Pane di Quaglio

Pane di Quaglio Micropadaria Artesanal & Delicatessen - Paulínia

27/07/2026

Seu pão não precisa de uma panela de ferro para f**ar lnstagramavel

Às vezes, dois pequenos detalhes fazem muito mais diferença do que um equipamento caro.

Assista ao vídeo e descubra os dois truques que podem transformar o resultado dos seus pães no forno de casa.

Depois me conta: você já conhecia algum deles?

26/07/2026

Sabe aquela lariquinha de doce que bate e você quer alguma coisa rápida, fácil e deliciosa? Esse cookie é perfeito e ainda tem uma massa base fantástica, que você pode adaptar com os sabores que tiver em casa.
Cookie de Leite Moça

Ingredientes

* 120 g de manteiga sem sal em ponto de pomada
* 50 g de açúcar refinado
* 200 g de leite Moça
* Essência de baunilha a gosto — opcional
* 260 g de farinha de trigo
* ½ colher de café de bicarbonato de sódio
* ½ colher de café de fermento químico em pó
* 1 pitada de sal
* 120 g de chocolate meio amargo picado ou em gotas

Modo de preparo

Primeiro, misture a manteiga, o açúcar, o leite condensado e, se quiser, a essência de baunilha.

Depois, acrescente a farinha de trigo, o bicarbonato, o fermento e a pitada de sal. Misture bem até formar uma massa homogênea.

Por último, adicione o chocolate e misture delicadamente.

Faça bolinhas de aproximadamente 50 a 60 gramas e coloque em uma forma forrada com papel-manteiga, deixando espaço entre elas.

Leve ao forno preaquecido a 180 graus:

* 15 minutos, para um cookie mais molinho;
* 20 minutos, para um cookie mais crocante.

Eu usei chocolate meio amargo, mas você pode substituir por chocolate ao leite, chocolate branco, gotas de chocolate, castanhas, frutas secas ou outros ingredientes para saborizar.

Essa é uma massa base fantástica para criar várias versões. Depois é só se deliciar!

26/07/2026

Sabe aquela lariquinha de doce que bate e você quer alguma coisa rápida, fácil e deliciosa? Esse cookie é perfeito e ainda tem uma massa base fantástica, que você pode adaptar com os sabores que tiver em casa.

Cookie de Leite Moça

Ingredientes

* 120 g de manteiga sem sal em ponto de pomada
* 50 g de açúcar refinado
* 200 g de leite moça Leite Moça
* Essência de baunilha a gosto — opcional
* 260 g de farinha de trigo
* ½ colher de café de bicarbonato de sódio
* ½ colher de café de fermento químico em pó
* 1 pitada de sal
* 120 g de chocolate meio amargo picado ou em gotas

Modo de preparo

Primeiro, misture a manteiga, o açúcar, o leite condensado e, se quiser, a essência de baunilha.

Depois, acrescente a farinha de trigo, o bicarbonato, o fermento e a pitada de sal. Misture bem até formar uma massa homogênea.

Por último, adicione o chocolate e misture delicadamente.

Faça bolinhas de aproximadamente 50 a 60 gramas e coloque em uma forma forrada com papel-manteiga, deixando espaço entre elas.

Leve ao forno preaquecido a 180 graus:

* 15 minutos, para um cookie mais molinho;
* 20 minutos, para um cookie mais crocante.

Eu usei chocolate meio amargo, mas você pode substituir por chocolate ao leite, chocolate branco, gotas de chocolate, castanhas, frutas secas ou outros ingredientes para saborizar.

Essa é uma massa base fantástica para criar várias versões. Depois é só se deliciar!

25/07/2026

PASSAPORTE GASTRONÔMICO COM A ALÊ — PORTUGAL

Hoje, a nossa viagem tem destino certo: Portugal.

E a receita escolhida tem um nome que ninguém esquece:

Pão de Deus.

Com um nome desses, a expectativa f**a lá em cima…
será que ele faz jus ao nome?

Esse pão tem uma massa macia, leve e amanteigada, com uma cobertura generosa de coco que deixa tudo ainda mais especial.

Ingredientes da massa

500 g de farinha de trigo
2 ovos
70 g de manteiga
200 ml de leite
65 g de açúcar
10 g de fermento biológico seco
10 g de sal

Cobertura de coco

100 g de coco ralado seco
25 g de manteiga derretida
25 ml de leite
25 ml de água
1 ovo
Algumas gotas de baunilha, opcional

Modo de preparo

Bata os ingredientes da massa, deixando a manteiga por último, até obter uma massa lisa e elástica.

Deixe descansar por 30 minutos.

Divida a massa em porções de 100 g, modele as bolinhas e deixe crescer até dobrarem de volume.

Enquanto isso, misture todos os ingredientes da cobertura de coco.

Depois de crescidas, achate levemente as bolinhas, pincele com ovo e coloque a cobertura por cima.

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 25 minutos, ou até dourarem.

E agora me conta:

esse Pão de Deus faz jus ao nome?

E o Passaporte Gastronômico não para por aqui…
qual será o próximo país? Deixe seu palpite nos comentários.

25/07/2026

Tem alguma cena de filme que sempre desperta um sentimento em você?

Toda vez que assisto a essa cena de Comer, Rezar e Amar, eu lembro que a comida vai muito além de matar a fome.

Ela conta histórias.
Cria memórias.
Reúne pessoas.
E transforma momentos simples em lembranças que f**am para a vida toda.

Talvez seja por isso que eu goste tanto de filmes onde a comida também é protagonista.

E você?

Qual filme sempre faz você pensar em uma comida especial? 🎬🍕🥖

Conta aqui nos comentários. Quem sabe ele não aparece no próximo post?

25/07/2026

Frio combina com comida boa e praticidade! ❄️💚

Peça seu gás pelo ZAP Liqui — link na bio do Liquigás Oficial —, use o cupom QUENTINHO10 e ganhe R$ 10 de desconto.

Válido até 31/07. Consulte as regiões participantes.

E para deixar esse frio ainda mais gostoso, preparei uma cuca de banana com chocolate, com massa fofinha, chocolate derretendo e uma farofinha crocante por cima.

Cuca de banana com chocolate

Ingredientes da massa

* 2 ovos
* 1 xícara de açúcar
* 6 colheres de sopa de óleo vegetal
* ½ xícara de leite
* 1½ xícara de farinha de trigo + 2 colheres de sopa
* ¼ de colher de chá de sal
* 1½ colher de chá de fermento químico em pó
* Canela e essência de baunilha a gosto

Para a cobertura

* 2 bananas grandes ou 3 pequenas, fatiadas
* 80 a 100 g de chocolate picado ou gotas de chocolate

Para a farofinha

* ½ xícara de farinha de trigo
* ⅓ de xícara de açúcar
* 2 colheres de sopa de manteiga
* Canela a gosto

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180 °C.

Em uma tigela, misture os ovos com o açúcar. Acrescente o óleo, o leite, a baunilha e a canela.

Adicione a farinha e o sal, misturando apenas até obter uma massa homogênea. Por último, acrescente o fermento.

Despeje a massa em uma forma untada. Distribua as bananas, espalhe o chocolate e cubra com a farofinha.

Leve ao forno por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até a cuca f**ar douradinha e o palito sair limpo.

O último mês foi de dar água na boca.Qual dessas delícias você provaria primeiro? Conta aqui nos comentários.
16/07/2026

O último mês foi de dar água na boca.
Qual dessas delícias você provaria primeiro? Conta aqui nos comentários.

13/07/2026

🇵🇹 PASSAPORTE GASTRONÔMICO COM A ALÊ — PORTUGAL

Hoje, a nossa viagem tem destino certo: Portugal.

E a receita escolhida tem um nome que ninguém esquece:

Pão de Deus.

Com um nome desses, a expectativa f**a lá em cima…
será que ele faz jus ao nome?

Esse pão tem uma massa macia, leve e amanteigada, com uma cobertura generosa de coco que deixa tudo ainda mais especial.

Ingredientes da massa

500 g de farinha de trigo
2 ovos
70 g de manteiga
200 ml de leite
65 g de açúcar
10 g de fermento biológico seco
10 g de sal

Cobertura de coco

100 g de coco ralado seco
25 g de manteiga derretida
25 ml de leite
25 ml de água
1 ovo
Algumas gotas de baunilha, opcional

Modo de preparo

Bata os ingredientes da massa, deixando a manteiga por último, até obter uma massa lisa e elástica.

Deixe descansar por 30 minutos.

Divida a massa em porções de 100 g, modele as bolinhas e deixe crescer até dobrarem de volume.

Enquanto isso, misture todos os ingredientes da cobertura de coco.

Depois de crescidas, achate levemente as bolinhas, pincele com ovo e coloque a cobertura por cima.

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 25 minutos, ou até dourarem.

E agora me conta:

esse Pão de Deus faz jus ao nome?

E o Passaporte Gastronômico não para por aqui…
qual será o próximo país? Deixe seu palpite nos comentários.

Endereço

Rua Nossa Senhora Auxiliadora 185
Paulínia, SP
13140309

Horário de Funcionamento

Terça-feira 11:00 - 18:00
Quarta-feira 11:00 - 18:00
Quinta-feira 11:00 - 18:00
Sexta-feira 11:00 - 18:00
Sábado 10:00 - 13:00

Telefone

+5519971316374

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