Samantha's Mineira

18/08/2022

Fugir da industrialização nem sempre é possível. Mas isso não significa que você não encontrará mais produtos naturais que fazem bem à sua saúde.

Para saber o que você está comendo, aprenda a ler os rótulos dos alimentos. De todos esses ingredientes, o primeiro ingrediente é o ingrediente mais abundante no produto e o último ingrediente é o ingrediente menos abundante no produto.

Portanto, se você estiver comprando pão integral, é importante que o primeiro ingrediente seja farinha de trigo integral, não farinha fortificada ou de uso geral. Além disso, fique atento ao valor nutricional para ver se o produto tem uma boa distribuição entre carboidratos e proteínas, além da quantidade de sódio e açúcar.

16/08/2022

As frutas são ricas em vitaminas e minerais importantes que ajudam na hidratação e são ricas em fibras, o que é bom para o funcionamento intestinal. O ideal é consumir de 3 a 5 porções por dia, distribuídas entre o café da manhã e os lanches intermediários.

Para não cair na monotonia, invista em variedades, afinal, são muitas as opções de frutas. Ficar de olho nessas estações também pode ajudar a economizar.

14/08/2022

Muito sal e açúcar são os principais vilões para quem deseja uma alimentação mais saudável. O consumo excessivo de sódio (sal) pode causar sérios problemas, principalmente pressão alta.

Lembre-se que o sódio não é encontrado apenas no sal de cozinha, mas também em alimentos industrializados como refrigerantes, bolachas, biscoitos, massas e embutidos. Por isso, é sempre importante verificar essa informação no rótulo.

O excesso de açúcar também pode ser prejudicial, afetando a função do pâncreas e a regulação da insulina – o que pode ser muito ruim para pessoas com diabetes e predispostas ao diabetes. Assim como o sódio, o açúcar também pode estar presente em outros alimentos, principalmente os carboidratos simples, aqueles feitos com farinha branca. Portanto, recomenda-se sempre escolher carboidratos integrais para evitar a liberação rápida de insulina e manter a função normal do pâncreas.

11/08/2022

Bolo De MARACUJÁ

08/08/2022

Vinagrete com Pimenta p/ acompanhamento

Ingredientes
1 unidade de pimentas dedo de moça picada sem sementes
1 unidade de pimentas de cheiro picadas com sementes
1 tomates picados
½ cebola roxa descascada e picada
½ pimentão amarelo picado
½ maço de salsinha picada
½ maço de cebolinha picada
Suco de 1 limão
50 ml azeite extra virgem
Sal a gosto

Modo de Preparo
1 - Em uma vasilha, misture as pimentas, o tomate, a cebola , o pimentão e a salsinha e a cebolinha.
2 - Temperar com sal, azeite e o suco do limão.
3 - Sirva em temperatura ambiente ou gelado.

05/08/2022

A deliciosa goiabada é um dos mais populares doces mineiros. É quase impossível visitar Minas Gerais e não comer queijo com goiabada, o famoso “Romeu e Julieta”.

É muito fácil de fazer e pode ser combinada com muitas outras receitas, como suflê de goiabada com queijo, bolo de fubá com goiabada, cheesecake de goiabada, dentre outras. Que tal aprender agora? Veja os ingredientes e o modo de preparo.

Ingredientes:

1 kg de goiabas maduras
500 g de açúcar refinado
150 ml de água
Dica: Adicione suco de 1/2 limão para alcançar o ponto da goiabada mais facilmente.

Modo de Preparo:

Descasque as goiabas e corte em pedaços.
Coloque os pedaços no liquidificador junto com o suco de limão (opcional) e bata com a água até obter uma mistura homogênea, como se fosse um suco de goiaba.
Passe a mistura por uma peneira e coloque o líquido já peneirado na panela.
Acrescente o açúcar e deixe em fogo baixo, mexendo até engrossar (cerca de 40 minutos).
Deixe esfriar em uma travessa e já está pronta.

03/08/2022

Não tem como não lembrar desse doce quando se fala em comida mineira, afinal, quando o assunto é doce de leite, Minas é a maior referência nacional!

Ingredientes:

1 kg de açúcar refinado
2 litros de leite integral
1 colher de margarina
Modo de Preparo:

Em uma panela grande, misture todos os ingredientes.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre.
Quando chegar ao ponto de desgrudar do fundo da panela, mexa por mais 5 minutos com fogo baixo.
Após desligar a panela, mexa por mais 3 minutos.

01/08/2022

O doce de abóbora está na lista de doces mais tradicionais de Minas Gerais e vai bem com uma fatia de queijo branco ou ricota.

Ingredientes:

1 kg de abóbora sem casca, cortada em pedaços médios
2 xícaras de chá de açúcar
1 canela em pau
3 cravos da índia
Coco ralado fresco ou seco a gosto
Modo de Preparo:

Em uma panela grande, colocar a abóbora, o açúcar, a canela e os cravos.
Levar para cozinhar em fogo brando com a panela tampada.
Mexa sempre e amasse com uma colher de pau para desmanchar a abóbora. Quando ela estiver bem cozida, retire a canela e os cravos, e junte o coco.
Deixe apurar mais um pouco e desligue o fogo.
O doce não pode ficar seco, tem que ficar bem úmido.
Coloque em uma travessa e espere esfriar.

31/07/2022

Galerinha linda que adora uma receitinha nova...

🍳🥞🍔🍕🍽😋

Que tipo de receita vocês gostariam de ver aqui? Comenta aqui embaixo...👇

31/07/2022

Olha só que receitinha tooop 😄

Não existe nada mais versátil que dessa Receita De Queijo Minas Frescal Caseiro. Vai bem com café, com goiabada, durante o almoço de família, o jantar romântico e até mesmo como petisco para acompanhar um bom vinho. Além de toda essa versatilidade, ele ainda é delicioso e suave. Nada mais v...

30/07/2022

Dicas de Cozinha