18/10/2021
Em 34 anos e a primeira vez que um projeto meu não decola! Fazendo uma análise, vejo o quanto eu aprendi com este negócio, o quanto me custou e me ensinou! Tivemos fatores determinantes que nos levaram a tomar esta decisão! Que foi a mais sabia e a mais prudente ! Aos clientes e amantes da gastronomia gostaria de dizer que o sonho era entregar uma experiência diferente de hambúrguer, pizza, churrasco e sushi ! O izakaya era a promessa de um bar japonês que serviu iguarias e frutos do mar na brasa e porções de boteco japonês ! Nos doamos ao máximo e lutamos contra os colaterais da pandemia e fatores climáticos e de gestão! Por fim a melhor decisão foi recuar, e deixar essa experiência saborosa no coração e na memória ! Agradeço a todos a compreensão e o apoio dos clientes que permaneceram mesmo na dificuldade! Desde já
