Iaiá Bistrô

27/08/2026

A gente cozinha aqui pensando em memória. No sabor que lembra a casa de alguém, na comida que não tem pressa, na mesa que segura a conversa até o fim.
Essa semana chegou a notícia de que o Iaiá Bistrô está entre os finalistas do Prêmio Revista Sabores do Sul 2026, na categoria Melhor Cozinha Brasileira.
E o Iaiá só chegou nesta etapa por um motivo: alguém (ou vários alguéns) lembrou do Iaiá na hora de indicar. Alguém que sentou nessas mesas e levou o sabor e essa memória junto.
Agora é o público que decide. Se tu quiser fazer parte disso, o link para votar está nos stories e na bio. É um voto por CPF e leva menos de um minuto.
A votação segue até 8 de setembro.
Obrigada por lembrar da gente.

26/08/2026

Caju, cajá, cupuaçu, graviola. Frutas que parecem distantes, mas estão aqui no nosso cardápio.
A Dani traz o Norte e o Nordeste pra tua mesa em forma de molho, suco e sobremesa.
Desliza pra conhecer cada uma.
Vem descobrir qual é a tua. Reserva pela bio.

25/08/2026

Cajá, pra quem é do Norte e do Nordeste, é pura saudade.
Pra quem é do Sul, quase sempre é a primeira vez. Ácido, perfumado, refrescante.
A gente traz essa fruta de longe pra dentro da tua mesa.
Vem descobrir esse sabor no Iaiá Bistrô. Reserve tua mesa pelo link da bio.

24/08/2026

Espinhaço de cordeiro: uma carne "de segunda" que o Pampa transformou em prato de origem.
Feito com a espinha dorsal do cordeiro jovem, hiper macio, ensopado em panelinha de barro com vinho tinto, cominho, aipim e pirão de caldo.
É a culinária gaúcha que vai além do churrasco.
Vem provar. Reserva pelo link na bio. 🐑

24/08/2026

Culinária brasileira, tempero afetivo e o cenário ideal para o seu almoço.
De terça a sexta, o Iaiá Bistrô oferece um menu executivo pensado para quem não abre mão da qualidade, mesmo na correria do dia a dia. Pratos variados, ingredientes selecionados e aquele toque de conforto que só a nossa cozinha tem.

Deslize para ver o cardápio da semana e escolha o seu preferido!

🍽️ Almoço Executivo: 11h30 às 14h.
💰 R$ 55 (ou R$ 60 acompanhado de suco natural).
📍 Encontre a gente na Rua Chavantes, 636.
📲 Reservas disponíveis via WhatsApp (link na bio).

21/08/2026

19/08/2026

Tem fruta que a gente só conhece de nome. Cupuaçu, cajá, caju, graviola.
Cada uma com uma acidez, um perfume e um jeito próprio de combinar com a comida. No Iaiá, os sucos de frutas tropicais são tradição da casa desde o primeiro dia.
A Dani conta de onde vem cada fruta e o que tu vai sentir logo no primeiro gole.
Já provaste algum? Reservas pelo link na bio.

18/08/2026

Tu já provou caju de verdade? Não a castanha, a fruta.
Perfumado, docinho, com aquela acidez na medida certa. Ele nasceu aqui no Brasil, lá no Nordeste, e chega até a tua mesa no nosso cardápio.
Vem provar. Reserva pelo link da bio.

17/08/2026

O convite vem direto de quem vai fazer a noite acontecer. 🎶
No dia 20 de agosto, quinta-feira, às 20h, Pietra Gabriela e Ras Vicente sobem ao nosso salão para uma noite de música brasileira e jazz em voz e piano. Repertório autoral, releituras de Tom Jobim, Djavan e Sade, e aquele clima que só o Buteco do Iaiá tem.
Couvert artístico: R$ 30
Lugares limitados
Reserva o teu lugar pelo telefone (51) 3222-0908 ou pelo link na bio.
📍 Iaiá Bistrô (Rua Chavantes, 636, Vila Assunção, Porto Alegre)