Qual é o horário de funcionamento?

Segunda-feira 18:00 - 23:00 Terça-feira 11:00 - 14:00 18:00 - 23:00 Quarta-feira 11:00 - 14:00 18:00 - 23:00 Quinta-feira 11:00 - 14:00 18:00 - 23:00 Sexta-feira 11:00 - 14:00 18:00 - 23:00 Sábado 11:00 - 15:30 18:00 - 23:00 Domingo 11:00 - 15:00

UM Bar & Cozinha

Name: UM Bar & Cozinha
Address: Avenida Mariland, 1388, Porto Alegre, RS, 90440190, BR
Telephone: +555132396751
Rating: 4.7

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cozinha brasileira com raiz local
chef Carlos Kristensen
Av. Chef Carlos Kristensen
Instagram:
(490)

Mariland, 1388 | Porto Alegre
51 98118.6204
almoço•jantar•eventos•empório
almoço: terça a sexta das 11h às 14h | sábados 11h às 15h30 | domingo 11h às15h
jantar: segunda a sábado das 18h às 23h

16/10/2026

Uma combinação de sabores e texturas que surpreende a cada garfada ✨

Novidade no menu à la carte do UM, o Pirarucu & Creme de Milho traz a delicadeza do filé de pirarucu grelhado em contraste com a cremosidade do milho, o toque especial do vinagrete de milho tostado, a crocância dos crisps de cebola e o frescor das folhas de coentro.

Uma criação que valoriza os ingredientes e transforma diferentes sabores em uma experiência cheia de personalidade.

Venha descobrir essa novidade no jantar do UM. Faça sua reserva!

15/10/2026

Vir e querer f**ar. 🤎

Pela comida boa, pelos sabores que valorizam nossas raízes, pelos drinks, pelos vinhos, pelo ambiente acolhedor e pelo prazer de estar à mesa.

No UM, gostamos de pensar em cada detalhe para que os bons encontros tenham sempre um motivo a mais para acontecer.

Venha pela comida. O resto a gente cuida por aqui!

14/10/2026

Nesta semana, o UM tem um motivo a mais para reunir os amigos e a família à mesa! 🍷

Somente de 13 a 17 de outubro, reservas para 4 pessoas ou mais, no jantar, ganham uma garrafa de vinho da Grand Cru para brindar. Uma boa oportunidade para reunir quem você gosta, aproveitar a cozinha do UM e abrir um bom vinho!

No almoço, o Menu Semanal do Chef traz risoto de abóbora cabotiá com camarões grelhados, brócolis, picles de abóbora e parmesão gaúcho. Também na versão vegetariana, com entrada, prato e sobremesa por R$ 69.

E o fim de semana mantém os clássicos da casa: sábado tem a tradicional feijoada do UM e, no domingo, Assado de Tira com acompanhamentos para compartilhar.

Além dessas sugestões, nosso cardápio à la carte também está disponível.

Escolha o dia, reúna sua turma e faça sua reserva pelo link da bio. Esperamos vocês! 🥂

Vinhos selecionados para a cortesia: Selección de Parcelas Sauvignon Blanc (Chile) ou Dominio Vega Linde Tempranillo (Espanha).

13/10/2026

Nesta semana, reunir os amigos ou a família no UM tem um motivo a mais! 🍷

Somente de 13 a 18 de outubro, reservas para quatro pessoas ou mais, no jantar, ganham uma garrafa de vinho da Grand Cru para brindar à mesa.

Boa comida, bons vinhos e uma noite gostosa na companhia de quem você gosta.

Escolha o dia, reúna sua turma e faça sua reserva. Esperamos vocês!

11/10/2026

Nessa segunda, estaremos fechados para descanso!

Terça retornamos a partir das 11h para começar uma nova semana cheia de deliciosos encontros a mesa!

08/10/2026

Os últimos dias do nosso Menu da Estação chegaram.

Uma experiência em cinco tempos que celebra a primavera pela cozinha do chef Carlos Kristensen, com ingredientes da estação e o produtor local como protagonista em cada criação.

Disponível somente até sábado, no jantar.

📌Restam os últimos horários para reservas no dia de hoje!

06/10/2026

Uma semana cheia de bons motivos para sentar à mesa no UM.

No almoço da semana, risoto de abóbora e camarão: arroz arbóreo com creme de abóbora cabotiá, camarões grelhados, brócolis, picles de abóbora e cabotiá gaúcho. Para a versão vegetariana, risoto de abóbora cremoso.

Devido ao sucesso, prorrogamos o nosso Menu da Estação por mais uma semana. Um menu em cinco tempos inspirado na primavera, com ingredientes da estação, produtores locais e a cozinha do chef Carlos Kristensen traduzindo cada ingrediente em novas combinações. Somente no jantar, até sábado, dia 10.

No final de semana, os clássicos que já fazem parte da programação da casa: sábado é dia de feijoada e, no domingo, Assado de Tira para compartilhar, servido com aipim cozido, cebolas assadas, farofa crocante, chimichurri de PANCs e salada fresca de tomate e agrião.

Escolha o seu momento à mesa e faça sua reserva. Esperamos vocês no UM. 🍽️

05/10/2026

O Menu da Estação f**a mais um pouco!

Prorrogamos o menu até o próximo sábado, dia 10.

São mais alguns dias para provar os cinco tempos em pequenas porções criados pelo chef Carlos Kristensen a partir dos ingredientes e sabores da primavera.

Se ainda não provou, ou se já está pensando em repetir, aproveite.

Somente no jantar, de hoje até sábado, dia 10.

Reserve sua mesa.

29/09/2026

Uma semana cheia de bons motivos para sentar à mesa no UM. ✨

No almoço, o Menu Semanal do Chef traz milanesa de frango, mandioquinha e repolho roxo. Na versão vegetariana, milanesa de berinjela com os mesmos acompanhamentos.

À noite, a primavera chega à cozinha do UM com o novo Menu da Estação: cinco tempos em pequenas porções, criados pelo chef Carlos Kristensen a partir dos ingredientes e sabores da primavera. De segunda a sábado, somente no jantar.

E o fim de semana mantém os clássicos da casa: sábado é dia de feijoada e, no domingo, o assado de tira chega à mesa com acompanhamentos para compartilhar.

Reservas antecipadas recomendadas. Esperamos você! 🤍

Endereço

Avenida Mariland, 1388
Porto Alegre, RS
90440190

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	18:00 - 23:00
Terça-feira	11:00 - 14:00
	18:00 - 23:00
Quarta-feira	11:00 - 14:00
	18:00 - 23:00
Quinta-feira	11:00 - 14:00
	18:00 - 23:00
Sexta-feira	11:00 - 14:00
	18:00 - 23:00
Sábado	11:00 - 15:30
	18:00 - 23:00
Domingo	11:00 - 15:00

Telefone

+555132396751

Site

http://www.umbarecozinha.com.br/

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