Café 110

29/05/2020

Eu já acordei há algumas horas, mas só agora consegui tomar um café para recarregar a bateria. Além disso, ajuda a aquecer, pois está muito frio aqui na Serra.🥶

Você também costuma tomar um café fresquinho pela manhã para acordar?😃

09/04/2020

Latte Art
https://pt.wikipedia.org/wiki/Latte_art

22/02/2020

[Como o café pode ser bom para a saúde]

No café 110 RJ você tem diversos tipos de café para saborear (vide nossos posts nessa página!).

Café pode ser gostoso frio ou quente, mas também ajuda na saúde:

Café é antioxidante, ou seja, reduz os radicais livres, que colaboram no envelhecimento precoce.

Café auxilia na redução de glicose e insulina em pacientes diabéticos tipo 2.

Café ajuda a reduzir o risco de câncer de mama, câncer de esofágico, de próstata e câncer de fígado; pode reduzir cancro da faringe e oral.

Café é bom pra memória, reduzindo efeitos das doenças de Parkinson e Alzheimer.

Café ajuda na redução de cálculos biliares na bexiga,
na prevenção de prisão de ventre.

O tanino presente no café ajuda a remover a formação da placa bacteriana dos dentes.

Café acelera o metabolismo e queima calorias.

Café diminui risco de depressão e fortalece o coração (músculos cardíacos).

Café reduz o risco de problemas respiratórios.

Aumenta expectativa de vida em 10% nos homens e 13% em mulheres.

Agora você tem mais motivos para colocar o café na sua rotina diária de consumo de bebidas - venha nos visitar e apreciar diversos tipos de café:

Café 110 RJ
R.Regente Feijó, 110 Centro, Rio de Janeiro, RJ
Delivery/telefone: 21 3179 1110

Ficamos entre a praça Tiradentes e o metrô Presidente Vargas; próximo a Biblioteca Parque e o VLT SAARA (Campo de Santana).
..
Fontes:
https://www.saudedica.com.br/os-10-beneficios-do-cafe-para-saude/
https://saude.abril.com.br/alimentacao/os-beneficios-do-cafe-para-a-sua-saude/
https://www.uol.com.br/vivabem/noticias/redacao/2018/09/20/beneficios-do-cafe-para-a-saude-veja-como-e-quanto-consumir.htm
https://www.metrojornal.com.br/estilo-vida/2019/12/13/enquanto-a-maca-te-mantem-afastado-do-medico-o-cafe-pode-te-manter-longe-das-doencas-neurologicas-diz-estudo.html

21/01/2020

Agradecemos à página Gastronômico pelo compartilhamento do post sobre Café gelado:

https://www.facebook.com/chef260/posts/2550080031986528

21/01/2020

[Dicas de café gelado para o verão]

Como o calor no Rio de Janeiro bate recordes, vamos dar dicas de café gelado, do mais simples ao mais elaborado:..
1. Iced coffee/Café gelado simples.
Como fazer:
é o tradicional café coado, com gelo.
Adicione gelo ao café em temperatura ambiente (vale até fazer banho-maria ao inverso antes);
Pode incluir leite.

Dica:
pra não ficar aguado, faça o café mais forte ou com gelo em proporção equilibrada ao café..
2. Milk Skake de café.
Ingredientes:
- 1/2 copo de leite
- 2 doses de café expresso ou feito em cafeteira tipo italiana
- 3 ou 4 bolas de sorvete (de creme)
- Calda de chocolate
- Chantilly

Como fazer:
Bata tudo no liquidificador, mas deixe o chantily para colocar no final, sobre a mistura...
3. Frozen.
Ingredientes:
- café congelado, em cubos;
- leite (opcional: leite de amêndoas aromatizado com especiarias);
- extrato de baunilha (ou ainda: raspas de laranja, licores e rum).

Como fazer:
Bata no liquidificador ou mixer até ficar com textura de gelo raspado, cremoso ou espumado...
4. Ponche de café.
Ingredientes:
- alguns pedaços de chocolate meio amargo,
- açúcar,
- creme de leite,
- quatro xícaras de café bem forte,
- chantilly,
- cacau em pó
- canela em pó
- raspas de laranja

Como fazer:
O chocolate é derretido em uma panela com o açúcar e o creme de leite.
Coloque o café mas não deixe que ferva.
Por cima adicione chantilly, cacau, canela e as rapas de laranja.

Dica: pode servir quente ou frio...
5. Cold Brew
Como fazer:
é um café que em vez de ser obtido com calor, é extraído moendo o café (de preferência grão do tipo grosso) e deixando-o de molho com alguma água (mineral, temperatura ambiente) por período de 12 a 24 horas.

Após esse período, filtrar com água quente pra retirar impurezas e grãos grandes, como qualquer café tradicional e deixe gelar.

Dicas:
- adicione gelo com limão;
- pode ser guardada por até 7 dias.
- pode usar água tônica na filtragem final
- proporção de 1 lt de água para 150 a 220 gr de café
- pode ser maturado (deixado de molho) em barris de whiskey.

Pode ser feito em prensa francesa (jarra própria para fazer café) ou em jarra ou garrafa de vidro...
6. Outros cafés citados por aqui, que podem ser gelados:
Capuccino
Frapé.

Venha saborear cafés gelados no Café 110 RJ:
Rua Regente Feijó, 110, Centro, Rio de Janeiro.
No Saara, entre a pça. Tiradentes e o metrô Presidente Vargas.

Telefone/Delivery: 21 3179 1110

Fontes:
Terra.com.br, Climatempo
Villacafé.com.br, blog
Cafedoporto.com.br
Cafesantamonica.com.br, blog
Otempo.com.br, gastro
Revista casa e jardim (globo.com), Casa-e-Comida, Receitas
Graogourmet.com, blog

28/12/2019

[Café vegano]
Segue uma receita de café vegano - capuccino adoçado com tâmaras e com leite de amêndoas - da culinarista funcional Alexandra Vaz, através do site de receitas M de Mulher, da Editora Abril:

Ingredientes
8 unidades de tâmara
6 xícaras (chá) de Água
2 xícaras (chá) de amêndoas sem pele
1/2 xícara (chá) de Café forte
4 colheres (chá) de cacau em pó
2 colheres (chá) de extrato de baunilha
• canela para polvilhar

Modo de preparo
Coloque as tâmaras de molho em 2 xícaras de água da noite para o dia.
No dia seguinte, com uma peneira, separe a calda adocicada das tâmaras e reserve.

Para o preparo do leite de amêndoas, bata as 4 xícaras de água com as amêndoas no liquidificador.
Coe com um pano fino ou voal. Retorne ao liquidificador o leite de amêndoas, a calda das tâmaras e os demais ingredientes.

Bata bem.

Aqueça o preparo e finalize polvilhando com a canela em pó.

Fonte:

Coloque as tâmaras de molho em 2 xícaras de água da noite para o dia. No dia seguinte, com uma peneira, separe a calda adocicada das tâmaras e reserve. Para o preparo do leite de amêndoas, bata as 4 xícaras de água com as amêndoas no liquidificador. Coe com um pano fino ou voal. Retorne […...

27/12/2019

Um Ano Novo cheio de realizações -
Votos do Café 110 para você, neste ano que se inicia.

Nos dê o prazer sua visita:
Rua Regente Feijó, 110, Centro, Rio de Janeiro.
Delivery: 21 3179 1110

Perto do metrô presidente Vargas e da Praça Tiradentes.
Próximo da estação VLT SAARA e da Biblioteca Parque.

17/12/2019

Um Natal pra lá de feliz-
Votos sinceros do Café 110 para você, neste ano.

Quando puder nos faça uma visita:
Rua Regente Feijó, 110, Centro, Rio de Janeiro.
Delivery: 21 3179 1110

Perto do metrô presidente Vargas e da Praça Tiradentes.
Próximo da estação VLT SAARA e da Biblioteca Parque.

04/12/2019

Feliz Natal -
São os votos do Café 110 para você, amigos e família.

Rua Regente Feijó, 110, Centro, Rio de Janeiro.
Delivery: 21 3179 1110

Perto do metrô presidente Vargas e da Praça Tiradentes.
Próximo da estação VLT SAARA e da Biblioteca Parque.

27/11/2019

A promoção do pão de queijo no Café 110 RJ continua:

Café 110 RJ
Rua Regente Feijó 110, centro, Rio de Janeiro
Delivery: 21 3179 1110

Bem perto da estação de metrô Presidente Vargas.
Próximo da Praça Tiradentes, Biblioteca Parque e do VLT SAARA

Café da manhã

26/11/2019

Tipos de café.
Alguns deles você encontra no Café 110 RJ.

Rua Regente Feijó 110, Centro, Rio de Janeiro.
Perto do Metrô Presidente Vargas, da Praça Tiradentes, do VLT SAARA, da Biblioteca Parque.

Delivery: 21 3179 1110