Quente Da Boca

Quente Da Boca Comida, café e acolhimento mineiro em São Paulo. Um novo olhar para o rural, direto da nossa fazenda em São Sebastião do Paraíso - MG.

Ontem foi dia de descanso por aqui, mas também da Gastronomia Mineira. Por isso, não poderíamos deixar de comemorar! Afi...
07/07/2026

Ontem foi dia de descanso por aqui, mas também da Gastronomia Mineira. Por isso, não poderíamos deixar de comemorar! Afinal, essa foi a grande inspiração do nosso cardápio.

Feijão tropeiro, angu, frango com quiabo, galinhada, costelinha, quibebe, couve. Torresmo, pastel de angu. Broa, pão de queijo, biscoito de queijo, bolo de milho, doce de abóbora. Qual é sua iguaria mineira preferida?

Somos todos devotos dessas e outras receitas que Minas nos brindou! Viva a comida mineira!

02/07/2026

A visita ao nos escancarou o quanto a cidade de São Sebastião do Paraíso está tomada pelo café de ponta à ponta.

Em nossa expedição Guimarães Rosa no Caminho do Café, fomos conhecer esse espaço de grandes dimensões dedicado ao rebeneficiamento e armazenamento dos grãos de diversas fazendas da cidade e de toda a região.

Lá fomos recebidos pela maria clara antunes e equipe, que nos mostraram etapas super importantes realizadas por lá como a separação dos grãos, seleção, prova, classificação e estocagem com altos rigores técnicos de segurança.

Ficamos impressionados com a infraestrutura! O espaço ainda tem uma pequena-grande cafeteria que prepara bebidas excelentes, em vários métodos.

O Armazém é um parceiro estratégico do nosso café. É para lá que mandamos os grãos verdes direto da Fazenda Nossa Senhora da Conceição. De lá eles seguem para a torra, embalagem e transporte para São Paulo — e para o Quente da Boca!

Obrigada por receberem o grupo e nos mostrarem tudo com tanto carinho!

Hoje seria aniversário do nosso mestre, João Guimarães Rosa.E para além da inspiração do nome, nós fomos atrás de suas p...
27/06/2026

Hoje seria aniversário do nosso mestre, João Guimarães Rosa.

E para além da inspiração do nome, nós fomos atrás de suas preferências alimentares. E descobrimos que ele gostava mesmo era de um bom franguinho com quiabo e angu.

Pronto! Batizamos de “O do homem” o seu prato predileto. Não por acaso, também é um dos mais queridos aqui no Quente da Boca. Quem aí já provou?

Em meio à Copa e ao São João, não poderíamos deixar de celebrá-lo. Viva Rosa!!

Foto: Eugênio Silva/ O Cruzeiro

Mas vai ter festa junina esse ano, mesmo com a Copa rolando? Sim, claro! Ela faz parte da nossa essência. Preparamos um ...
23/06/2026

Mas vai ter festa junina esse ano, mesmo com a Copa rolando?

Sim, claro! Ela faz parte da nossa essência.

Preparamos um cardápio especial para o fim de semana, com muito milho e amendoim. E forró, banderinhas e quentão – como não poderia deixar de ser. Veja abaixo:

🥜🌽 Menu Junino do Quente 🥜🌽

Curau (R$ 16)
Canjica (R$ 16)
Bolo de amendoim (R$ 17)
Canjiquinha com costelinha (R$ 42)
Quentão (R$ 15)

Viva São João! Esperamos vocês!

Que honra estarmos ao lado da A Casa do Porco, Veloso Bar e La Cura nesta matéria incrível sobre torresmo que saiu no Pa...
18/06/2026

Que honra estarmos ao lado da A Casa do Porco, Veloso Bar e La Cura nesta matéria incrível sobre torresmo que saiu no Paladar!

Na reportagem, Ivan Santinho Pinheiro ensina o passo-a-passo para o seu preparo, com vários segredos para não errar. Entra lá para ver as dicas.

Ao final, está um roteiro com 3 lugares para comer boas pururucas na cidade, e lá estamos!

Obrigada por nos incluirmos nesta preciosa seleção, Giulia Howard, foi uma surpresa deliciosa.

O Quente estará de portas abertas para os próximos jogos da seleção! Teremos telão, cerveja gelada, caipirinhas e muitos...
16/06/2026

O Quente estará de portas abertas para os próximos jogos da seleção!

Teremos telão, cerveja gelada, caipirinhas e muitos petiscos e pratos gostosos para ver nosso time em campo.

Quem vem assistir com a gente?

Vai Brasil! Rumo ao Hexa!

02/06/2026

O que veio primeiro, o Quente da Boca ou a viagem à São Sebastião do Paraíso? Não dá para dizer ao certo, ambos eram antigos sonhos do Chico. Só sabemos que partiu de sua vontade de compartilhar com os amigos de São Paulo o café da fazenda da família. E, ainda, de fazer o caminho inverso: levá-los para conhecer a fazenda.

Então veio o Quente, não só com o delicioso café, mas também com a broa, o pão de queijo, a galinhada, o feijão tropeiro, o pudim da Cida. E mais tudo aquilo que vocês já conhecem.

Só que ainda faltava realizar a segunda ideia, e exatos dois anos depois, a imersão aconteceu. O roteiro foi ao encontro da literatura de Guimarães Rosa pelas palavras e reflexões da Noemi e das preciosas trocas do grupo.

No vídeo, você tem um gostinho da Fazenda Nossa Senhora da Conceição, dos cafezais do tio Sebastião, e do próprio Chico contando um pouco como concretizou essa história.

Quer participar da próxima imersão com a gente? Preencha seus dados no link da bio e te contaremos tudo em primeira mão!

29/05/2026

O almoço no jardim florido foi quase cinematográfico de tão bonito. Comida mineira orgânica feita na lenha, com direito a frango caipira, costelinha ensopada, angu, quiabo, abóbora e uma farinha de milho flocada maravilhosa. Saladas direto da horta, de couve ou de repolho bem fininhos e temperados. Trilha sonora de Milton Nascimento e outros clássicos da música brasileira. Um belo café com doce de leite para arrematar.

Esse foi somente o início da experiência no Sítio Lemos, uma das visitas da viagem à São Sebastião do Paraíso. Lá conhecemos o , uma produção pequena, familiar e artesanal de café sombreado e agroecológico.

Até aí já estava melhor do que a encomenda, entretanto teve mais. Fomos surpreendidos por uma emocionante coincidência. Gustavo, filho de Homero e responsável pelo cultivo, nos contou à beira dos pés de café que estava lendo Grande Sertão: Veredas, e abriu o seu coração. Ouça um trecho de seu relato e sinta um pouco do clima deste dia no sítio.

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Vai chegando o fim do mês e, com ele, o nosso querido chorinho na varanda. Para acompanhar (e esquentar): feijoada e cai...
27/05/2026

Vai chegando o fim do mês e, com ele, o nosso querido chorinho na varanda.

Para acompanhar (e esquentar): feijoada e caipirinha!

Já podem se preparar e agitar a mesa de amigos. Esperamos todos aqui.

Reserve pelo WhatsApp: (11) 91331-1066.


Endereço

Rua João Moura, 519
Pinheiros, SP

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 09:00 - 17:00
Terça-feira 09:00 - 17:00
Quarta-feira 09:00 - 17:00
Quinta-feira 09:00 - 17:00
Sexta-feira 09:00 - 17:00
Sábado 09:00 - 17:00
Domingo 09:00 - 17:00

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