Qual é o horário de funcionamento?

Terça-feira 19:00 - 23:00 Quarta-feira 19:00 - 23:00 Quinta-feira 19:00 - 23:00 Sexta-feira 19:00 - 00:00 Sábado 19:00 - 00:00 Domingo 19:00 - 23:00

Restaurante Shiso

Name: Restaurante Shiso
Address: Avenida Lúcio Costa, 9600, Rio de Janeiro, RJ, 22795-007, BR
Telephone: +552137979523
Price range: £££

Uma verdadeira viagem à gastronomia japonesa, no coração do Grand Hyatt Rio de Janeiro e liderado

29/04/2026

Para quem aprecia sabores delicados e marcantes, o Sashimi Shiromi é uma excelente escolha no menu do Shiso. Com pesca local e sempre fresca, as peças são tratadas com cuidado em nossa cozinha aberta e destacam sabores únicos que transforma a experiência em algo ainda mais especial.

27/04/2026

No Salmon Skin Maki, a pele do salmão é preparada até atingir crocância, equilibrando com o arroz temperado e a alga.

25/04/2026

Excepcionalmente hoje, 25/04, o Shiso estará fechado para um evento privado.

Para mais informações e reservas futuras, entre em contato pelo WhatsApp (21) 3797-9523 ou pelo e-mail [email protected].

24/04/2026

Shochu de cevada, xarope de Shiso, Cinzano Rosso infusionado com pepino, água de flor da laranjeira e água com gás: o Shiso Fizz se integra à proposta da culinária japonesa contemporânea, com acidez e frescor combinados em um único drink, presente em nossa carta autoral.

22/04/2026

O Miso Nikomi Udón reúne massa udón em caldo de missô picante, barriga suína grelhada, ovo cozido, brócolis e cebolinha.
Um prato que combina intensidade, textura e equilíbrio.

20/04/2026

O Shiso, encontros casuais se tornam motivos especiais para celebrar, com pratos que equilibram receitas contemporâneas e leituras atuais dos tradicionais japoneses.

Faça a sua reserva e aproveite o feriado no Shiso.

17/04/2026

O Maguro Tataki Maki combina atum selado, gengibre em conserva e sementes de gergelim em uma entrada intenso e com frescor em equilíbrio, perfeita para iniciar a sua jornada no Shiso.

13/04/2026

No Robatayaki Negima, o frango é grelhado na brasa junto à cebolinha e o molho tarê, preservando suculência e intensidade do sabor.

10/04/2026

O Hotategai Dash Yaki reúne a delicadeza das vieiras com a profundidade do dashi e o umami dos cogumelos em um preparo que valoriza sabor e textura em equilíbrio.

Descubra novos sabores no cardápio do Shiso. Acesse o link da bio e faça sua reserva.

08/04/2026

Camarão delicadamente preparado, arroz na textura perfeita: para quem busca um nigiri leve e tradicional, o Nigiri Ebi é uma excelente escolha no menu do Shiso.

06/04/2026

Para quem busca variedade em uma única escolha, o Chirashizushi reúne arroz e diferentes cortes de peixes e frutos do mar.

Uma leitura clássica da culinária japonesa.

Endereço

Avenida Lúcio Costa, 9600
Rio De Janeiro, RJ
22795-007

Horário de Funcionamento

Terça-feira	19:00 - 23:00
Quarta-feira	19:00 - 23:00
Quinta-feira	19:00 - 23:00
Sexta-feira	19:00 - 00:00
Sábado	19:00 - 00:00
Domingo	19:00 - 23:00

Telefone

+552137979523

Site

http://www.restauranteshiso.com.br/

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