Qual é o horário de funcionamento?

Terça-feira 11:00 - 14:00 19:00 - 23:00 Quarta-feira 11:00 - 14:00 19:00 - 23:00 Quinta-feira 11:00 - 14:00 19:00 - 23:00 Sexta-feira 11:00 - 14:00 19:00 - 23:00 Sábado 11:00 - 14:30 19:00 - 23:00 Domingo 11:00 - 15:00

Bacalhau do Porto

Name: Bacalhau do Porto
Address: Rua Coronel Bordini, 155, Porto Alegre, RS, 90440-000, BR
Telephone: +555133417141
Price range: $$$$
Rating: 4.8

O Restaurante Bacalhau do Porto conta com um variado cardápio de frutos do mar e uma excelente carta O restaurante tem capacidade para 56 pessoas (14 mesas).
(240)

Um local agradável e aconchegante próprio para saborear a culinária lusitana. Sinta-se convidado a conhecer e desfrutar deste espaço que traduz os prazeres da boa mesa portuguesa. Localizado na Rua Coronel Bordini, 155, Auxiliadora, Porto Alegre.

É oferecido a todos os amigos e clientes um recinto familiar e acolhedor. RESERVAS E TELENTREGA SOMENTE POR TELEFONE!

21/09/2026

A escolha do corte faz parte da apresentação, mas sua escolha é muito mais complexa.

Peça grossa segura calor por mais tempo e sai do forno com o centro ainda úmido. Fibra separada cozinha em poucos minutos e passa do ponto rápido. Em compensação, é a que mais absorve alho, cebola e azeite.

Uma cozinha que trabalha com os três formatos trabalha com três relógios diferentes ao mesmo tempo.

Os pratos da casa usam os três, e é por isso que o cardápio tem bacalhaus tão diferentes entre si feitos com o mesmo peixe.

Bacalhau do Porto
📍 Rua Coronel Bordini, 155, Auxiliadora, Porto Alegre/RS
📲 (51) 3341-7141
🌐 bacalhaudoporto.com.br

18/09/2026

Batata a murro leva esse nome por causa do gesto. Depois de cozida, a batata leva um golpe com o punho até a casca estalar e o interior abrir.

Não é acabamento estético. A rachadura é o que permite que o azeite entre.

Detalhe de língua: escreve-se "batata a murro" — tratada a murro, pelo método. Diferente de "à Brás" ou "à Zé do Pipo", em que o "à" indica um estilo e carrega o nome de quem criou o prato.

No cardápio da casa, ela acompanha o Bacalhau com Batatas ao Murro.

Bacalhau do Porto
📍 Rua Coronel Bordini, 155, Auxiliadora, Porto Alegre/RS
📲 (51) 3341-7141
🌐 bacalhaudoporto.com.br

14/09/2026

O bacalhau entrou na cozinha portuguesa por logística.

Era o peixe que atravessava meses sem estragar numa época sem refrigeração, e Portugal tinha em mãos exatamente o produto que o Norte da Europa precisava para conservar o que pescava.

A troca sustentou séculos de comércio até virar cultura.

No século XX a pesca ganhou frota organizada, com os lugres de casco branco que partiam todo ano para o Atlântico Norte.

Um deles ainda existe: o Creoula, lançado em 1937, fez 37 campanhas e hoje serve como navio de treino da Marinha portuguesa.

Nada disso nasceu de uma escolha de cozinha. Nasceu de sal, de distância e de conservação. O prato veio depois, e ficou.

Bacalhau do Porto
📍 Rua Coronel Bordini, 155, Auxiliadora, Porto Alegre/RS
📲 (51) 3341-7141
🌐 bacalhaudoporto.com.br

10/09/2026

Pouca Roupa é um tinto português, e o nome carrega o que ele é: vinho sem excesso, sem madeira pesada, sem estrutura demais.

Fruta, acidez e pouco mais que isso.
É o perfil que faz sentido quando o inverno acaba.

Tintos encorpados pedem prato de forno e mesa demorada. Este acompanha bem os preparos mais leves da casa, os grelhados e os pratos com legumes, e aceita ser servido levemente fresco, o que quase nenhum tinto aceita.

Durante todo o mês de setembro, de R$ 149,00 por R$ 99,00.

Bacalhau do Porto
📍 Rua Coronel Bordini, 155, Auxiliadora, Porto Alegre/RS
📲 (51) 3341-7141
🌐 bacalhaudoporto.com.br

04/09/2026

Pouca Roupa é um tinto português de perfil leve: fruta e acidez à frente, sem madeira pesada e sem a estrutura de um tinto de inverno.

Acompanha bem os preparos mais leves da casa, os grelhados e os pratos com legumes.

Durante todo o mês de setembro, de R$ 149,00 por R$ 99,00.

Vídeo do vinho:

Bacalhau do Porto
📍 Rua Coronel Bordini, 155, Auxiliadora, Porto Alegre/RS
📲 (51) 3341-7141
🌐 bacalhaudoporto.com.br

02/09/2026

🍷 Existe um tipo de encontro que não funciona com pressa. Aquele em que o café chega, esfria, e ninguém se levanta.

A mesa portuguesa foi feita assim. Prato que se divide, vinho servido devagar, conversa que se estende porque não há motivo para encerrar.
Estamos na Coronel Bordini.

Chame quem você tem vontade de ver.

Bacalhau do Porto
📍 Rua Coronel Bordini, 155, Auxiliadora, Porto Alegre/RS
📲 (51) 3341-7141
🌐 bacalhaudoporto.com.br

28/08/2026

É nos pequenos detalhes que o prato se torna memorável.

Da finalização ao cuidado com cada ingrediente, tudo é pensado para que sabor, textura e apresentação cheguem à mesa em perfeita harmonia.

No Bacalhau do Porto, o preparo também faz parte da experiência. 🇵🇹🍽️

👉 Venha viver esse momento à mesa.

🇵🇹Restaurante Bacalhau do Porto
📞(51) 3341-7141
📍 Rua: Coronel Bordini, 155 | Porto Alegre | RS
💻 www.bacalhaudoporto.com.br

26/08/2026

🫒 O azeite na cozinha portuguesa não é tempero de acabamento. É ingrediente estrutural.

A explicação é geográfica antes de ser gastronômica: a oliveira sempre esteve ali, e a manteiga não. A cozinha se organizou em torno do que a terra dava.

No caso do bacalhau, existe ainda uma razão técnica. A cura no sal retira água e deixa a carne magra. O azeite entra para compensar isso. É ele que devolve untuosidade e faz o sabor circular pelo prato.

Num Gomes de Sá ou num Lagareiro, tirar o azeite não deixa o prato mais leve. Deixa o prato incompleto.

Bacalhau do Porto
📍 Rua Coronel Bordini, 155, Auxiliadora, Porto Alegre/RS
📲 (51) 3341-7141
🌐 bacalhaudoporto.com.br

24/08/2026

🍷 A carta de vinhos da casa é curta por escolha. Cada rótulo entrou porque funciona com algum prato específico.

Bico Amarelo, um vinho verde leve e cítrico, acompanha bem o Bacalhau à Portuguesa. Crasto Superior Branco, do Douro, tem frescor e mineralidade para os preparos mais delicados. Monte Velho Tinto, do Alentejo, segura o Bacalhau do Mestre Lagareiro sem competir com ele.

E o Esporão Reserva encontra equilíbrio com os pratos de mais estrutura.

No fim da refeição, os Vinhos do Porto: Messias Tawny, Messias 10 Anos, Taylor's Fine Ruby e Taylor's LBV.

Se estiver em dúvida, pergunte ao garçom. É para isso que ele conhece a carta.

Bacalhau do Porto
📍 Rua Coronel Bordini, 155, Auxiliadora, Porto Alegre/RS
📲 (51) 3341-7141
🌐 bacalhaudoporto.com.br

22/08/2026

Por trás de um prato, também existe história.

O Bacalhau à Zé do Pipo é uma dessas receitas que atravessaram o tempo e se tornaram parte da identidade da gastronomia portuguesa.

No reel de hoje, contamos um pouco sobre a origem desse prato tão especial e sobre como ele ganhou o nome pelo qual é conhecido até hoje.

👉 Depois de conhecer a história, só falta provar à mesa.

🇵🇹Restaurante Bacalhau do Porto
📞(51) 3341-7141
📍 Rua: Coronel Bordini, 155 | Porto Alegre | RS
💻 www.bacalhaudoporto.com.br

Endereço

Rua Coronel Bordini, 155
Porto Alegre, RS
90440-000

Horário de Funcionamento

Terça-feira	11:00 - 14:00
	19:00 - 23:00
Quarta-feira	11:00 - 14:00
	19:00 - 23:00
Quinta-feira	11:00 - 14:00
	19:00 - 23:00
Sexta-feira	11:00 - 14:00
	19:00 - 23:00
Sábado	11:00 - 14:30
	19:00 - 23:00
Domingo	11:00 - 15:00

Telefone

+555133417141

Site

http://www.bacalhaudoporto.com.br/

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