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Donna Cucina

A Donna Cucina é uma cozinha autoral italiana, com receitas maravilhosamente preservadas e de origem familiar.

Serviço local, funcionamento mediante a encomendas, entregas e retiradas de quinta a sábado.

06/07/2026

F**a, vai ter bolo 🎂
Agenda da semana aberta para pedidos. Faça seu orçamento via DM ou WhatsApp (link na bio).

04/07/2026

Tem sabores que anunciam a melhor época do ano! Para mim, o amendoim é um deles. ❤️‍🔥

Ele está presente nas festas juninas e julinas há gerações e transforma receitas simples em memórias afetivas. Nessa versão, usei o xerém de amendoim da Amendoim Leras para trazer textura, crocância e ainda mais sabor.

INGREDIENTES
Pão de ló - base simples
• 6 ovos
• 150 g de açúcar refinado
• 150 g de farinha de trigo

Bata os ovos com o açúcar até obter um creme bem volumoso e claro. Incorpore a farinha delicadamente de baixo para cima com o fuê, leve para assar em forno preaquecido a 180 °C até dourar e passe no teste do palito. +- 25 minutos.

🥥 Montagem
• Misture água e leite de coco para umedecer o bolo.
• Recheie com doce de leite de boa qualidade.
• Finalize com uma pitada de flor de sal e bastante xerém de amendoim da Lera's.

É simples, mas o contraste entre o doce de leite, a flor de sal e a crocância do amendoim faz toda a diferença!

02/07/2026

Mergulhada no universo do panettone de fermentação natural, estudando o lievito madre, entendendo processos, tempos e detalhes que fazem toda a diferença no resultado final.

É fermentação, microbiologia, tempo, temperatura, manejo da massa e muitas decisões que acontecem antes mesmo de ele entrar no forno. Aprender técnica é ampliar as possibilidades dentro da cozinha. E esse é um caminho que pretendo seguir por muito tempo aqui.

Na cozinha, experiência é importante. Mas curiosidade é indispensável. Que a gente nunca deixe de ser aluno.

VEM NATAAAAALLLL!!! ❤️🫂

28/06/2026

Amanhã tem BRASIL em campo. Receber quem a gente gosta sempre f**a melhor quando o Lider Alimentos Oficial faz parte da mesa. Quer um petisco diferente, fácil e que impressiona? Salve essa receita. 🩵💙

🌽🇧🇷 Croquete de milho com molho verde de iogurte.

INGREDIENTES:
2 xícaras de milho debulhado
250 ml de leite integral LIDER
30g de manteiga sem sal LIDER
70 a 80g de farinha de trigo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Queijo mussarela LIDER para rechear
Leite integral LIDER e farinha panko para o empanamento

Modo de preparo:
Bata o milho com o leite. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha, mexendo por 1 minuto.
Acrescente a mistura de milho aos poucos, mexendo sempre. Tempere com sal e pimenta e cozinhe até formar uma massa firme que desgrude da panela e a massa fique densa. Leve à geladeira até esfriar completamente.
Modele os croquetes, empane e asse ao forno pré-aquecido a 220°C por 12 minutos.

💚 Molho verde de iogurte
1/2 maço de cebolinha
1 maço de salsinha
1/2 maço de coentro
Suco de um limão
Fio de azeite
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
Mixar tudo e deixar gelar.

Endereço

Rua Bela Vista
Presidente Prudente, SP

Site

facebook.com

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