09/03/2026
Minha passagem pelo Centro Universitário Barão de Mauá, em Ribeirão Preto, nos anos de 2008 e 2009, marcou profundamente a minha trajetória pessoal e profissional.
Foram dois anos muito especiais, vividos ao lado de pessoas incríveis que, assim como eu, carregavam o sonho de construir uma história dentro da gastronomia.
Durante esse período, tive a oportunidade de aprender técnicas culinárias, conhecer diferentes estilos de cozinha e vivenciar a rotina de uma cozinha profissional. Os estágios, as aulas práticas e o contato direto com o universo da gastronomia abriram portas para experiências que vão muito além da sala de aula.
Também foi um tempo de descobertas e conexões: conhecer restaurantes, viajar, experimentar novos pratos e compartilhar momentos únicos com colegas e professores apaixonados pela arte de cozinhar.
Levo comigo memórias, aprendizados e amizades que ajudaram a moldar minha visão sobre a gastronomia e sobre o valor de transformar paixão em trabalho.
