Rosana Kitutes

21/05/2017

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01/08/2016

Aos amigos e cliente.
Estou com uma nova pagina.
Master porções.
Venham conferir.
Obg, bjos.

07/10/2015

Torta Cremosa De Leite Condensado Com Farofa Crocante E Ganache De Chocolate Ao Leite
Farofa:
2 xícaras de trigo
1 xícara de açúcar
100 g de margarina
1 ovo
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
Misture os ingredientes até virar uma farofa
Reserve
Recheio:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite
3 gemas
2 colheres de maizena
1 lata de creme de leite
Leve os ingredientes ao fogo, exceto o creme de leite, mexendo sempre, até engrossar
Desligue o fogo e coloque o creme de leite.Pode ser sem o com o soro
M***agem:
Em um refratário de vidro, untado com margarina, forre o fundo com farofa
Coloque o creme e cubra. com o restante da farofa
Eu usei uma forma removivel
Leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos
Ganache
100 gramas de chocolate ao leite derretido,misturado com 1/2 lata de creme de leite.

17/09/2015

30/08/2015

15/08/2015

Oi meninas vi agora as MSG! É uma torta de morango e muito simples de fazer.
A forma não e de alumínio não, mas e boa e resistente.
A massa e fácil de fazer: 1 ovo, 100 gramas de margarina, 4 colheres sopa de açúcar, 1 colher de chá essência de baunilha e 2 xícaras de farinha trigo.

Primeiramente misture o ovo com açúcar e a essência, depois acrescente a margarina em temperatura ambiente e a farinha aos poucos. Mexe com a mão e o ponto da massa e qdo não gruda mais na mão. Enrole papel isofilme massa e leve a geladeira por 30 minutos.

Creme de baunilha: 1 lata de leite condensado, 500 ml de leite, essência baunilha, 1 gema, 3 colheres sopa de amido de milho.
Leve aí fogo sem parar de mexer até engrossar e espere esfriar para usar.

Geléia de brilho: 1 caixa de gelatina sabor morango, 2 colheres sopa de polvilho doce, 3 colheres sopa de açúcar e 200 ml de água.

Leve para o fogo e mexa até engrossar também.
Tortinhas.

14/08/2015

Receita
20 colheres de farinha de trigo,,reserve umas a mais
8 colheres de açúcar
10 colheres de margarina sem sal
1 colher de chá de sal
4 gemas peneiradas
4 colheres de sopa de leite integral
Misturar bem os ingredientes,f**a uma massa maliavel,se for necessário usar mais farinha,colocar em um s**o plástico limpinho e leve à geladeira,enquanto isso,,,fazer o merengue,
2 x de chá de açúcar
1 x de água,,,
Ferver até ponto de fio
Bater as claras em ponto de neve e aos poucos agradar a calda em fio bem quente batendo até que amorne,,,,
Recheio
1 lata de leite condensado ,suco de 2 limões,,,,misture bem com colher mesmo,,,r
Assar as tortinhas,espere esfriar,rechear ,e confeitar com o merengue,,,,eu usei o bico 1M da Wilton,,,,faça ao seu gosto,,,,,,️bjos,,dúvidas eu responderei,,,,,🌹

30/07/2015

Tá na mão. Quanto as batatas aprendi uma dica bem legal: Eu cozinho no micro-ondas e f**am sequinhas (fácil para dar o ponto) Embrulhe em papel toalha depois de tê-las furado. Coloque 6 minutos em potencia alta..depois vire o lado e mais 6 minutos.

- 1 envelope de fermento seco para pão
- 2 colheres cheias de margarina
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 kg de batatas cozidas e espremidas
- 1 copo da água onde você cozinhou as batatas ainda meio quente
- 1 kg de farinha de trigo
- 1 xicara de café de óleo

RECHEIO

5 tomates para fazer um molho refogado com azeite e orégano.
- mussarella ralada com um pouco de ricota defumada
- calabresa triturada com milho e requeijão
- milho e requeijão

- ou aquele da sua preferência. ;)

MODO DE PREPARO

Em uma tigela grande, coloque o envelope de fermento, o sal, as batatas espremidas, a manteiga, o óleo, o copo de água ainda morna das batatas e a farinha aos poucos, até formar uma massa meio mole . As mãos vão f**ar com massa grudada, tente tirar com uma colher , e passe um pouco de óleo sobre a massa que foi trabalhada e deverá f**ar tampada com uma tampa e por cima um pano de prato, por uma hora ou até dobrar de volume. Nos dias quentes, a massa cresce mais rápido. Faça bolinhas com a massa do tamanho de um limão grande, e vá colocando em uma forma . Em seguida abra as bolinhas com o rolo de macarrão, não deixe muito fina, pode estourar na hora da fritura. Recheie com a sua preferêcia, coloque uma colherinha de molho de tomate, feche com ajuda de uma carretilha ou um garfo e frite em óleo quente. Em seguida, coloque as fogazzas sobre um papel toalha para servir ainda quentinhas.

28/07/2015

Pao de mel com recheio de doce de leite cozido
A receita :
3 xícara de farinha
2 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de chocolate 50 %
Canela , cravo em pó , nos moscada , gengibre em pó
Tudo peneirado ... 1colher cheia de bicarbonato
Adicione 1 xícara de mel 1 xícara e mais 1/2 xícara de leite quente misturo tudo com a colher mesmo
A canela o cravo a noz moscada e o gengibre, 1 colherzinha de cafe.
M***a em formibhas propria igual a bolo bombom.

28/07/2015

Bolo
4 ovos separados
2 colheres de manteiga
2 xc de açúcar
3 xc de farinha
Meia xc de leite
1 colher de fermento

Calda
2 xc de açúcar
Meia xc de água

Pudim
4 ovos
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite

1 coloca a água e o açúcar em forma cozinha até da ponto de caramelo

Depois bate as gemas com o açúcar e a manteiga até f**a branquinho
Depois acrescente o leite e a farinha depôs bate as claras em neve e mistura junto com o fermento

Pudim

Bate tudo no liquidif**ador

Na forma caramelizada colocar o bolo e depôs o pudim cozinha em banho maria a 180 graus ,....
BOLO PUDIM.