Lorita Restaurante

15, 16 e 17 nov feriadão
JAZZ PICANTE 20/NOV TERÇA A arte de ressaltar sabores confere ao Lorita uma cozinha aromática, cheia de "perfumes".
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A culinária é francesa por excelência, pelo cozimento longo e lento dos molhos-base, feitos a partir da técnica da não-fervura; esses molhos garantem um sabor genuíno. Várias técnicas estão envolvidas na cozinha dos perfumes, desde o cozimento por descanso, defumação, elaboração de marinadas e de azeites perfumados, ou épices. Trabalhar com produtos frescos, orgânicos e de qualidade também favorece o sabor. Fusion Cuisine envolve a participação de cozinhas de outras culturas, países ou regiões, como tons que, de forma artística, vão compondo a tela dos sabores. No Lorita, a fusion f**a por conta da influência das culinárias vietnamita, peruana e indiana. A arte está, na cozinha do Lorita, pela evidência da sensorialidade, do prazer e do inusitado.

Endereço

Castro Alves 678
Porto Alegre, RS
90430131

Site

http://www.loritarestaurante.com.br/

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