Begê

Begê • Especialista em doces viciantes 👩🏾‍🍳🏅
• Brigadeiros e doces gourmet 🍫
• 📍Honório Gurgel, RJ

28/01/2026

🍫🍰 bolo de chocolate com recheio de creme branco

✅ ingredientes

✅3 ovos
✅1 xícara de açúcar
✅1/2 xícara de óleo
✅1 xícara de leite
✅2 xícaras de farinha de trigo
✅1 xícara de chocolate em pó
✅1 colher (sopa) de fermento em pó

recheio e cobertura
✅1 lata de leite condensado
✅1 caixa de creme de leite
✅2 colheres (sopa) de manteiga
✅granulado de chocolate a gosto

✅ modo de preparo

1️⃣ bata os ovos, o açúcar e o óleo até formar um creme claro
2️⃣ acrescente o leite e misture
3️⃣ adicione a farinha e o chocolate em pó, mexendo até ficar homogêneo
4️⃣ por último, incorpore o fermento delicadamente
5️⃣ despeje a massa em assadeira quadrada untada e enfarinhada
6️⃣ asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos

recheio e cobertura
7️⃣ leve ao fogo o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó, mexendo até ponto de brigadeiro mole
8️⃣ desligue o fogo e misture o creme de leite

montagem
9️⃣ corte o bolo ao meio, recheie com parte do creme branco
🔟 cubra com o brigadeiro e finalize com granulado de chocolate

28/01/2026

🌽 BOLO DE FUBÁ PRÁTICO E FÁCIL 🌽

📌 Ingredientes:

3 ovos

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de óleo

1 xícara de leite

1 xícara de fubá

1 xícara de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

👩‍🍳 Modo de preparo:

1️⃣ No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite.
2️⃣ Acrescente o fubá e a farinha e bata novamente até ficar homogêneo.
3️⃣ Por último, misture o fermento delicadamente.
4️⃣ Despeje a massa em forma untada e enfarinhada.
5️⃣ Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar.

✨ Dica:
F**a delicioso com um café fresquinho ☕
Se quiser, acrescente erva-doce ou coco ralado na massa 😍

28/01/2026

MOUSSE DE MARACUJÁ COM TANG DA VOVÓ
Pronto em minutos e sucesso garantido!

Sobremesa fácil, econômica e com gostinho de reunião em família 💛
Cremoso, simples e impossível de errar!

📝 Ingredientes
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 pacotinho de Tang sabor maracujá
• (Opcional) Polpa de 1 maracujá

Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador por 2–3 minutos, despeje no refratário e leve à geladeira por 2 horas.
Finalize com a polpa e sirva bem gelado!

✔️Dica da vovó: perfeito pro almoço de domingo ou quando bater aquela vontade de doce 😋

28/01/2026

🍰 BOLO DE ABACAXI COM COCO CREMOSO (ANIVERSÁRIO – 4 KG)

Receita pensada para bolo de festa, estrutura firme, recheio cremoso e acabamento profissional.

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📝 INGREDIENTES

Massa (estrutura branca)
• 8 ovos
• 3 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

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Recheio de Abacaxi com Coco (cremoso)
• 1 abacaxi grande picado
• 1 xícara de açúcar
• 2 latas de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 200 ml de leite de coco
• 100 g de coco ralado
• 2 colheres (sopa) de amido de milho

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Calda
• 500 ml de água
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

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Cobertura
• 1 litro de chantilly bem gelado

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👨‍🍳 MODO DE PREPARO

Massa
1. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e volumoso.
2. Acrescente o leite e, aos poucos, a farinha de trigo, misturando delicadamente.
3. Incorpore o fermento por último.
4. Despeje a massa em forma retangular grande, untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 a 45 minutos.
6. Retire, deixe esfriar completamente e corte em 3 camadas.

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Recheio de Abacaxi com Coco
1. Leve o abacaxi picado e o açúcar ao fogo médio, mexendo até o líquido reduzir bem. Reserve e deixe esfriar.
2. Em outra panela, misture o leite condensado, o leite de coco e o amido dissolvido.
3. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e ficar bem cremoso.
4. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, o coco ralado e o abacaxi já frio.
5. Misture bem e reserve até esfriar totalmente.

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Calda
1. Leve todos os ingredientes ao fogo até ferver levemente.
2. Desligue e deixe esfriar antes de usar.

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Montagem
1. Coloque a primeira camada de bolo no recipiente dourado.
2. Regue com a calda.
3. Espalhe uma camada generosa do recheio cremoso.
4. Repita o processo até finalizar com a última camada de bolo.
5. Leve à geladeira por 4 a 6 horas para firmar bem.

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Cobertura
1. Bata o chantilly bem gelado até ponto firme.
2. Cubra todo o bolo com chantilly branco, alisando ou decorando de forma simples.

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⭐ DICA

Para um bolo de 4 kg perfeito para aniversário, mantenha o recheio sempre bem frio antes da montagem e deixe o bolo descansar na geladeira antes de decorar. Isso garante cortes limpos, estrutura firme e um acabamento profissional

Endereço

339 General Jerônimo Furtado
Rio De Janeiro, RJ
21511280

Telefone

+5521992953862

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