Qual é o horário de funcionamento?

Segunda-feira 18:00 - 12:00 Quarta-feira 18:00 - 12:00 Quinta-feira 18:00 - 12:00 Sexta-feira 12:00 - 16:00 19:00 - 00:00 Sábado 12:00 - 16:00 19:00 - 00:00 Domingo 12:00 - 16:00 19:00 - 00:00

Banana da Terra

Name: Banana da Terra
Address: Rua Drive Samuel Costa, 198, Paraty, RJ, 23970-000, BR
Telephone: +5524993282688
Price range: ££££
Rating: 4.7

A chef Ana Bueno comanda o Restaurante e o Bufê Banana da Terra em Paraty/RJ. Do mar à serra, para Entre em contato sempre que quiser e precisar.
(1279)

O Banana da Terra é, há mais de 28 anos, um dos mais queridos anfitriões do Centro Histórico de Paraty/RJ. O que a gente faz é servir carinho, Dentre os cartões postais da cidade, de casarões co janelas coloridas, um dos mais bonitos! Ah, se todo mundo pudesse ter um Banana desses na vida...

Quando pudermos nos abraçar novamente, queremos muito que esteja por perto. Por enquanto, nosso jeito de

dizer mais sobre o Banana é através de nosso site e de nossas redes sociais: fique à vontade. Vamos juntos, para ti, Paraty.

27/04/2026

O lançamento do livro ParatyAnas — Crônicas escritas ao pé do fogão, da Chef Ana Bueno, segue reverberando por aqui.

Na última semana, recebemos a incrível notícia de que o livro foi indicado ao 32º Prêmio Gourmand, na categoria Escrita Gastronômica.
Em novembro acontece a divulgação dos resultados.

Para adquirir o livro, acesse o site (link na bio): www.paratyanas.com.br
Também disponível no Banana da Terra e nas livrarias de Paraty .

E não deixe de prestigiar a exposição na Casa da Cultura de Paraty: Do mar ao sertão — Matrizes da gastronomia paratiense, inspirada na obra de Ana Bueno e construída a partir dos caminhos que conectam sabores, aromas, saberes e histórias que atravessam gerações.

A exposição vai até 30 de maio, de terça a sábado, das 10h às 20h.

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Sobre o livro ParatyAnas — Crônicas escritas ao pé do fogão
Fotografia: Ana Andrade
Ilustrações: Rogério Pedro
Direção de Textos: Roze Cabral
Direção de Vídeo: Caetano Santoro D’Alessio
Direção: Vito D’Alessio

Sobre a exposição Do mar ao sertão — matrizes da gastronomia paratiense, na Casa da Cultura de Paraty
Direção: Cristina Maseda e Raphael Moreira
Curadoria e montagem: Emanuel Gama e Patrícia Gibrail
Co-curadoria e design gráfico: Luy Albino
Coordenação de conteúdo e comunicação: Rafaela Marsico
Conteúdo e textos: Rosane Queiroz e Victoria Perfeito
Técnica: Thiago Pacheco e Gustavo de Leste

Fotos do lançamento:

17/04/2026

Feriado prolongado começando em Paraty!

Além de todos os encantos que o destino oferece, entre história, arte, cultura, o mar e a exuberância da Mata Atlântica, a cidade está pulsante com o 1º Festival Perequê, que acontece de 17 a 19 de abril e traz nomes como Chico César para celebrar a cultura caiçara, que tanto nos inspira e admiramos.

Te esperamos nesses dias no Banana da Terra.
📲 Para seu conforto, faça sua reserva antecipada pelo WhatsApp.

E para já te deixar com água na boca, nosso bife de ancho, glace com folhas de pitangueira, purê de cará, cogumelos, couve e pangrattato (uma cobertura crocante italiana).

09/04/2026

Memórias do último sábado, 4 de abril. ✨

O lançamento de ParatyAnas — Crônicas escritas ao pé do fogão, livro da chef Ana Bueno, reuniu convidados na Casa da Cultura de Paraty para uma noite de autógrafos, coquetel e celebração.

A ocasião também marcou a abertura da exposição Do mar ao sertão — matrizes da gastronomia paratiense, inspirada na obra e construída a partir dos caminhos que conectam sabores, aromas, saberes e histórias que atravessam gerações.
A exposição vai até 30 de maio.

Uma imersão sensível na essência de Paraty, onde o real e o imaginário se entrelaçam, revelando uma identidade gastronômica única, viva e profundamente afetiva.

ParatyAnas propõe ao leitor uma travessia íntima, em que a história da cidade se funde às memórias de Ana, em todas as suas dimensões: vividas, sabidas ou imaginadas.

Fotografia: Ana Andrade
Ilustrações: Rogério Pedro
Direção de Textos: Roze Cabral
Direção de Vídeo: Caetano Santoro D’Alessio
Direção: Vito D’Alessio

#ᴛʙᴛ

27/03/2026

Nossa chef Ana Bueno, a Dialeto Documentários, o Instituto Paratiano e a Casa da Cultura de Paraty têm a alegria de convidar a comunidade paratiense, amigos e visitantes para o lançamento do livro “ParatyAnas, crônicas escritas ao pé do fogão”, escrito por Ana Bueno.

A noite de autógrafos acontecerá no dia 4 de abril, às 19h, na Casa da Cultura de Paraty.
Na ocasião, também será aberta a exposição “Do mar ao sertão — matrizes da gastronomia paratiense”, mostra produzida pela equipe da Casa, baseada e inspirada no livro de Ana.

Paraty é um lugar feito para o realismo mágico, onde o imaginário funde-se ao cotidiano, criando cenários e personagens que só podem ser vistos quando olhados de dentro.
ParatyAnas é um livro de crônicas que propõe ao leitor uma viagem pessoal, na qual a história da cidade aparece geminada às memórias de Ana, em todas as suas dimensões: vividas, sabidas ou imaginadas.

Esperamos por você!

📍 Casa da Cultura de Paraty
🗓️ 04 de abril
🕖 19h

Fotografia: Ana Andrade
Ilustrações: Rogério Pedro
Direção de Textos: Roze Cabral
Direção de Vídeo: Caetano Santoro D’Alessio
Direção: Vito D’Alessio

27/03/2026

Quando o desejo muda e o jantar dá lugar a um lanche especial, o Restaurante Banana da Terra surpreende com uma criação que une sofisticação e sabor em cada detalhe.

Esse sanduíche vai além do óbvio: brioche macio, crispy de peixe, creme de tomate fermentado e o toque final de elegância com o caviar de mujol. Acompanhado de batata chips crocante.

O caviar de mujol, feito a partir das ovas da tainha, é uma alternativa refinada e sustentável ao caviar tradicional. De cor preta intensa, traz um sabor delicado, levemente defumado e uma textura surpreendente que transforma cada mordida em uma experiência única.

Para quem busca onde comer em Paraty com autenticidade, criatividade e alta gastronomia, o Banana da Terra é uma escolha que merece ser vivida.

RestaurantesEmParaty

22/03/2026

Entrada para compartilhar e ser feliz, do jeitinho que a gente gosta. ✨

No Banana da Terra, cada detalhe é pensado para surpreender. Nosso bolinho de bacon, queijo e banana, servido com emulsão de anchova e geleia de pimenta é uma combinação irresistível de sabores que equilibra o salgado, o doce e o picante na medida certa.

Perfeito para abrir a experiência à mesa, dividir bons momentos e brindar a gastronomia criativa em Paraty.

Já experimentou essa delícia?

11/03/2026

No coração do Centro Histórico de Paraty, cada refeição pode ser uma nova descoberta gastronômica.

Você sabia que no Banana da Terra trabalhamos com dois menus diferentes, pensados especialmente para cada momento do dia?
No almoço e no jantar, você encontra experiências únicas para saborear Paraty com calma e sofisticação.

No menu do jantar, um dos destaques do novo menu é o Filé de peixe grelhado com purê de baroa e cumaru, palmito, alho-poró e abobrinhas confitados, finalizado com molho de manteiga queimada e Jerez.

Cumaru é uma semente amazônica conhecida como “baunilha brasileira”. Seu aroma intenso lembra baunilha, amêndoas e especiarias, trazendo um toque sofisticado e perfumado ao purê de barôa.

Jerez é um vinho espanhol, tradicional da região de Jerez de la Frontera, que adiciona profundidade e elegância ao molho de manteiga queimada, equilibrando o prato com notas complexas e levemente amadeiradas.

Uma combinação que valoriza ingredientes e técnicas da alta gastronomia.
Perfeita para uma noite especial em Paraty. ✨

Para sua comodidade, faça sua reserva antecipadamente pelo WhatsApp (🔗 link na bio) e venha viver as experiências do Banana da Terra.

06/03/2026

No Restaurante Banana da Terra, a experiência é pensada para ser incrível do início ao fim.

Depois de saborear nossas entradas e pratos cheios de personalidade, chega o momento de se render às sobremesas cheias de bossa, criadas com ingredientes surpreendentes e combinações delicadas.

Entre elas, uma criação que traduz a essência da nossa cozinha: gelatina de cachaça com flores comestíveis e sorvete de mel.

Uma sobremesa leve, aromática e cheia de nuances, que transforma o final da refeição em um momento memorável.

Em Paraty, onde cultura, história e gastronomia se encontram, cada detalhe do menu do Banana da Terra convida você a viver uma experiência completa à mesa.

06/03/2026

No Restaurante Banana da Terra, cada etapa da experiência é pensada para surpreender, do início ao fim.

Depois de saborear nossas entradas e pratos cheios de identidade, chega o momento de encerrar com sobremesas que traduzem a criatividade e a bossa da nossa cozinha.

Entre elas, uma combinação irresistível: bolo gelado de coco servido com cocada de pimenta, sorvete de abacaxi e gengibre feito na casa e pralinê crocante.

Uma explosão de texturas e sabores que equilibra frescor, doçura e um toque surpreendente de especiarias.

Esperamos você!

03/03/2026

No último sábado, dia 28, encerrando o mês de fevereiro, Paraty celebrou 359 anos de história.

Uma terra pela qual temos profundo orgulho em fazer parte e em valorizar cada uma de suas raízes.

Paraty é lugar de beleza única: de mar, rios e cachoeiras, de história viva, arte e cultura pulsante. Um destino com o dom nato de receber, acolher e encantar viajantes do mundo inteiro.

O Restaurante Banana da Terra nasce desse território e caminha junto com tudo o que ele representa. Celebrar Paraty é também reafirmar nosso vínculo com sua identidade e sua essência.

Na semana de seu aniversário, infelizmente, as fortes chuvas atingiram nossa região, deixando muitos bairros e famílias em situação delicada.
Um momento que pede união, sensibilidade e colaboração.

Seguimos juntos, com respeito e cuidado, por essa terra que tanto nos ensina.

Viva Paraty!

📷

25/02/2026

Comece o seu jantar em Paraty do jeito certo: sabor marcante, clima descontraído e uma bebida bem refrescante.

Nosso espeto de carne chega suculento, acompanhado de aioli cremoso, farofa d’água e vinagrete com leite de coco.
Um equilíbrio perfeito de sabores!

Entrada que não é só convite, é tentação!

Reserve sua mesa com antecedência e viva a experiência.

Endereço

Rua Drive Samuel Costa, 198
Paraty, RJ
23970-000

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	18:00 - 12:00
Quarta-feira	18:00 - 12:00
Quinta-feira	18:00 - 12:00
Sexta-feira	12:00 - 16:00
	19:00 - 00:00
Sábado	12:00 - 16:00
	19:00 - 00:00
Domingo	12:00 - 16:00
	19:00 - 00:00

Telefone

+5524993282688

Site

http://www.restaurantebananadaterra.com.br/

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