Cup of Joe

30/08/2017

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🏠 Praça Quintino Bocaiúva - Lagoa - RJ

29/08/2017

Se você pensou “o café da minha mãe” ou “café preparado com carinho pelo meu amor”, você pode até ter acertado, mas esses não são requisitos adotados para definir preços nos mercados internos e externos.
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De acordo com a Metodologia de Avaliação Sensorial da SCAA, Café Especial é todo aquele que atinge no mínimo 80 pontos na escala de pontuação da metodologia, sendo avaliados os seguintes atributos:
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Fragrância/Aroma, Uniformidade, Ausência de Defeitos, Doçura, Sabor, Acidez, Corpo, Finalização, Harmonia, Conceito Final (impressão geral sobre o café, atribuída pelo classif**ador. Unica parcela de subjetividade do classif**ador na avaliação da amostra).
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☕ Venha conhecer os nossos cafés especiais!
🏠 Praça Quintino Bocaiúva - Lagoa - RJ

23/08/2017

☕ Venha conhecer o nosso trabalho!
🏠 Praça Quintino Bocaiúva - Lagoa - RJ

22/08/2017

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🏠 Praça Quintino Bocaiúva - Lagoa - RJ

21/08/2017

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14/08/2017

☕ Adquira o seu cartão fidelidade!
🏠 Praça Quintino Bocaiúva - Lagoa - RJ

13/08/2017

10/08/2017

A Aeropress é composta por dois dispositivos de plástico (1) e um êmbolo de borracha central (2), além de uma peça (3) que acomoda um filtro de papel especial (4), circular e plano. A cafeteira veda de forma bastante hermética, permitindo pressão no momento em que o café é extraído. Ferve-se a água, adiciona-se a quantidade de café desejada (aí vai da intensidade que você gosta) e então deve-se pressionar o ar com a outra parte do aparato.
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Essa é a principal diferença entre espresso e Aeropress: na máquina clássica de espresso, a pressão é da água, enquanto que na Aeropress, a pressão é do ar que f**a retido.
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☕ Venha conhecer este método!
🏠 Praça Quintino Bocaiúva - Lagoa - RJ

09/08/2017

☕ Venha conhecer o nosso trabalho!
🏠 Praça Quintino Bocaiúva - Leblon - RJ

15/10/2016

Depois de uma estréia inesquecível no Art Rua o nosso panda, Joe, aterriza no evento 1916 - Cem anos de São Conrado no Fashion Mall.

Nossos grãos especiais de café já estão prontos para serem moídos na hora e proporcionar uma experiência única para nossos clientes:

> Grão Montanhas do Espírito Santo:
Sabor doce e suave, com notas de frutas cítricas, acidez e corpo mediano.

> Grão Camocim Orgânico:
Sabor doce e suave, com notas de nozes, caramelo e chocolate, acidez e corpo mediano.

> Blend "Conforto" Sofá Café RJ
Acidez moderada, doçura de melaço e corpo acentuado

> Blend "Cult" Sofá Café RJ
Delicado, suave, equilibrado, notas florais e de castanhas, doce e corpo aveludado.

Hmmmmmmmmmmm.....

Novidade: teremos leite, teremos crema... TEREMOS CAPUCCINO! :P

Evento: https://www.facebook.com/events/650028311821453/