01/09/2021
🔸Bambuzinho é uma obra do artesão Manel do Pará, e foi inteiramente feito de Bambu!
Existem mais de 1 200 espécies de bambu no mundo, espalhadas entre 90 gêneros e presentes de forma nativa em todos os continentes, exceto na Europa.
A Serra da Mantiqueira, onde estamos localizados, integra o ecossistema da Mata Atlântica, e é um dos principais biomas brasileiros e também um centro de diversidade de espécies de bambu.
O bambu, além de ser um eficiente sequestrador de carbono e apresentar excelentes características físicas, químicas e mecânicas, é o recurso natural que se renova em menor intervalo de tempo, sem necessidade de replantio. Não há nenhuma outra espécie florestal que possa competir com ele em velocidade de crescimento e de aproveitamento por área.
Aqui no Brasil, tem seu uso mais restrito a algumas aplicações tradicionais como artesanato, fabricação de varas-de-pescar, móveis e na produção de brotos comestíveis.
No entanto, devido ao seu caule lenhificado, ou seja, que adquire aspecto de madeira, pode ainda ser utilizado na construção civil, como é o caso do nosso restaurante Bambuzinho.
Você sabia de todas essas qualidades do bambu?
Estamos em funcionamento, mas ainda em reformulações de cardápio e infra-estrutura, para receber a todes cada vez melhor!
Venha conhecer e se encantar com o nosso espaço!
# SP
