https://www.facebook.com/1544544315807724/

Olive

Name: Olive
Address: Rua Visconde de Abaeté, 919, Ribeirão Prêto, SP, 14025-050, BR
Telephone: +5516996287802
Price range: $

Como um ramo de Oliveira, o Olive representa o início de um novo tempo, tempo esse de recomeço, re

23/09/2026

Do sanduba ao doce, cada prato do Olive carrega uma parte da nossa história com a fermentação natural.

O Chef Tiago vem te dar uma ajudinha do que comer aqui no Olive.

Um pequeno recorte de tudo que você pode viver por aqui.

O que você vai pedir na sua próxima visita?

17/09/2026

Há texturas que pedem para ser compartilhadas.

A nossa burrata orgânica de 170g com tomate confit e o
pesto de manjericão, acompanhada dos sticks da nossa focaccia de fermentação natural.

Uma escolha para dividir com quem você gosta de ter por perto.

Venha viver este momento no Olive.

11/09/2026

Quatro tostas, uma só base: a nossa schiacciata de fermentação natural.

Garibaldi, com creme de tomate assado e mozzarella de búfala;

Marcondes, presunto cru e lascas de parmesão;

Ragu de Cogumelos, para quem busca profundidade; e

Nutella, com amêndoas laminadas para fechar com doçura.

Do início ao fim do dia, sempre existe uma tosta certa para o seu momento.

Qual delas é a sua favorita?

24/08/2026

Tem receitas que dispensam apresentação, basta a primeira mordida.

No Olive, a nossa schiacciata de fermentação natural e ingredientes cuidadosamente selecionados fazem do sanduba uma experiência que vai além do almoço ou da pausa.

Às vezes, a reação diz tudo.

Venha descobrir qual será o seu próximo sanduba. 🥪✨

18/08/2026

Terça-feira pede um pequeno ritual a mais. 👀✨

Toda terça, qualquer sanduba do Olive acompanha uma porção individual das nossas chips da casa, por nossa conta.

Feitas aqui, na nossa cozinha, elas chegam à mesa sequinhas e crocantes para completar o seu almoço com aquele toque Olive de sempre.

Agora é só marcar o @ daquela pessoa que precisa saber que terça é dia de batata (e ela automaticamente te deve um almoço no Olive 😮‍💨).

10/08/2026

Sanduba La Maiale

Pernil desfiado que se desfaz de tão macio, o toque agridoce do cole slaw e o barbecue de cerveja preta da casa envolvendo cada camada.
Tudo sobre o nosso pão de fermentação natural, o verdadeiro protagonista.

Sabor com textura e propósito.

Venha viver este momento. 🍖✨

05/08/2026

Há combinações que surpreendem justamente pelo equilíbrio.

No Menu 3 Passos, o Tartare de Salmão é um dos pratos principais que traduzem a essência do Olive: salmão fresco, kiwi, cebola roxa, molho thai, gergelim, gema curada e crocante de folha de arroz, em uma composição leve, fresca e cheia de textura.

Uma receita pensada para transformar cada etapa da experiência em algo memorável.

Reserve sua mesa e descubra o Menu 3 Passos do Olive.

29/07/2026

Onde o aconchego encontra os sabores do Olive.

Nossa mesa está posta para receber você e suas melhores companhias.

Dos nossos sandubas icônicos aos pratos autorais, cada detalhe é um convite para você desacelerar e viver um momento de verdadeira cordialidade.

Qual criação do Olive vai protagonizar o seu encontro de hoje?

21/07/2026

A doçura em sua forma mais autêntica!

As Cheesecakes de frutas vermelhas e doce de leite são feitas aqui, respeitando o preparo artesanal que é marca registrada do Olive.

Seja com o frescor vibrante das frutas vermelhas ou com o conforto acolhedor do doce de leite, elas são o desfecho perfeito para o nosso Menu 3 Passos.

Qual é a sua preferida?

14/07/2026

A pausa que o seu dia a dia merece.

Para quem busca praticidade sem abrir mão da qualidade, o nosso Chá da Casa é o acompanhamento perfeito para o clássico Marcondes.

O frescor da infusão artesanal equilibrando a intensidade do presunto cru e a textura do nosso pão de fermentação natural.

Um almoço leve, autêntico e cheio de sabor para renovar as energias

Endereço

Rua Visconde De Abaeté, 919
Ribeirão Prêto, SP
14025-050

Telefone

+5516996287802

Site

facebook.com

Notificações

Seja o primeiro recebendo as novidades e nos deixe lhe enviar um e-mail quando Olive posta notícias e promoções. Seu endereço de e-mail não será usado com qualquer outro objetivo, e pode cancelar a inscrição em qualquer momento.