Lucas Dell

18/11/2022

17/11/2022

O menor restaurante do mundo!

Sem filas, sem espera, sem barulho, sem incômodo e com muita privacidade: o restaurante Solo Per Due é perfeito para casais apaixonados. O nome, em português, significa “somente para dois”. Localizado em Vacone, região central da Itália, ele é considerado o menor do planeta, não pelo tamanho em si, mas pela pouca capacidade. Há bastante espaço, com mesa de jantar, lareira com poltronas e até cadeiras na varanda – mas tudo limitado a dois visitantes. São menos de 1.500 clientes por ano, por isso é preciso fazer reservas com bastante antecedência.

16/11/2022

Curiosidades dos Frutos do Mar

🍤Os frutos do mar são aquelas animais que possuem conchas ou carapaças, por isso, o peixe não é considerado um fruto do mar.

🍤 Eles são grandes aliados para fortalecer o sistema imunológico, reduzir o colesterol e proteger contra doenças cardiovasculares.

🍤Incluir o fruto do mar no seu cardápio pelo menos uma vez por semana, traz benefícios para a saúde.

🍤Confira a lista de frutos do mar que você precisa experimentar!

- Camarão
- Lagosta
- Polvo
- Lula
- Caranguejo
- Siri
- Vieira
- Ostra
- Mexilhões
- Vôngole

10/11/2022

Crie promoções
Promoções são ótimas aliadas para aumentar o lucro do restaurante — elas podem ser temporais ou permanentes, mas devem estar presentes no seu negócio.

O restaurante pode criar combos com prato principal, acompanhamento, bebida e sobremesa por um preço menor do que a soma de cada item separado. Assim, as chances de os clientes pedirem a combinação aumentam e, consequentemente, o restaurante fatura mais.

10/11/2022

Tenha tamanhos diferentes de pratos
Essa técnica se chama Bracketing e consiste em ter o mesmo prato em, pelo menos, duas porções diferentes com pouca diferença de preço entre elas.

Isso faz com que o cliente perceba a vantagem em adquirir a porção maior. Afinal, comer uma quantidade maior de uma boa comida, sem pagar muito a mais por isso, é ótimo! E o lucro do restaurante também agradece.

10/11/2022

Saiba que a imagem é essencial
Uma bela imagem dos pratos pode despertar o desejo de consumi-los. Mas tenha um cuidado extra: a apresentação do prato deve se aproximar da que está na foto. Não deixe que seu cliente saia frustrado e pensando que, na foto, a comida parecia muito mais bonita e gostosa.