de sal a gosto
* Cacau em pó para polvilhar, a gosto
* Morangos frescos

Modo de preparo

Derreta o chocolate meio amargo com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas. Reserve e deixe esfriar até atingir aproximadamente 40 °C. Acrescente a baunilha e mexa.

Enquanto isso, bata os ovos inteiros com o açúcar por aproximadamente 10 minutos, até obter uma mistura bem fofa e aerada, com aspecto de uma nuvem.

Quando a mistura de chocolate e manteiga estiver a 40 °C, incorpore aos poucos e delicadamente a mistura de ovos, mexendo a cada adição.

Despeje a massa em uma forma de 20 cm de diâmetro, de fundo removível, forrada com papel-manteiga encerado.

Importante: o papel-manteiga precisa ser encerado para que o bolo solte facilmente depois de assado. Caso utilize papel-manteiga comum, é indispensável passar desmoldante sobre ele antes de colocar a massa.

Finalize com flor de sal por cima.

Leve ao forno preaquecido e asse por 5 minutos a 200 °C. Depois, reduza a temperatura para 150 °C e asse por mais 20 minutos.

Retire do forno e espere esfriar completamente. Depois de frio, leve à geladeira por 6 horas.

Importante: mantenha a torta sempre na geladeira, pois sua textura é muito cremosa, semelhante à de uma mousse, e ela pode amolecer ou derreter se ficar em temperatura ambiente. Retire da geladeira somente no momento de servir.

Antes de servir, polvilhe cacau em pó a gosto, decore com morangos frescos e sirva gelada.

08/08/2026

Bolo Cremoso de Chocolate (Gâteau Moelleux au Chocolat)

Ingredientes

* 300 g de chocolate meio amargo picado (estou usando o da Chocolates Ritzmann , com 56% de cacau)
* 220 g de manteiga com sal — importante para equilibrar o dulçor da receita
* 150 g de açúcar
* 300 g de ovos (não importa se serão 6 ou 7 ovos; o importante é respeitar a gramatura)
* 5 g de extrato de baunilha ou pasta de baunilha
* Flor de sal a gosto
* Cacau em pó Ritzmann para polvilhar, a gosto
* Morangos frescos

Modo de preparo

Derreta o chocolate meio amargo com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas. Reserve e deixe esfriar até atingir aproximadamente 40 °C. Acrescente a baunilha e mexa.

Enquanto isso, bata os ovos inteiros com o açúcar por aproximadamente 10 minutos, até obter uma mistura bem fofa e aerada, com aspecto de uma nuvem.

Quando a mistura de chocolate e manteiga estiver a 40 °C, incorpore aos poucos e delicadamente a mistura de ovos, mexendo a cada adição.

Despeje a massa em uma forma de 20 cm de diâmetro, de fundo removível, forrada com papel-manteiga encerado.

⚠️Importante: o papel-manteiga precisa ser encerado para que o bolo solte facilmente depois de assado. Caso utilize papel-manteiga comum, é indispensável passar desmoldante sobre ele antes de colocar a massa.

Finalize com flor de sal por cima.

Leve ao forno preaquecido e asse por 5 minutos a 200 °C. Depois, reduza a temperatura para 150 °C e asse por mais 20 minutos.

Retire do forno e espere esfriar completamente. Depois de frio, leve à geladeira por 6 horas.

⚠️Importante: mantenha a torta sempre na geladeira, pois sua textura é muito cremosa, semelhante à de uma mousse, e ela pode amolecer ou derreter se ficar em temperatura ambiente. Retire da geladeira somente no momento de servir.

Antes de servir, polvilhe cacau em pó a gosto, decore com morangos frescos e sirva gelada no.

Os chocolates Ritzmann são distribuídospela Loja Confeitar

07/08/2026

Sequilhos de Cappuccino

Ingredientes

* 200 g de manteiga com sal em ponto de pomada
(se a manteiga for sem sal, acrescente uma pitada de sal na receita)
* 70 g de açúcar de confeiteiro peneirado
* 30 g de leite condensado
* 25 g de pó para cappuccino pronto Classic Café 3 Corações
* 3 g de pasta de baunilha ou extrato de baunilha
* 220 g de amido de milho
* 240 g de farinha de trigo
* 2 g de fermento químico em pó
* 75 ml de cappuccino pronto para beber Classic 3 Corações

Para empanar os sequilhos

* 30 g de açúcar de confeiteiro
* 20 g de leite em pó integral
* 15 g de pó para cappuccino pronto Classic 3 Corações
* Menos de 1 g de canela em pó

Preparo dos sequilhos

Na batedeira, utilizando a pá de raquete e sempre em velocidade média, coloque a manteiga em ponto de pomada, o açúcar de confeiteiro peneirado, o leite condensado e a baunilha.

Bata até formar um creme claro e fofo.

Junte o pó para cappuccino, o amido de milho e a farinha de trigo. Bata até formar uma farofa.

Acrescente o cappuccino pronto para beber e bata mais um pouco, até que a massa desgrude da tigela e não grude também nas mãos.

Modele bolinhas de aproximadamente 15 g cada.

Coloque em uma forma forrada com papel manteiga.

Leve para assar em forno 180°, pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos ou até que fiquem levemente com as bordas douradas.

Enquanto isso, misture todos os ingredientes para empanar os sequilhos em uma vasilha.

Retire os sequilhos do forno e, ainda mornos, passe delicadamente cada um na mistura de polvilhar, cobrindo toda a superfície.

Coloque em uma grade e deixe esfriar completamente antes de armazenar.

Armazenamento

Armazene sempre bem vedado, em latas ou em vidros bem fechados, para preservar a textura e o sabor dos sequilhos.

Rendimento

Aproximadamente 55 sequilhos.

📌Meus seguidores tem desconto para compra de produtos 3 Corações no site da Loja Oficial 3 Corações (CUPOM: UMBIGONOFOGAO15)
Link na Bio.

04/08/2026

Sorvete de Café

Com sorveteira Ninja

Ingredientes

* 260 ml de Cappuccino Pronto para Beber Classic Café 3 Corações
* 200 g de creme de leite, com no mínimo 17% de gordura
* 395 g de leite condensado integral
* 30 g de Pó para Cappuccino Classic Café 3 Corações
* 100 g de chocolate meio amargo, picado rusticamente

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes com o mixer, exceto o chocolate picado.

Coloque a mistura nos potes próprios para sorvete e leve ao freezer por 24 horas.

Retire do freezer e bata utilizando a função Ice Cream.

Acrescente o chocolate picado e bata na função Mix In, apenas para misturar.

Leve para gelar novamente por aproximadamente 1 hora.

Sirva imediatamente ou leve para gelar por mais 1 hora, para que fique mais cremoso.

Sem sorveteira

Ingredientes

* 260 ml de Cappuccino Pronto para Beber Classic Café 3 Corações
* 200 g de creme de leite fresco, com 35% de gordura (do tipo que bate chantilly)
* 395 g de leite condensado integral
* 30 g de Pó para Cappuccino Classic Café 3 Corações
* 100 g de chocolate meio amargo, picado rusticamente

Modo de preparo

Bata na batedeira o creme de leite fresco, bem gelado, até o ponto de chantilly.

Acrescente os demais ingredientes, menos o chocolate picado.

Bata bem até que fique uma mistura homogênea.

Acrescente o chocolate picado e misture delicadamente.

Coloque em potes próprios para sorvete e leve para o freezer por 6 a 8 horas.

📌 Meus seguidores têm desconto na compra de produtos da Café 3 Corações no site da Loja Oficial 3 Corações , utilizando o cupom UMBIGONFOGAO15 (link na bio).

Endereço

Rio De Janeiro, RJ
20271203

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