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Receitas Gony

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Receitas Caseiras

Permanentemente fechado.

06/07/2023

Lagarto com Molho Italiano ❤️

- Ingredientes:
1,5 kg de lagarto
Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de extrato de tomate ou molho de tomate caseiro
3 tomates maduros picados
4 colheres (sopa) de azeitona verde picada

- Modo de preparo:
Tempere a carne com sal e pimenta. Aqueça uma panela de pressão grande com o azeite, em fogo alto, e doure a carne. Retire e reserve em uma travessa.

Frite a cebola e o alho na mesma panela por 5 minutos ou até dourar. Adicione o extrato e o tomate e refogue mais 2 minutos. Volte a carne e despeje água fervente até cobrir.

Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 1 hora após iniciada a pressão. Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela.

Volte ao fogo médio, tempere com sal, pimenta, orégano e a azeitona, e cozinhe por mais 5 minutos. Desligue, retire a carne, fatie e sirva com o molho

Receita d meu amigo Rodney !

18/09/2022

ARROZ QUATRO QUEIJOS....!

1 colher (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de arroz cru
1 sachê de Tempero SAZÓN® Branco
1 pitada de sal
2 xícaras (chá) de água fervente (400 ml)
1 tomate grande, sem sementes, picado
Creme de queijo

1 xícara (chá) de muçarela ralada
meia xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado
4 colheres (sopa) de requeijão cremoso
meia xícara (chá) de leite (100 ml)

Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o arroz e refogue por 1 minuto. Acrescente o Tempero , o sal e a água, e misture. Deixe cozinhar por 10 minutos em fogo médio, com a panela semi tampada, ou até secar e o arroz ficar macio. Retire do fogo e reserve.
Faça o creme de queijo: em uma tigela média, coloque a muçarela, metade do queijo ralado, o requeijão e o leite, e misture bem até obter um creme homogêneo. Reserve.
Em um refratário médio (20 cm), coloque metade do arroz cozido, espalhe o creme de queijos, o tomate e, por último, cubra com o restante do arroz. Salpique o queijo ralado restante e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 10 minutos, ou até gratinar.
Retire do forno e sirva em seguida.

10/05/2022

Parabéns pra todos os Cozinheiros !

03/04/2022

Rapidinha de bacalhau !

INGREDIENTES

1x
2x
3x
700 g de bacalhau
1,500 kg de batatas
3 cebolas
3 dentes de alho
4 Ovos
1 dl de azeite
1 dl de leite quente
1 folha de louro
Sumo de limão q.b.
Coentros q.b.
Noz-moscada q.b.
Sal e pimenta q.b.

Demolhe atempadamente o bacalhau. No dia, leve-as a cozer, juntamente com os ovos lavados e deixe ferver durante 12 minutos. Coloque os ovos numa tigela com água fria. Deixe amornar o bacalhau e lasque-o rejeitando peles e espinhas.
Lave as batatas, corte-as ao meio e leve-as a cozer com a pele na mesma água de cozer o bacalhau. Depois escorra-as, deixe-as amornar, retire-lhes a pele, passe-as pelo passevite, deite numa tigela, junte o leite quente, tempere com sumo de limão a gosto, noz-moscada, sal e pimenta e mexa bem.
Descasque e lave as cebolas e os dentes de alho, corte as cebolas em meias luas e pique os alhos. Leve o azeite ao lume num tacho, deixe aquecer, junte depois a folha de louro, a cebola e os alhos e deixe refogar até ficar douradinho. Retire do lume, adicione o bacalhau, rectifique os temperos e envolva.
Num tabuleiro de louça ou pirex, espalhe o puré de batata e junte por cima a mistura do bacalhau. Descasque os ovos cozidos, corte-os em rodelas, disponha-as por cima e leve ao forno pré-aquecido a 200ºc até ficar douradinho. Retire do forno, polvilhe com coentros picados e sirva.

13/03/2022

Salada de Macarrão com maionese....

1 lata de atum ou sardinha
1 lata de milho
1 lava de ervilha
1/2 azeitonas verde picadas
150 g presunto em cubos
150 g queijo prato
1 tablete de caldo de sua preferência
1 maionese de atum ou tradicional
Sal e pimenta a gosto
OBS* se quiser pode desfiar peito de frango e colocar tambem.

Coloque 1litro de agua para ferver Quando estiver quente coloque o caldo e um fio de óleo Quando pegar fervura coloque o macarrão e deixe cozinhar, acrescente sal a gosto Depois de cozido lave o macarrão e deixe escorrer e esfriar Misture todos os outros ingredientes em uma travessa e deixe a maionese por último Depois é só servir.

26/02/2022

Bolo 5 Copos... esse nunca dá errado e é delicioso😋

1 copo de açúcar
1 copo de óleo (só coloco meio)
1 copo de trigo
1 copo de fubá
1 copo de leite morno
4 ovos
1 colher de fermento em pó

Bata tudo no liquidificador. Só assar, fazer um ☕ .

20/02/2022

BOLO 🍰 FORMIGÃO!

Ingredientes:

2 xícaras d farinha d trigo
1 xícara d chocolate em pó
1 xícara e meia d açúcar
3 ovos
5 colheres d óleo de soja
1 copo e meio água morna
1 colher d fermento pra bolo

Separe as gemas
As claras dos ovos vc bate na batedeira com uma colherzinha d café com sal,
até crescer em neve....
Numa vasilha...vc coloca as gemas, açúcar e o óleo,bate manualmente e acrescente o chocolate,trigo,fermento e a água morna...depois q bater tudo vc coloca em uma forma d sua preferência eu uso a foma redonda e untada com margarina e trigo coloque claras batidas sem mexer jogue a massa do bolo por cima e pronto vamos ao forno ...

Vamos fazer a calda:
5 colheres d chocolate
5 colheres d açúcar
1 copo e meio d leite
1colher e meia d margarina
Mexa até começar a engrossar....

Tempo ideal 20min q depende do seu forno q vc conhece !
Eu uso o forninho 180 graus !

Tire da forma quando esfriar ok !

20/02/2022

Pão doce de leite condensado de liquidificador.....

1 quilo de farinha de trigo
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1/2 lata de óleo

4 ovos
1 pitada de sal
50 g de fermento biológico para pão

Glacê:
1 colher de margarina
2 colheres de açúcar
1/2 xícara de leite morno

Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador, depois colocar em um recipiente e colocar 1 kg de farinha de trigo. Misturar bem e colocar para crescer por 30 minutos. Após o tempo de crescimento, amassar bem e fazer 4 pães em forma de trança, ou você pode fazer de bolas média as massas, assim como está na foto. Deixar crescer por mais 1 hora. Levar ao forno e deixar assar até ficar dourado. Após o pão pronto, passar o glacê

como faz o glacê....!Coloque todo os ingredientes (margarina, açúcar, leite morno) em uma xícara grande, e vá mexendo até dissolver a margarina, pois o leite morno tem que estar na temperatura para derreter a margarina. Depois de bem misturado, passar glacê no pão recém saindo do forno....

20/02/2022

MACARRÃO D FORNO !

1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
1 cebola em rodelas
1 tomate picado
1 xícara (chá) de presunto em cubos
1 xícara (chá) de ervilha congelada
1/2 xícara (chá) de milho verde em conserva escorrido
1/2 xícara (chá) de azeitona verde em rodelas
1/2 xícara (chá) de palmito picado
2 xícaras (chá) de molho de tomate
Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
1 pacote de macarrão tipo parafuso cozido al dente (500g)
1 xícara (chá) de queijo mussarela picado
3 ovos cozidos em rodelas
1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Modo de preparo
Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e refogue e cebola até murchar. Adicione o tomate, o presunto, a ervilha, o milho, a azeitona, o palmito e refogue por 3 minutos.

Junte o molho e deixe levantar fervura. Tempere com sal, pimenta, orégano e deixe amornar. Em uma tigela, misture o macarrão cozido, o molho e a mussarela picada. Disponha em um refratário médio, coloque as rodelas de ovo por cima e polvilhe com a mussarela ralada. Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 15 minutos. Sirva.

13/02/2022

Hoje foi dia d fazer nhoq....pra congelar !

01/02/2022

Delicioso Bolo de Maçã com Canela ❤

-Ingredientes
4 ovos
3 maçãs descascadas e picadas
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de óleo de canola
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de café de canela em pó
1 xícara de chá de uvas passas (opcional)
1 colher de sopa de fermento em pó
margarina, açúcar e canela (para untar)
- Modo de Preparo:
No liquidificador, bata o açúcar, os ovos e o óleo de canola, até obter uma mistura homogênea. Despeje a mistura em uma tigela, acrescente a farinha de trigo e misture bem.
Acrescente a canela e o fermento em pó e mexa bem.
Por último, adicione as maçãs picadas e as uvas passas e mexa até elas penetrarem na massa.
Despeje a massa em uma forma de buraco central, untada com margarina e polvilhada com a mistura de açúcar em canela em pó.
Leve para assar em forno baixo por cerca de 1 hora e meia.
Retire do forno, espere amornar e desenforme.
Sirva em seguida.

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