21/09/2021
▶️VOCÊ ARRISCARIA DIZER DE ONDE VEIO ESSE PRATO? 😏🧐◀️
•
A origem do nome “Tempurá” ainda é bem controverso. Uns dizem que se originou de “Tempora”, que se traduz do latim “um período de tempo” e que provavelmente fazia referência aos 40 dias da Quaresma. Outros dizem que tempurá surgiu a partir da palavra portuguesa “Tempero”.
•
A história conta que os portugueses🇵🇹 invadiram o Japão🇯🇵 e depois acabaram sendo expulsos, pois os japoneses não queriam ser catequizados e ficaram somente com a sua herança gastronômica. 👀🍽🍱
•
De qualquer maneira, esse prato agradou o paladar japonês 😋 e apesar da receita ter vindo do ocidente, tornou-se um dos pratos mais clássicos da culinária japonesa, tanto que até possui uma escrita específica para denominá-lo: 天麩羅. 🇯🇵
•
Além do que, as versões japonesas são distintamente diferentes dos pratos originais. Os japoneses adaptaram a receita, deixando a massa mais fina, usando um óleo mais leve e acrescentando mais vegetais, até chegar ao prato que conhecemos hoje em dia.🥦🥕🤩
•
O tempurá se popularizou quando passou a ser vendido em barracas de rua no Japão e nas principais capitais do mundo, e hoje existem até restaurantes especializados na especiaria.🏮🎎👨🏻🍳
•
O tempurá pode ser feito com uma grande variedade de legumes 🥦🥕🥬e com peixes e frutos do mar.🦐🦑🍤 O segredo está na massa que deve ser bem fluida e no molho agridoce que dá sabor especial e um toque puramente japonês à receita.🧆😋😋
-
-
-
E aí ⁉️ Acertou ou errou❓
Nós do Toca das Araras estamos aqui para trazer esse tipo de conhecimento e curiosidade para você, ao mesmo tempo que matamos sua fome 🍲😉
•
Ficou com vontade de um Tempurá? Nos chame do whatsapp que preparamos para você!! 👩🏼🍳🤗