Confraria Monte Verde Mg

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Hoje celebramos o Dia Internacional da Lasanha voltando àquilo que realmente importa: a origem, o tempo e o cuidado.❤️A ...
29/07/2026

Hoje celebramos o Dia Internacional da Lasanha voltando àquilo que realmente importa: a origem, o tempo e o cuidado.❤️

A lasanha, um dos grandes clássicos da culinária italiana, nasceu na região da Emilia-Romagna, onde tradição não é tendência, é herança. E é exatamente essa essência que trazemos para a nossa cozinha.

Tudo começa pela massa. A nossa é artesanal, verde, feita com espinafre fresco, aberta com delicadeza e respeito ao processo. Em seguida, cada camada é construída com paciência: o ragu à bolonhesa, rico e profundo, o molho bechamel cremoso, e o toque final do queijo gratinado, que sela essa história no forno.

A nossa Lasagna Tradizionale!😍

25/07/2026

Tem dois tipos de pessoa na hora do almoço. 👀

Tem quem venha só almoçar e já ir para o passeio…. e tem quem venha aproveitar o momento.😍

Se você é do segundo time, já sabe o caminho: uma entrada para começar, uma boa massa como prato principal e um drink (ou vinho) para acompanhar. 🍷🍝

Porque alguns almoços alimentam apenas o corpo e para outros vira uma pausa pausa na vida!

Tem pratos que conquistam logo na primeira garfada. O Fagottini Montanare é um deles!😍Com massa delicada e recheado com ...
17/07/2026

Tem pratos que conquistam logo na primeira garfada. O Fagottini Montanare é um deles!😍

Com massa delicada e recheado com uma carne preparada lentamente no forno, ele entrega um sabor marcante, equilibrado e cheio de personalidade.

É a escolha perfeita para um almoço especial ou para um jantar sem pressa, daqueles que pedem uma boa conversa e uma taça de vinho. 🍷✨

Conta para a gente, você vai escolher o Fagottini Montanare no almoço ou no jantar? ✨

14/07/2026

Pizza napolitana com garfo e faca? Aqui não! 🍕

Você sabia que a forma tradicional de comer uma pizza napolitana é com as mãos?

Pode até parecer estranho para quem está acostumado com talheres, mas é assim que ela foi pensada para ser apreciada. A massa leve e macia, com bordas aeradas, f**a ainda melhor quando você dobra a fatia e dá a primeira mordida.

Então, quando vier à Confraria e pedir uma pizza, faça como manda a tradição: deixe os talheres de lado, use as mãos e aproveite cada pedaço. 🍕🤌🏼🇮🇹

10/07/2026

Hoje celebramos o Dia Nacional da Pizza 🍕

Uma data que nasceu em São Paulo para homenagear um dos pratos mais amados do Brasil — e que faz todo sentido, já que somos um dos maiores consumidores de pizza do mundo.

Para marcar o dia, escolhemos um clássico que nunca perde seu lugar: a Margherita.

Criada em 1889 por Raffaele Esposito em homenagem à rainha Margherita, ela carrega as cores da bandeira italiana e atravessa gerações com sua simplicidade perfeita.

Na Confraria, seguimos respeitando essa tradição: ingredientes de qualidade, equilíbrio e essência.

Porque tendências passam. Clássicos permanecem. ❤️🍕

Tem sabores que só fazem sentido quando carregam a essência de Monte Verde. 🍕A Pizza Louise é um deles: preparada com a ...
09/07/2026

Tem sabores que só fazem sentido quando carregam a essência de Monte Verde. 🍕

A Pizza Louise é um deles: preparada com a linguiça artesanal do Manduca, produzida aqui mesmo em Monte Verde, ela valoriza os ingredientes da nossa região e transforma tradição em uma combinação irresistível.

Venha experimentar a Pizza Louise e descubra por que ela conquista desde a primeira mordida. ❤️🍕

07/07/2026

Hoje é Dia Mundial do Chocolate, e por aqui a gente comemora do nosso jeito: em forma de pizza. 🍫🍕

Nossa pizza de chocolate nasce da mesma massa de fermentação prolongada que é a nossa marca registrada, coberta de chocolate intenso e acompanhada por uma geleia de frutas vermelhas colhidas aqui em Monte Verde.

O resultado? Uma combinação surpreendente de intensidade, acidez e equilíbrio – feita pra ser apreciada sem pressa, entre boas conversas e companhias ainda melhores.

Uma releitura que só a Confraria poderia fazer. 🍫

E aí, você já experimentou essa perfeição?

As novas entradas da Confraria já estão na mesa, e conquistando fácil.Pra começar, no gastropub o Polpettine della Nonna...
26/06/2026

As novas entradas da Confraria já estão na mesa, e conquistando fácil.

Pra começar, no gastropub o Polpettine della Nonna, feito pra compartilhar.
Mini almôndegas no molho pomodoro, finalizadas com parmesão e servidas com nosso pão artesanal.

Ao redor, bruschettas pra todos os gostos: para aproveitar no Gastropub ou no Pizza Bar!
🐟 Gravilax, com salmão defumado, creme fraîche levemente picante.
🍄 Mix de cogumelos com parmesão da Mantiqueira.
🧀 Parma com stracciatella.
🍅 Pomodorini confitados com muçarela de búfala e manjericão.

Perfeitas pra dividir… ou não.

Por qual dessas novidades você vai começar?😍

Por aqui, o Dia dos Namorados encantou em cada detalhe. ❤️Obrigada a todos que escolheram a Confraria Monte Verde como r...
16/06/2026

Por aqui, o Dia dos Namorados encantou em cada detalhe. ❤️

Obrigada a todos que escolheram a Confraria Monte Verde como refúgio para viver uma data tão especial. Para nós, é uma imensa alegria fazer parte de momentos tão signif**ativos e testemunhar encontros que se transformam em memórias.

Que os dias de vocês sejam sempre assim: repletos de amor, boas conversas, sabores inesquecíveis, brindes, risadas e a companhia de quem faz a vida ser ainda mais bonita. ✨😍

Endereço

Avenida Monte Verde, 858
Monte Verde, MG
37650-000

Telefone

03534381725

Site

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