Tenda do Pastel

18/12/2024

18/11/2023

Nesse calorão 🥵🔥 o tenda do pastel quer te refrescar com nossos deliciosos dindins caseiros feito à base de leite de coco! 😋👏🏼

04/10/2023

A origem da receita do pastel não é das mais claras.

Segundo o professor Ricardo Maranhão, da Universidade Anhembi Morumbi, coordenador do Centro de Pesquisas em Gastronomia Brasileira, o pastel tipicamente brasileiro, frito, é originário da Europa. “Na Idade Média, havia várias receitas de massas recheadas que eram levadas ao forno. A ideia de fritar o pastel surgiu na Península Ibérica, no fim desse período”, afirma.

No entanto, de acordo com Marcelo Angele, professor de gastronomia do Senac, o pastel é derivado do tradicional Rolinho Primavera da culinária chinesa e do gyosa japonês. A introdução do pastel no Brasil se deu por meio de imigrantes chineses, que tiveram de se adaptar aos ingredientes disponíveis por aqui.

De qualquer forma, o pastel caiu na graças do povo brasileiro.😋👌🏼