Bratza Pizzaria

20/06/2026

Da massa ao primeiro pedaço… já dá pra sentir o sabor daí?
E a reação entrega tudo: é provar pra entender.
Essa você só encontra aqui na Bratza.
Estamos te esperando.

18/06/2026

Essa é a nossa nutella com pistache...
Um caso a parte por aqui.
Massa de longa fermentação, creme de pistache e uma chuva de nutella.
Tem como f**ar melhor?
Venha conhecer a qualidade Bratza

15/06/2026

Apresentamos a Pizza Savoyard.
A Bratza e a Chez Max se uniram para criar uma experiência incrível
Nossa massa de longa fermentação recebe um molho bechamel aveludado, batatas, bacon e o queijo que é a alma desse prato: o Reblochon, um queijo francês que estamos importando direto da França pra entregar a experiência mais autêntica possível.
A inspiração vem da tartiflette, receita tradicional dos Alpes franceses, onde o Reblochon derrete sobre as batatas e cria aquele sabor inconfundível das montanhas da Savoie.
Finalizamos com uma chuva de cebolinha pra fechar com frescor.
E tem um detalhe que torna tudo ainda mais especial: nossas duas casas estão separadas apenas pela Avenida das
Américas. Um pé na França, outro no Brasil, e uma travessia que vale a visita.
Tá esperando o quê? A gente te espera dos dois lados.

31/03/2026

A gente não sabia se ia funcionar.

Pizza de doce de leite com flor de sal. Finalizada com sucrilhos caramelizados.
No papel parece loucura.
Na prática ficou uma das coisas mais gostosas que saiu dessa cozinha.
A trouxe o doce. A gente trouxe a pizza. E em algum momento no meio disso, a gente percebeu que tinha criado algo que nenhum dos dois teria feito sozinho.
Essa é a pizza de Páscoa de 2026.
Edição limitada, produção pequena por dia, e quando acabar não volta. Simples assim.
Hoje é o primeiro dia. E hoje ainda tem.

27/03/2026

13/03/2026

Bratza Pizzaria. 🍽️✨

Estamos abertos para o almoço das 12h às 16h, com um menu especial pensado para quem quer comer bem, com qualidade e em um ambiente agradável.

Aqui você encontra pratos preparados com ingredientes selecionados, atendimento acolhedor e um espaço perfeito para almoçar com calma, reunir a família ou fazer aquela pausa especial no meio do dia.

📍 Almoço de terça a sexta
🕛 Das 12h às 16h

07/03/2026

Hoje é o dia oficial de comer um docinho.
Então pede em grande estilo: nossa pizza de pistache com Nutella.
A combinação perfeita para fechar o dia com chave de ouro. 🍕✨

02/03/2026

Molho de tomate, mozzarella, brie e geleia de pimenta- agora finalizada direto na pizza. 🍕🔥

O contraste perfeito entre cremosidade e leve picância, harmonizando com a nossa Witbier da Baden Baden.

Uma combinação que simplesmente faz sentido.

Pede a sua. 🍺✨

18/02/2026

A pizza mozzarella pode ser básica, mas com a nossa massa de fermentação natural f**a irresistível. 🍕✨

Molho de tomate artesanal, mozzarella derretendo na medida certa e aquele toque final de orégano.

É a prova de que o simples, quando é bem feito, vira experiência.

Vem sentir o sabor da nossa clássica na Bratza. 💚

07/02/2026

Morango Supremo 🍓✨
A pizza que conquistou corações aqui na Bratza.

Massa de fermentação natural,
chocolate branco maçaricado
e morangos frescos picados.

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