07/06/2024
Você sabe como é feita a colheita do aspargo? 🤔
Já que é dia de TBT.. trago um pouco sobre o aspargo, que exige muita mão de obra!
A colheita ocorre de setembro a dezembro, onde dependemos muito do tempo! Contamos com a ajuda do Paulinho que trabalha conosco a mais de 6 anos onde o aspargo deve ser colhido manualmente todos os dias, não importando o tempo, seja dias de sol ou de chuva. É colhido broto por broto onde utilizamos uma faca em que uma ponta é utilizada para "cavar" e a outra para "cortar" o broto em que colhemos em média 70 kg por dia em safras que o tempo nos ajuda! E assim seguimos por mais de 20 anos, mas isto é somente uma parte de todo o processo, na próxima te trago todo o processo até chegar na conserva, um até logo!
Mas me conta, já provou nosso produto?😁
