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Olive

Name: Olive
Address: Rua Visconde de Abaeté, 919, Ribeirão Prêto, SP, 14025-050, BR
Telephone: +5516996287802
Price range: $

Como um ramo de Oliveira, o Olive representa o início de um novo tempo, tempo esse de recomeço, re

16/06/2026

Deu vontade de um Risotto?

Um dos pratos principais do nosso Menu Olive em 3 passos.

Risoto de gorgonzola, com maçã verde e nozes. Uma combinação que equilibra intensidade e cremosidade, com o toque de acidez da maçã e a textura das nozes, em uma construção de sabor marcada pelo contraste.

Te esperamos no Olive.

11/06/2026

Olive Spritz, o nosso drink da casa 🍊

Leve, refrescante e pensado para acompanhar o ritmo da experiência no Olive.

Uma criação que já se tornou assinatura da casa, ideal para momentos que pedem pausa e leveza.

Venha viver essa experiência no Olive.

08/06/2026

Já experimentou o Sanduba Marcondes?

O mais vendido da casa, é uma criação que se tornou referência aqui dentro pela forma como equilibra intensidade, frescor e cremosidade em cada detalhe.

Mais do que um sanduba, ele representa história, construção e o tempo que moldou o Olive até aqui.

Venha conhecer essa criação no Olive.

05/06/2026

Salada Olive 🥗

Uma salada refrescante, com mix de folhas, rúcula, cenoura, rabanete e tomate cereja, finalizada com molho de mostarda e mel. Acompanha sticks de focaccia de fermentação natural.

Uma combinação leve e equilibrada, que valoriza o frescor dos ingredientes e a construção simples de sabor.

Te esperamos no Olive.

03/06/2026

No Dia dos Namorados, aprecie o Olive ✨

Uma experiência em 4 passos:

🥖 Couvert
Focaccia de fermentação natural e manteiga de ervas

Entrada
• Polenta cremosa
• Tartar de salmão
• Croqueta de costela

Prato principal
• Aligot com mignon
• Salmão com legumes grelhados
• Risoto de cabotiá com ricota

Sobremesa
• Olive Julieta
• Fondue de chocolate com frutas e brownie
• Cheesecake com calda de frutas vermelhas

Valor: R$ 240 o casal

Rolha: R$ 50
Bebidas e taxa de serviço (10%) cobradas à parte.
Uma noite para celebrar o encontro, os sabores e o tempo compartilhado.

Faça sua reserva e viva essa experiência conosco. ❤️

01/06/2026

Salada Napole 🥗

Uma salada que combina frescor, cremosidade e intensidade em cada elemento, com ingredientes que se encontram de forma equilibrada e natural. Acompanha sticks de pão de fermentação natural, feito na casa.

Ótima opção para a dieta, uma refeição leve que não abre mão de sabor e cuidado na construção.

Te esperamos no Olive.

31/05/2026

No Dia dos Namorados, o Olive convida você para uma noite especial a dois 🍷

Em 12 de junho, nosso Menu Olive em 4 passos ganha uma edição pensada para a data, uma experiência guiada por sabores, atmosfera acolhedora e o tempo certo para aproveitar cada momento.

Valor por casal: R$ 240

Horários disponíveis:
18h às 20h
20h às 22h

Uma noite especial merece ser vivida com calma.
Reserve seu horário e celebre no Olive. ❤️

31/05/2026

Menu Olive em 3 passos ✨

Uma experiência que reúne a essência do Olive em uma sequência completa: entradas, prato principal e sobremesa. 💚

Começamos pelas entradas, onde leveza e construção de sabor se encontram: Carpaccio di Anguria, Croqueta de Costela ou nosso Pão de Queijo de tapioca com queijo Canastra.

Na sequência, os pratos principais traduzem profundidade e técnica em cada escolha: Lasagnheta Bolognese, Risotto ou Tartare de Salmão.

Para encerrar, a suavidade das sobremesas: Cheesecake de doce de leite ou o nosso sorbet de chá, que limpa o paladar e finaliza a experiência com frescor.

Escolha seus favoritos e venha viver o Menu Olive em 3 passos.

28/05/2026

Pão de queijo com a assinatura do Olive 🧑🏻‍🍳

Uma das entradas do nosso Menu Olive em 3 passos, feito com tapioca e queijo canastra, com textura macia por dentro e leve crocância por fora. Ao lado, geleia de tangerina com canela, que traz um contraste entre acidez e especiarias.

Uma entrada que abre a experiência com equilíbrio e leveza.

Venha viver o Menu Olive em 3 passos.

Endereço

Rua Visconde De Abaeté, 919
Ribeirão Prêto, SP
14025-050

Telefone

+5516996287802

Site

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