Em 1987, Agibe dos Santos, natural de Três Passos, mudou-se para à cidade de Pelotas, com o propósito de estudar e trabalhar. Sua primeira ocupação profissional na cidade foi como garçom em uma churrascaria, onde adquiriu experiência no ramo da alimentação, o que o motivou a montar o seu próprio negócio. Passando por diversas dificuldades nesse período, mas com apoio da família e com muito trabalho, dedicação e persistência aos poucos o seu objetivo começou a ser construído. Inaugurou no ano de 1990 o seu estabelecimento no segmento de bar e lancheira em frente à Escola Municipal Pelotense, situado na Rua Marcílio Dias. Inicialmente com a opção de pratos servidos e algumas variedades de salgados o estabelecimento foi mantendo-se nesse segmento, entretanto no ano de 2000, houve a expansão do negócio e assim passou a ser o Restaurante Agibe e logo iniciou um Buffet com pratos variados. Para isto, o restaurante sempre fez a diferença pelo seu bom atendimento aos seus clientes e com a qualidade de seus produtos, buscando constantemente o aperfeiçoamento na área da gastronomia. Conquistando através de contratos e licitações parcerias com empresas privadas e estatais. Atualmente o restaurante oferece para seus clientes, um ambiente familiar, climatizado e com internet. O Buffet diário ao meio dia apresenta 10 opções de pratos quentes, 12 variedades de saladas, no cardápio estão disponíveis filés, lasanhas, tortas frias, à la minutas e com a opção de churrasco no Buffet diariamente. Na parte da noite oferece os serviços de à la carte e salgados, dispondo também de equipe de profissionais especializados para serviço de festas de aniversários, formaturas e casamentos. Devido à Seriedade da empresa ao longo dos seus 25 anos de trabalho, hoje ela é referência no serviço de entrega de refeições coletivas (café da manhã, almoço, lanche da tarde, a janta e coffee break) na cidade de Pelotas. O cardápio procura atender aos mais variados gostos, sem esquecer o balanceamento nutricional dos alimentos através de uma nutricionista que acompanha todos os procedimentos dos alimentos, além de uma equipe de 16 funcionários (cozinheiras, saladeiras, doceiras, atendente, auxiliares dos mesmos e entregadores) extremamente qualif**ados. Somos criteriosos quanto à aplicação das normas estabelecida pela vigilância sanitária, referindo-se às boas práticas e manipulação dos alimentos, temperaturas dos produtos, higiene e saúde dos manipuladores e controle de fornecedores. O restaurante funciona de Segunda à Sexta das 07h00min às 21h00min, aos Sábados e domingos das 07h30min às 15h00min.
