19/06/2026
🍃 Você já se perguntou por que o nosso gelato de pistache tem um sabor tão especial? 💚
Tudo começa com pistaches importados de altíssima qualidade, cuidadosamente selecionados. Após a chegada dos grãos, eles passam por um processo de torra controlada para despertar seus aromas e liberar sua oleosidade natural.
Em seguida, os pistaches são levados ao ultra congelamento para estabilizar a temperatura e preservar suas características. Depois, passam pela Thermomix para a primeira etapa de trituração e seguem para o moinho, onde permanecem por cerca de 6 horas até se transformarem em uma pasta pura, cremosa e extremamente aromática.
É um processo longo, feito com paciência e dedicação, porque acreditamos que qualidade não se improvisa.
Por isso, nosso gelato de pistache não é produzido com pastas prontas ou saborizantes. Nós mesmos produzimos nossa própria pasta de pistache, garantindo um sabor autêntico, intenso e uma experiência única em cada colherada. 💚✨
