Taperinha

14/12/2018

Taperinha

Foto: Rodrigo Wanderley

25/07/2018

Safra 2018/2019
Riacho da Tapera - Chapada Diamantina - Piatã-Bahia - Brasil ☕💎

Nosso terreiro
Pequenos lotes
Cereja descascado
Natural
Catuaí amarelo

Trabalho e dedicação
Fotos : Euvaldo José Costa Jones

24/07/2018

Riacho da Tapera - Chapada Diamantina - Piatã-Bahia
Safra 2018 / 2019.
Taperinha - Da roça à xícara. ☕💎
Catuaí vermelho
Fotos : Felipe Toé.

30/05/2018

Galera de salvador amantes de café ☕💎

11/05/2018

Café de Piatã ☕💎

28/02/2018

Taperinha - Riacho da Tapera.

Nossas histórias - Seleção dos grãos.

Vamos lá, mais história: Depois da colheita seletiva é hora de separação. Os cafés são jogados numa caixa d'água, onde separamos os cafés através do uso da água, os grãos de maior ou menor densidade , os de menor densidade flutuam (geralmente grãos que secaram no pé) já os de maior densidade ( ponto certo de maturação) ,esses são levados para a máquina de despolpar , para separar a polpa , do pergaminho e os de menor densidade vão direto para o terreiro.

Logo outras histórias , despolpador e terreiro, aguardem...😘☕

Fotos : Rodrigo Wanderley

22/02/2018

Taperinha - Cafés especiais
Colheita seletiva é uma das partes mais importantes para ter um bom resultado na bebida do café , colher os grãos maduros,
esse ano tivemos um pouco de dificuldade , pois os grãos maturaram em tempos diferentes, porém graças ao trabalho manual das panhadeiras de café fizemos uma ótima colheita.
Riacho da Tapera - Piatã - Bahia - Chapada diamantina
Taperinha - Catuaí Amarelo
Fotos : Rodrigo Wanderley

10/02/2018

09/02/2018

Taperinha ☕
Fazenda riacho da Tapera - Quaresmeira

09/02/2018

Taperinha - tudo verde.☕

08/02/2018

Taperinha - Fazenda Riacho da Tapera
Viva a chuva ⛈⛈⛈

21/01/2018

Taperinha ☕
Café a vácuo cafeteira tipo sifão (globinho)☕
Foto : Maísa Cardoso / Lucas campos.