05/12/2021
Receita de Bolo de Reis delicioso 😋 ❤️
Ingredientes da massa:
200 g de manteiga em temperatura ambiente
01 xícara chá de açúcar mascavo
04 ovos
01 lata de leite condensado
02 xícaras chá de farinha de trigo
01 colher sopa de fermento químico em pó
01 xícara chá de fruta cristalizada
01 xícara chá de uva-passa preta sem semente
Ingredientes do glacê:
2 xícaras e meia chá de açúcar de confeiteiro
2 colheres sopa de leite quente
2 colheres sopa de suco de limão
Modo de fazer:
Bata a manteiga na batedeira até virar um creme.
Adicione o açúcar mascavo e junte as gemas uma a uma, batendo sempre até que fiquem bem incorporadas à massa.
Acrescente o leite condensado em fio, sem parar de bater.
Desligue a batedeira e misture a farinha de trigo peneirada junto com o fermento, as frutas cristalizadas, as nozes picadas e as passas. Por último, incorpore delicadamente as claras em neve.
Asse em fôrma grande com furo central (25cm de diâmetro), em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 1 hora.
Desenforme o bolo ainda quente.
Para o glacê, misture os ingredientes e despeje sobre o bolo.
Decore com cerejas e folhinhas feitas com figo ou limão cristalizado, nozes. Capriche educara lindo !
