21/05/2026
Bolo de Pêssego com Chantilly
Bolo de Pêssego com Chantilly
Ingredientes da Massa
* 4 ovos
* 1 xícara de açúcar
* 1/2 xícara de óleo
* 1 xícara de leite
* 2 xícaras de farinha de trigo
* 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio
* 1 lata de pêssego em calda (reserve a calda)
* 1 caixa de leite condensado
* 1 caixa de creme de leite
* 1 colher (sopa) de manteiga
* 1 colher (sopa) de amido de milho
Cobertura
* 500 ml de chantilly bem gelado
* Pêssegos fatiados para decorar
* 1 cereja para finalizar
Modo de Preparo
Massa
1️⃣ Bata os ovos com o açúcar até clarear.
2️⃣ Acrescente o óleo e o leite e misture.
3️⃣ Adicione a farinha peneirada e misture delicadamente.
4️⃣ Por último, coloque o fermento.
5️⃣ Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos.
Recheio
1️⃣ Leve ao fogo o leite condensado, manteiga e amido dissolvido em um pouquinho de leite.
2️⃣ Mexa até engrossar.
3️⃣ Desligue o fogo e misture o creme de leite.
4️⃣ Acrescente pêssegos picados.
5️⃣ Deixe esfriar para usar.
Montagem
1️⃣ Corte o bolo ao meio.
2️⃣ Molhe com a calda do pêssego.
3️⃣ Coloque o recheio.
4️⃣ Cubra com chantilly.
5️⃣ Decore com pêssegos
