28/04/2023
Contraditório, mas explicável no caso do charuto. Uma forma toda artesanal e repleta de nuances de aromas e sensações atreladas ao ritual e, claro, ao próprio charuto, concebe à este ícone da elegância, a possibilidade de harmonização com variadas bebidas e um pezinho na Gastronomia tendo os drinks como porta de entrada.
Do vinho ao café e, segundo Jackson Gomes, com quem bati um papo bem esclarecedor, combina bem até mesmo com sobremesas. Por conta dessas peculiaridades, o charuto tem conquistado espaço no setor Gastronômico engrossando o caldo do ticket médio e experiências proporcionadas ao cliente.
Neste episódio, Jackson fala da etiqueta para curtir o charuto, mas também derruba alguns tabus relacionadas à pratica ao explicar detalhadamente todos os passos para se apreciar todo o processo. Escolha, características, corte, a frio, acender, cinzas, tragar ou não e outras informações e curiosidades sobre o charuto estão presentes neste episódio e convido você para assisti-lo para entender do que é que estamos falando.
E bora lá dar um confere no episódio com o Jackson Gomes, da Charutaria Elegância. Aproveitar para se inscrever e deixar um comentário para dar uma força para o projeto, que tem como objetivo contribuir para o crescimento e profissionalização do Setor Gastronômico.
No mais, um grande abraço e até o próximo vídeo, Gastronsônic;-)
